Talisker Rocking Glas

Bei dem Talisker 18 Jahre Scotch Single Malt handelt es ich um einen der kräftigsten Whisky aus dem Talisker Sortiment. Er ist durch die 18-jährige Reifung in Ex-Sherry und Ex-Borbounfässern sehr viel reifer in den Aromen als zum Beispiel die 10-jährige Version des Talisker Whiskys. Dabei ist ein feiner Rauch, der schön zu dem kräftigen Aroma passt.  Tasting Note des Talisker 18 Jahre Single Malt Whisky: NASE: Die Sherry Fass Reifung hinterlässt bei diesem 18-jährig gereiften Single Malt ein fruchtiges Aroma bei dem Birnen Aromendominieren. Im Hintergrund kann man ein feines Karamell vernehmen, dasvorzüglich mit zartem Rauch in der Nase erscheint. In der Nase ist der Talisker 18 Jahre wesentlich reicher und komplexer als der Talisker 10 Jahre. GESCHMACK: Salzig mit fruchtiger Mango der von frischgemahlenem weißen Pfeffer flankiert wird. Eine seltene Ingwer Note nach einigen Momenten, die dezent aber deutlich erscheint. Der Rauch ist nicht übermächtig,im Gefühl leichter als bei dem Talisker 10. FINISH: Ein langes, pfeffriges Finale, dass fruchtig mit einem Hauch von Kalkstein daherkommt.  Gesamteindruck über den Talisker 18 Jahre Islands Single Malt Whisky: Der Talisker 18 ist unser Favorit von dieser Destillerie. Leider ist die Zuteilung von diesem Talisker Single Malt für Deutschland gering. Der Weltmarkt scheint hier den Großteil der Produktion abzugreifen. Der Scotch Single Malt Whisky in der 18-jährigen Version zeigt die Destillerie Attribute perfekt und gefällt uns besser als die jüngeren Versionen. Die rauchige Note des Talisker ist angenehm, aber absolut nicht übermächtig.Beim ersten Kontakt mit dem Talisker 18 fällt uns die maritime Note auf, dabeizaubert er eine frische Brise Seeluft in die Nase. In unseren Verkostungen ist dieser Talisker 18 einer unserer Stars, dabei erzielt er höchste Bewertungen im Geruch und im Geschmack. Seine Struktur würden wir mit cremig und würzig umschreiben ohne den Hauch von Tabak Rauch vermissen zu lassen. Wissenswertes über die Talisker Whisky Destillerie: Die Whisky Brennerei Talisker, als Teil der erfolgreichen Diageo Gruppe, hat ihren Sitz auf der wundervollen, schottischen Skye Insel. DieTalisker Single Malts sind Teil der Classic Malts Serie von Diageo. Talisker ist dabei, die Whiskys mit Jahresangaben durch Produkte mit Bezeichnungen ohne Jahresangabe zu ersetzen. Leider ist dies ein Trend in Schottland, ermöglichtes doch der Destillerie verschiedene Jahrgänge, auch jüngeren Alters zuverwenden. Der Talisker 10 und Talisker 18 ist dabei noch die ursprüngliche Form, so wie wir es lieben. Wie alles bei Talisker Whisky Destillerie begann: Gegründet wurde die Talisker Whisky Destillerie im Jahr 1831von den Brüdern MacAskill. Den Anfang nahm die wechselhafte Geschichte derBrennerei in der Ortschaft Carbost, welche am Ufer des Loch Harport liegt. Der Name Talisker beruht auf die Bezeichnung des Anwesens Talisker Farm, das unweitder Destillerie lag. Als die beiden Gründer verstarben, übernahm Mr. MacLennadie Whisky Produktion bei Talisker, konnte sich aber in dem harten Wettbewerbnicht behaupten und ging nach kurzer Zeit in die Insolvenz. Nach etwas Zeit,wurde mit Mr. Anderson ein neuer Eigentümer gefunden, der sich aber auf Kosten der Talisker bereicherte, was ihm eine Gefängnisstrafe einbrachte. Talisker selbst, hat diese schwierige Zeiten nahezuunbeschadet überstanden und als Alexander Allan die Verantwortung übernahm,ging es wieder schnell vorran. Er investierte