Artikel von Rovero Destillerie

Dieser Autori della Grappa - Barbera Affinata ist eine Grappa Spezialität aus der italienischen und sehr renommierten Rovero Distillerie. Der Trester für diesen Grappa stammt von den eigenen Trauben der Frateri Rovero. Nach der Destillation wird er in Holzfässern gelagert. Dadurch erhält er seine Farbe, sowie seinen besonderen Geschmack. Abgefüllt wird der Autori della Barbera Affinata Grappa mit kräftigen 41% Vol. in eine 0,5 Liter Flasche.  Die Verkostungs Notiz des Autori della Barbera Affinata Grappa: NASE: Intensive Aromen von reifem Obst mit süßem Karamell. GESCHMACK: Ein Bouquet von süßem Dörrobst mit Brioche und Honigtönen, das von Bourbon Vanille abgeschlossen wird. FINISH: Sehr lange, ausbalanciert und samtig mit einem Hauch Vanillle.

Dieser Autori della Gelso Cask Grappa ist eine limitierte Grappa Spezialität aus der renommierten Walcher Distillerie die in Italien beheimatet ist. Seine wunderbar exquisite Aromatik verdankt dieser Premium Grappa einer 25-monatigen Reifung in einem Gelso Cask (Maulbeerbaum Fass) das erstmalig mit dem Grappa befüllt wurde. Abgefüllt wird der Autori della Gelso Grappa mit kräftigen 41% Vol. in eine 0,5 Liter Flasche. Der hochwertige Trester für diesen Grappa stammt von dem Weingut Alois Lageder der für seine hohe Qualität bereits mehrere Auszeichnungen erhielt. Die Verkostungs Notiz des Autori della Gelso Grappa: NASE: Ein würziger, sehr harmonischer Ton von Sherry und klassischem Fruchtton der mit einem Hauch hellem Rauch das Bouquet bestimmt. GESCHMACK: Facettenreich und vollmundig zugleich, mit merklich würziger Note, die ein wenig Sherry Aromen aber auch weiche, voluminöse Grappa Noten bereithält. FINISH: Sehr lange, warm und komplex.

Ein Grappa wird bekanntlich aus Trester hergestellt und daher ist die Qualität der Trauben von höchster Priorität. Und eben deshalb ist der Grappa Autori della Moscato von exquisiter Güte da die Trauben von Mario Torelli’s Moscato d’Asti stammen. In seinem Geschmacksprofil zeichnet sich dieser Grappa aus Muskateller Trester durch eine feine Würze aus, die mit einem Hauch von Blütenhonig unterlegt ist. Natürlich ist auch die Brenntechnik wichtig, eine schonende Destillation, sowie fachkundige Trennung von Vorlauf und Nachlauf führen zu einem exquisiten Grappa. Abgefüllt wird der Autori della Grappa Moscato in der Rovero Destillerie mit klassischen 40% Vol. in eine sehr schön gestaltete 0,5 Liter Flasche. Wie lässt sich der Geschmack des Grappa Autori della Moscato umschreiben? In der Nase zeigt er sich sehr frisch und von einem Hauch Würze unterlegt. Im Geschmack dann zeichnet er ein weiches Bild am Gaumen, das von gelben Früchten begleitet wird und mit einem Hauch von Honig das Geschmacksbild abrundet. Dabei gefällt uns die elegante Würze im Geschmack, die jedoch keinesfalls aufdringlich wirkt. Sein Finish ist dann wieder sehr harmonisch und mild, so wie man es von einem Autori della Grappa eben kennt. Welche Destillerie brennt den Grappa Autori della Moscato? Dieser exquisite und dennoch sehr günstige Grappa stammt von der Distilleria Fratelli Rovero, die in Italien einen exzellenten Ruf genießt. Dort werden verschiedene Grappas, aber auch Likör und Brandys in hoher Qualität hergestellt. Die Grappas von Rovero werden regelmäßig mit hohen Auszeichnungen bedacht und daher genießen Rovero Grappas auch einen sehr guten Ruf in Italien. Mittlerweile gibt es verschiedene Abfüllungen von diesem TOP Grappa Produzenten auch in Deutschland und somit auch bei uns im Shop. Die Destillerie hat ihren Sitz nicht weit entfernt von der Stadt Asti in Italien.

Dieser Autori della Nebbiolo Grappa ist eine Grappa Spezialität aus der renommierten Rovero Distillerie, die in Italien beheimatet ist. Der Trester stammt von dem Barolowinzer Erabluna. Dieses Produkt überzeugt mit seinen würzigen Tönen und einem warmen Finish. Abgefüllt wird der Autori della Nebbiolo Grappa mit kräftigen 41% Vol. in eine 0,5 Liter Flasche.  Die Verkostungs Notiz des Autori della Nebbiolo Grappa: NASE: Ein würziges Aroma, das von etwas Weizen unterstrichen wird. GESCHMACK: Komplex und vollmundig zugleich, mit merklich würziger Note, die ein Hauch von Harz und Pfeffer vereint, sowie voluminöse Grappa Noten bereithält. FINISH: Sehr lange, warm und vollmundig.

