Meikle Tòir 5 Jahre - The Original Heavily Peated

Der Meikle Tòir The Original 5 Jahre Single Malt Whisky stammt aus der GlenAllachie Distillerie, die unter der Leitung von Billy Walker großartigen Scotch Whisky in der Speyside Region destilliert. Glenallachie produziert normalerweise unpeated Whisky, daher wurde der Name Meikle Tòir geschaffen. Denn bei dieser Abfüllung handell es sich um einen sehr rauchigen Single Malt Whisky aus. Um das torfige Aroma zu erreichen, wird das Malz über Torf aus St. Fergus gedarrt. Über die Reifung verrät Billy Walker, dass dieser mindestens 5 Jahre gereifte Single Malt Whisky in einer Kombination aus First Fill Ex-Bourbon, American Virgin Oak sowie Rye Barrels gereift ist. Erwähnenswert ist auch, dass der Meikle Tòir The Original mit kräftigen 50% Vol. in einer 0,7 Liter Flasche abgefüllt wurde.

Die Tasting Note des Meikle Tòir The Original 5 Jahre:

NASE: Im Bouquet zeigt sich eine feine Note von Backgewürzen mit einem Hauch von Zimt und Anis. Unterschwellig nimmt man ein wenig Waldbienenhonig wahr, zusammen mit Butterscotch und frisch gerösteten Kaffeebohnen.

GESCHMACK: Eine sehr voluminöse Torfnote mit feinen Gewürzen, Zimt, Ingwer und getoasteter Eiche. Dabei gefällt uns sein kräftiger Körper sowie sein facettenreiches Aroma.

FINISH: Sehr lang und mit cremiger Eiche und torfigem Nachhall.

Gesamteindruck über den Meikle Tòir 5 Jahre - The Original:

Bisher kamen von der Glenallachie Destillerie exzellente Single Malts, die häufig in besonderen Weinfässern oder auch Sherryfässern reiften. Mit dieser torfigen Serie beschreitet man jedoch einen völlig neuen Weg. Denn normalerweise stammen torfige Single Malts nicht aus der Speyside Region, sondern von der Insel Islay. Auch die Fasskombination aus drei unterschiedlichen Fassarten ist sicherlich ein wichtiger Bestandteil der Aromatik, denn durch diese Auswahl zeigt der Meikle Tòir eine deutlich komplexere Aromatik als eine Reifung ausschließlich in Bourbonfässern.