kräftig in Talisker und erhöhtedie Produktion. Als er verstarb, ging die Talisker Whisky Destillerie mit der Dauluaine Brennerei zusammen. In dieser Gemeinschaft wurde weiter kräftig in den Ausbau investiert, so erhielt Talisker ein 2. Pier, um den Schiffen das Anlaufen bei jedem Wasserstand zu ermöglichen. Zu jener Zeit, war der Transportvon Whisky auf dem Seeweg die absolut vorherrschende Methode. Heute noch gilt Whisky, der in Fässern über die Meere fuhr als besondere Rarität. Auch wenn dieses, aufgrund der derzeitigen Gesetzeslage in Schottland, nahezu ausgeschlossen ist. Nach einigen sehr erfolgreichen Jahren und dem Tod des damaligen Destillerie Manager MacKenzie übernahm bei Talisker eine Gruppe tüchtiger Geschäftsleute die Führung. Aus dieser Gruppe wurde im Jahre 1925 die Distillers Company Ltd.. Im Laufe der Zeit wurden einige sehr nachhaltige Veränderungen in der Struktur, sowie auch im Produktionsprozess bei Talisker eingeführt. So wurde um 1930 der Brennvorgang von 3-fach Brennen auf 2-maliges Brennen umgestellt. Dieses Verfahren wird bis heute bei Talisker angewandt. Ende 1960 brach durch menschliches Versagen ein Feuer bei Talisker aus und die Whisky Brennerei brannte nahezu vollständig aus. Leider ein Schicksal das viele Destillerien ereilte. Nach etwas Zeit, so um das Jahr 1962 wurde Talisker wieder nach altem Vorbild aufgebaut. Seit dem Jahre 2002 gehört die Talisker Whisky Destillerie zu der erfolgreichen, professionell gemanagten Diageo Gruppe. Talisker als ein Teile der Classic Malt Serie besitzt einen ausgezeichneten Ruf und eine sagenhafte Produktpalette.

Der Talisker 57° North Single Malt ist einer der neuesten Scotch Whiskys aus der renommierten Talisker Destillerie von der Insel Syke. Ihren Namen erhielt die ausgezeichnete Talisker Abfüllung von dem Breitengrad auf dem die Whisky Brennerei ihren Standort hat. Abgefüllt wird der Talisker 57° North Whisky in Fasstärke von 57% Vol., was diesen kräftigen Single Malt zu etwas Besonderem in dem Sortiment von Talisker macht. Talisker, als Teil der sehr erfolgreichen Diageo Gruppe, ist mit dem North 57° ein sehr charakterstarker Scotch Single Malt gelungen, der ausschließlich in amerikanischen Eichenfässern reifen durfte. Der Talisker kann in der Nase mit einer sehr attraktiven Kombination von reicher Frucht und Holzkohle Rauch überzeugen.  Talisker 57° North Tasting Notiz des Talisker 57° North Single Malt Whisky:NASE: Intensiv und sehr angenehm kräftig in den Aromen. Dabei dominant, mit einer würzigen Frucht, die flankiert von dem Isly Rauch eine satte Duftwolke vermittelt. GESHMACK: Am Gaumen sehr komplex und dabei mit einer intensiver werdenden Fruchtigkeit. Der Rauch kommt geballt und durchaus würzig am Gaumen an, dabei fällt eine pfeffrige Note auf, die einen komplexen Eindruck hinterlässt. FINISH: Power voll und intensiv mit kräftiger Struktur. Am Gaumen verweilt eine scharfe Note, die gepaart mit einer maritimen Frische, einen bleibenden Eindruck hinterlässt.Fazit: Diese in Fasstärke von 57% Vol. abgefüllte Version des Talisker 57° North, trägt keine Altersangabe. Talisker hat einen Großteil der Produktion auf Reifung in amerikanischen Eichenfässern umgestellt, was dem Single Malt Whisky nach unserer Meinung nicht geschadet hat. Die Talisker Whisky Brennerei aus der Ortschaft Orkney füllt normalerweise nicht in Fasstärke ab, dieser North 57° bildet daher eine erwähnenswerte Ausnahme in dem hervorragenden Sortiment dieser Vorzeige Whisky Destillerie. Der