Michter’s US*1 Toasted Barrel Finish - Limited Edition

Dieser Michters US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon ist eine beeindruckende Rarität, die nur in sehr geringer Anzahl abgefüllt wurde. Für diese Limited Edition hat sich die in Kentucky beheimatete Destillerie eine sehr besondere Reifung einfallen lassen. So wurde der erfolgreiche Michter's US*1 Kentucky Straight Bourbon einer 2. Reifung unterzogen. Für diese Nachreifung wurden sehr exklusive Fässer angefertigt, die aus amerikanischer Weißeiche gefertigt wurden, die 18 Monate luftgetrocknet wurden. Diese Fässer wurden dann vorsichtig geröstet, NICHT verkohlt. Darin durfte der Michters US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon dann lange Zeit nachreifen. Abgefüllt wurde er im Anschluß daran mit 45,7% Vol. in kleiner, streng limitierter Anzahl.

Die Tasting Note zu dem Michters US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon:

Ein wunderbarer Holzfeuer Ton mit ein wenig Zimt und Pecan Nüssen zeigt die Komplexität dieses außerordentlich vollmundigen Bourbon. Am Gaumen dann offenbart er eine wunderbare Intensität, die Aromen von kandierten Früchten, Vanille und auch Marshmallow in sich trägt. Sein Finish ist sehr lange und impulsiv mit leicht würzigen Anklängen.

Wissenswertes über die Reifung des Michters US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon:

Die erste, standardmäßige Bourbon Reifung erfährt der Michters US1 in First Fill Eichenfässern aus amerikanischer Eiche. Im Anschluß daran wird er dann zur Nachreifung in extra für diese Limited Edition angefertigte Weißeichen Fässer umgelagert, die getoastet wurden. Nicht ausgekohlt wie die ersten Fässern in denen er reifte.