Artikel von Scapegrace Distillery

Der Scapegrace Black Gin stammt aus Neuseeland. Er sticht alleine durch seine Farbe ins Auge, denn er ist natürlich schwarz. Diese Farbe entsteht durch das Zusammenspiel der einzelnen verarbeiteten Boatanicals. Neben Wachholder findet man unter den Zutaten Safran, Süßkartoffel, Schmetterlingserbse, Ananas und Aroniabeere. Diese natürlichen Extrakte werden nach einer festgelegten Reihenfolge vermischt, wodurch auch sein besonderes Geschmacksbild entsteht. Das verwendete Wasser stammt aus dem bergigen Umland der Destillerie und weist eine sehr besondere Reinheit auf. In die 700 ml Flasche füllt die Destillerie ihren Scapegrace Gin mit 41,6% Vol. ab. Die Verkostungs Notiz des Scapegrace Black Gin: In der Nase Wachholder mit Zitrusfrucht. Beim Verkosten fällt dann sehr schnell auf, dass dieser Gin ein Wachholderaroma besitzt, das mit Zitrustönen und blumiger Würze in Harmonie überzeugt.  Im Finish zeigt er leicht florale Aromen, die mit einem Hauch von Ananas langsam am Gaumen abklingen.

Mit dem Scapegrace Dry Gin präsentiert sich ein Premium Gin aus Neuseeland der von 2 Freunden erdacht wurde. Na ja, eigentlich kannten die beiden sich nicht und nur dadurch, dass der eine die Schwester das anderen Heiratete, trafen Sie sich die beiden. Aber nach kurzer Zeit war klar, dass sie ihre GIN Leidenschaft zu ihrem Beruf machen wollten. So entstand eine kleine Brennerei die in sehr viel Handarbeit und mit einer sehr alten Destille diesen sehr besonderen Premium Gin destillierte. Für diesen Scapegrace Dry Gin verwendet die Brennerei 12 sehr lokal vorhandene Botanicals und verarbeitet diese sehr schonend. Abgefüllt in eine Flasche, die an die Urform der Genever Flaschen vor über 200 Jahre erinnert, wird er dann mit 42,2% Vol.. Die Verkostungs Notiz des Scapegrace Dry Gin: NASE: Ein dezent süßer Wacholder Ton mit subtilen Gewürzen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Unterschwellig nimmt man Muskatnuss und tropische Gewürze war. GESCHMACK: Leichten Anklänge von Orangen, Zitrusfrüchte mit einer leichten Pfeffernote. Der Wacholder kommt wunderbar intensiv zur Geltung und wird durch Gewürze und ein wenig Koriander und Zimt untermalt. FINISH: Lange, warm und mit einem Hauch von Lakritze, Wacholder und facettenreichen Gewürzen. Welche Botanicals finden sich in dem Sapegrace Dry Gin? Angelika, Kardamom, Cassia, Zimt, Nelke, Koriander, Wacholder, Zitrone, Süßholz, Muskatnuss, Orange und auch Iriswurzel

Der Scapegrace Vodka ist eine besonders feine Vodka Spezialität aus Neuseeland. Er besticht durch seine edle Optik, ebenso wie mit seinem reinen, sehr weichen Geschmacksbild. Er wird lediglich 1-fach destilliert aus feinstem, neuseeländischem Weizen. Das verwendete Wasser stammt aus dem bergigen Umland der Destillerie und weist eine sehr besondere Reinheit auf. In die 700 ml Flasche füllt die Destillerie ihren Scapegrace Vodka mit 40,6% Vol. ab. Die Verkostungs Notiz des Scapegrace Vodka: In der Nase sehr rein und glatt. Beim Verkosten fällt dann sehr schnell auf, dass hier ein sehr weicher Vodka zur Verfügung steht, wo man sich fragen muss wie das nach nur 1-facher Destillation so sein kann. Der Grund liegt wohl an dem Weizen, wie auch an dem Wasser, welches hierbei verwendet wird. Im Finish zeigt er leicht florale Aromen mit einer cremigen Textur die langsam am Gaumen abklingt.