Artikel von Sakurao Distillery

Destilliliert wird der Sakurao Dry Gin in der gleichnamigen Distillerie die ihren Sitz in Hiroshima Japan hat. Dort verwendet die erfahrene Brennerei 9 sehr sorgfältig aufeinander abgestimmte Botanicals die für die typischen Aromen dieser Region stehen. So findet sich auf der Liste außer Wacholder noch Navel Orange, Yuzu, Daidai, Hinokia, Grüner Teee und Aka Shiso, was ein japanisches Traditionsgewürz ist. In seiner Charakteristik ist er ein eher Zitrus betonter Gin der jedoch über eine ausgesprochen großartige Aromenvielfalt verfügt. Positiv zu erwähnen gilt es noch, dass der Sakurao Gin mit kräftigen 47% Vol. abgefüllt wird, was seiner Intensität zugutekommt. Welche Auszeichnung erhielt der Sakurao Gin bisher? Die sicherlich wichtigste Prämierung erhielt er im Jahr 2018 als der in Los Angeles beim Intenational Spirits Competition eine Goldmedaille erhielt und die Auszeichnung „Best of Gin“ verliehen bekam. Übrigens war er der erste Gin aus Japan der diese wichtige Ankerkennung erhielt.

Der Sakurao Kinbu Rice Vodka wird in der Sakurao Brewery & Distillery Co. in der Stadt Sakurao auf Honshu in Hiroshima hergestellt. Die Brennerei wurde bereits im Jahr 1918 gegründet, und seitdem entstehen dort exzellente Destillate. Der hier vorgestellte Vodka wird aus Yamada-Nishiki-Reis, dem edelsten Sake-Reis Japans, hergestellt. Durch diesen besonderen Rohstoff zeigt dieser japanische Premium-Vodka eine sehr voluminöse Aromatik mit Anklängen von Vanille, frischen Aromen und einer sehr weichen Textur. Er wird in eine schlichte, jedoch sehr edel wirkende 0,7-Liter-Flasche abgefüllt, klassisch mit 40% Vol.. Die Verkostungsnotiz des Sakurao Kinbu Rice Vodka: NASE: Der Kinbu Reisevodka verströmt zunächst einen Hauch von Getreide und eine subtile Süße, die an frisches Brot erinnert. Es folgen leichte Noten von Zitrusfrüchten, die eine erfrischende Leichtigkeit verleihen. GESCHMACK: Beim ersten Schluck entfaltet sich ein weicher, samtiger Geschmack mit einer sanften Wärme. Die Geschmacksnoten von Yamada-Nishiki-Reis und Brot werden von einer leichten Süße begleitet, die an Honig erinnert. Es entwickeln sich auch Anklänge von Vanille und einem Hauch von Pfeffer, die dem Vodka eine angenehme Komplexität verleihen. FINISH: Sein Nachhall ist rein und glatt, mit einer leichten Wärme, die langsam abklingt. Ein sanfter, frischer Ton mit einem Hauch von Honig bleibt auf der Zunge zurück und lädt zu einem weiteren Schluck ein.