Talisker 57° North Single Malt: Der mehrfach preisgekrönte Scotch Single Malt Talisker 57 North von der Insel, Isly of Skye ist ein Whisky in Fasstärke der in der nördlichsten Whisky Brennerei weltweit hergestellt wird. Die Talisker Destillerie befindet sich auf dem 57. nördlichen Breitengard und somit weiter im Norden als Alaska. In Sichtweite der Cuillin Berge in Schottland, direkt an dem idyllisch gelegenen Loch Harport am Rande der äußeren Hebriden in Schottland, hat die Top Destillerie Talisker ihren Sitz. Talisker ist die einzige, derzeit aktive Whisky Brennerei auf der Insel Syke. Dieser Malt Whisky von Talisker gilt als eigenwillig und charakterstark, dabei mit einer torfigen Note, die flankiert von dem maritimen Charme, dieses Hochprozenters überzeugen kann.  Die Geschichte der Talisker Whisky Brennerei:Im Jahre 1831 wurde Talisker von den beiden Brüdern MacAskill gegründet. Es begann eine aufregende Zeit der Brennerei, die in dem Dorf Carbost beheimatet ist, welche am Ufer des Loch Harport liegt. Der Name Talisker beruht auf dem Namen einer Farm, unweit der Destillerie. Mit dem Tod der beiden Firmengründer, gewann der Destillerie Manager Sir MacLenna an Einfluß und übernahm die Whisky Produktion bei Talisker. Mr. MacLenna war dem intensiven, harten Wettbewerb nicht gewachsen und so ging Talisker nach kurzer Zeit in die Insolvenz. Nachdem einige Zeit verstrichen war, übernahm Mr. Anderson die Verantwortung, jedoch war diese kurze Phase ein dunkles Kapitel bei der Talisker Destillerie, die damit endet, das Mr. Anderson wegen Betrug verurteilt wurde, da er Whisky verkaufte den es in den Lagerhäusern von Talisker überhaupt nicht gab. Im Anschluß an die Gerichtsverhandlung verbrachte er einige Zeit im Gefängnis in Schottland. Bei der Talisker Whisky Destillerie hat dieses Intermezzo keine Spuren hinterlassen, als Alexander Allan das Management von Talisker im Anschluß daran übernahm, ging es zügig wieder voran und Talisker konnte dank seiner tollen Produkte, wieder auf die Erfolgsspur zurückkehren. In dieser Phase wurde bei Talisker kräftig investiert und die Brennerei erhöhte die Produktion deutlich. Als Mr. Allan verstarb, ging die Talisker Whisky Brennerei mit der Dauluaine Brennerei zusammen. In dieser Gemeinschaft wurde weiter kräftig in den Ausbau und die Modernisierung investiert, so erhielt Talisker ein 2. Schiffspier, um den Schiffen das Anlaufen bei jedem Wasserstand zu ermöglichen. Damals, war der Transport von Whisky auf dem Seeweg der absolut vorherrschende Transportweg.Nach einigen sehr erfolgreichen Jahren und dem Tod des damaligen Destillerie Manager MacKenzie übernahm bei Talisker eine Gruppe tüchtiger Führungskräfte die Geschäftsleitung. Aus dieser Gruppe formierte sich im Jahre 1925 die Distillers Company Ltd.. Die neuen Eigentümer änderten einige bis heute entscheidende Produktionsmerkmale bei Talisker. So wurde um 1930 der Brennvorgang von 3-fach Brennen auf 2maliges Brennen umgestellt, so wie es bis heute Tradition bei der Talisker Whisky Destillerie ist.Ende 1960 brach, durch den Fehler eines Mitarbeiters, ein zerstörendes Feuer bei Talisker aus und die Whisky Destillerie wurde ein Raub der Flammen. Ein Schicksal, das viele schottischen Destillerien heimsuchte, aber meist wie auch hier bei Talsiker, wurde der Brennereibetrieb wieder aufgebaut.Seit 2002 ist die Talisker Whisky Destillerie Teil der erfolgreichen Diageo Firmen Gruppe. Talisker ist ein fester Bestandteil der  Classic Malt Serie.