Der Trester für diesen Autori della Grappa Prosecco stammt von dem sehr renommierten Weingut Fasoli. Die Rebsorte Glera mag vielen nicht geläufig sein, trägt jedoch den Beinamen Prosecco-Traube, da viele hochwertige Proseccos aus dieser Rebsorte hergestellt werden. Fasoli presst die Trauben nicht komplett aus, sondern belässt einen Teil des Saftes im Trester. Dadurch kann die Marolo Destillerie, die diesen Grappa herstellt, einen deutlich aromatischeren Grappa destillieren. Er wird in eine 0,5-Liter-Flasche abgefüllt und besitzt einen Alkoholgehalt von 41% Vol., was eine perfekte Trinkstärke gewährleistet. Die Verkostungs Notiz des Autori della Gelso Grappa:  NASE: Tauchen Sie ein in eine verlockende Welt von frischen und reifen Aromen. Die Nase dieses Grappas aus Prosecco-Trester eröffnet sich mit einem betörenden Duft von sonnengereiften Trauben. Diese verführerische Komposition wird durch erfrischende Zitrusnoten akzentuiert, die an das lebendige Spiel von Orangen und Zitronen erinnern. Ein Hauch von blumigen Nuancen vollendet das Erlebnis, das die Eleganz des Prosecco-Tresters zelebriert. GESCHMACK: Ein erlesener Genuss erwartet Sie auf der Zunge. Der Geschmack dieses Grappas aus Prosecco-Trester entfaltet eine harmonische Vereinigung von fruchtigen Traubennoten. Diese werden von der angenehmen Frische zitrusartiger Elemente begleitet, die einen Hauch von Lebendigkeit und Raffinesse verleihen. In einer sorgfältig komponierten Melodie gesellen sich delikate blumige Akzente dazu, die die Geschmackspalette mit Eleganz und Tiefe bereichern. FINISH: Der Genuss endet mit einem unvergleichlichen Abschluss. Die glatte und seidige Textur des Grappas aus Prosecco-Trester umschmeichelt den Gaumen und hinterlässt ein angenehm sanftes Gefühl. Ein eleganter Abgang, der von einer subtilen Süße begleitet wird, rundet das sensorische Erlebnis ab. Dabei verweilen noch zarte Gewürznoten auf den Sinneszellen, die das finale Geschmacksbild perfektionieren

Der neue Autori della Grappa Riserva Pinot Grigio & Chardonnay ist ein echtes Highlight für Liebhaber vielschichtiger Grappe. Er stammt aus der renommierten Rovero Destillerie in Asti • Piemonte und ist Teil einer besonderen Kooperation innerhalb der autonomen Region Trentino-Südtirol. Verwendet wurden ausschließlich Pinot Grigio- und Chardonnay-Trester des Jahrgangs 2019 von der Cantina La Vis e Valle di Cembra in Lavis, Trentino. Dieser Trester wurde in der Rovero Destillerie in Asti schonend destilliert und der so gewonnene Grappa anschließend zu Theodor Walcher nach Eppan, Südtirol, gebracht, wo er ganze 30 Monate in First-Fill-Chardonnay-Barriques reifte – ein Prozess, der ihm seine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleiht. Abgefüllt wird dieser exquisite Premium-Riserva-Grappa in perfekter Trinkstärke von 40% Vol..Die Verkostungs Notiz des Autori della Grappa Riserva Pinot Grigio & Chardonnay:In der NASE zeigen sich reife gelbe Früchte und die typisch weinig-vanilligen Noten des Chardonnay-Fasses. Sein GESCHMACK ist cremig, elegant und von einer feinen, dezenten Süße geprägt, die dem Barriqueausbau zu verdanken ist. Im FINISH ist rund, ausgewogen und langanhaltend, was diesen Grappa zu einem besonders harmonischen Genuss macht. Gesamteindruck über den Autori della Grappa Riserva Pinot Grigio & Chardonnay:Er ist ganz zweifelsfrei ist ein Paradebeispiel für die hohe Kunst der italienischen Grappa-Herstellung. Sie vereint die Frische des Pinot Grigio mit der Eleganz des Chardonnay und wird durch die Fassreifung zu einem runden, edlen Destillat, das Kenner wie Einsteiger begeistert. Ein paar Informationen zur Autori della Grappa Serie:Diese exklusive Serie steht für eine Kooperationen innerhalb Trentino-Südtirols und vereint die besten Rohstoffe der Region mit meisterlicher Destillationskunst. Jede Edition ist limitiert und spiegelt den einzigartigen Charakter der Region und ihrer Trauben wider.