Talisker 18 Jahre

Bei dem Talisker 18 Jahre Scotch Single Malt handelt es ich um einen der kräftigsten Whisky aus dem Talisker Sortiment. Er ist durch die 18-jährige Reifung in Ex-Sherry und Ex-Borbounfässern sehr viel reifer in den Aromen als zum Beispiel die 10-jährige Version des Talisker Whiskys. Dabei ist ein feiner Rauch, der schön zu dem kräftigen Aroma passt. 

Tasting Note des Talisker 18 Jahre Single Malt Whisky:

NASE: Die Sherry Fass Reifung hinterlässt bei diesem 18-jährig gereiften Single Malt ein fruchtiges Aroma bei dem Birnen Aromendominieren. Im Hintergrund kann man ein feines Karamell vernehmen, dasvorzüglich mit zartem Rauch in der Nase erscheint. In der Nase ist der Talisker 18 Jahre wesentlich reicher und komplexer als der Talisker 10 Jahre.

GESCHMACK: Salzig mit fruchtiger Mango der von frischgemahlenem weißen Pfeffer flankiert wird. Eine seltene Ingwer Note nach einigen Momenten, die dezent aber deutlich erscheint. Der Rauch ist nicht übermächtig,im Gefühl leichter als bei dem Talisker 10.

FINISH: Ein langes, pfeffriges Finale, dass fruchtig mit einem Hauch von Kalkstein daherkommt. 

Gesamteindruck über den Talisker 18 Jahre Islands Single Malt Whisky:

Der Talisker 18 ist unser Favorit von dieser Destillerie. Leider ist die Zuteilung von diesem Talisker Single Malt für Deutschland gering. Der Weltmarkt scheint hier den Großteil der Produktion abzugreifen. Der Scotch Single Malt Whisky in der 18-jährigen Version zeigt die Destillerie Attribute perfekt und gefällt uns besser als die jüngeren Versionen. Die rauchige Note des Talisker ist angenehm, aber absolut nicht übermächtig.Beim ersten Kontakt mit dem Talisker 18 fällt uns die maritime Note auf, dabeizaubert er eine frische Brise Seeluft in die Nase. In unseren Verkostungen ist dieser Talisker 18 einer unserer Stars, dabei erzielt er höchste Bewertungen im Geruch und im Geschmack. Seine Struktur würden wir mit cremig und würzig umschreiben ohne den Hauch von Tabak Rauch vermissen zu lassen.

Wissenswertes über die Talisker Whisky Destillerie:

Die Whisky Brennerei Talisker, als Teil der erfolgreichen Diageo Gruppe, hat ihren Sitz auf der wundervollen, schottischen Skye Insel. DieTalisker Single Malts sind Teil der Classic Malts Serie von Diageo. Talisker ist dabei, die Whiskys mit Jahresangaben durch Produkte mit Bezeichnungen ohne Jahresangabe zu ersetzen. Leider ist dies ein Trend in Schottland, ermöglichtes doch der Destillerie verschiedene Jahrgänge, auch jüngeren Alters zuverwenden. Der Talisker 10 und Talisker 18 ist dabei noch die ursprüngliche Form, so wie wir es lieben.

Wie alles bei Talisker Whisky Destillerie begann:

Gegründet wurde die Talisker Whisky Destillerie im Jahr 1831von den Brüdern MacAskill. Den Anfang nahm die wechselhafte Geschichte derBrennerei in der Ortschaft Carbost, welche am Ufer des Loch Harport liegt. Der Name Talisker beruht auf die Bezeichnung des Anwesens Talisker Farm, das unweitder Destillerie lag. Als die beiden Gründer verstarben, übernahm Mr. MacLennadie Whisky Produktion bei Talisker, konnte sich aber in dem harten Wettbewerbnicht behaupten und ging nach kurzer Zeit in die Insolvenz. Nach etwas Zeit,wurde mit Mr. Anderson ein neuer Eigentümer gefunden, der sich aber auf Kosten der Talisker bereicherte, was ihm eine Gefängnisstrafe einbrachte. Talisker selbst, hat diese schwierige Zeiten nahezuunbeschadet überstanden und als Alexander Allan die Verantwortung übernahm,ging es wieder schnell vorran. Er investierte kräftig in Talisker und erhöhtedie Produktion. Als er verstarb, ging die Talisker Whisky Destillerie mit der Dauluaine Brennerei zusammen. In dieser Gemeinschaft wurde weiter kräftig in den Ausbau investiert, so erhielt Talisker ein 2. Pier, um den Schiffen das Anlaufen bei jedem Wasserstand zu ermöglichen. Zu jener Zeit, war der Transportvon Whisky auf dem Seeweg die absolut vorherrschende Methode. Heute noch gilt Whisky, der in Fässern über die Meere fuhr als besondere Rarität. Auch wenn dieses, aufgrund der derzeitigen Gesetzeslage in Schottland, nahezu ausgeschlossen ist. Nach einigen sehr erfolgreichen Jahren und dem Tod des damaligen Destillerie Manager MacKenzie übernahm bei Talisker eine Gruppe tüchtiger Geschäftsleute die Führung. Aus dieser Gruppe wurde im Jahre 1925 die Distillers Company Ltd.. Im Laufe der Zeit wurden einige sehr nachhaltige Veränderungen in der Struktur, sowie auch im Produktionsprozess bei Talisker eingeführt. So wurde um 1930 der Brennvorgang von 3-fach Brennen auf 2-maliges Brennen umgestellt. Dieses Verfahren wird bis heute bei Talisker angewandt. Ende 1960 brach durch menschliches Versagen ein Feuer bei Talisker aus und die Whisky Brennerei brannte nahezu vollständig aus. Leider ein Schicksal das viele Destillerien ereilte. Nach etwas Zeit, so um das Jahr 1962 wurde Talisker wieder nach altem Vorbild aufgebaut. Seit dem Jahre 2002 gehört die Talisker Whisky Destillerie zu der erfolgreichen, professionell gemanagten Diageo Gruppe. Talisker als ein Teile der Classic Malt Serie besitzt einen ausgezeichneten Ruf und eine sagenhafte Produktpalette.