Aultmore 12 Jahre

Dieser Aultmore 12 Jahre Scotch Single Malt Whisky ist einer der wenigen Original-Abfüllungen dieser Speyside Whisky Destillerie. Bei Aultmore handelt es sich um eine recht alte Whisky Destillerie, die bereits seit dem Jahr 1897 für erstklassigen Scotch Whisky steht. Seit längere Zeit war kein Aultmore Single Malt von der Destillerie zu beziehen, einige Abfüller, wie auch Ducan Taylor hatten diese Speyside Malts im Sortiment. Dieser Aultmore 12 Single Malt Whisky glänzt mit einer sehr fein ausbalancierten Süße am Gaumen die von Biskuit und etwas reifem Obst begleitet wird. Diese Original-Abfüllung des Aultmore 12 wird in einer schöne Tube ausgeliefert. Die Flasche wurde mit 700 ml Scotch Whisky befüllt, der einen Alkoholgehalt von 46% Vol. in sich trägt.

Aultmore 12 Single Malt Whisky

Die Tasting Note zu dem Aultmore 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky:

NASE: Süß mit fein fruchtiger Textur die mit leicht floralen Aromen aufwartet.

GESCHMACK: Dichte Aromen die von Vanille, Biskuit und einer feinen Würze geprägt sind. Der Aultmore 12 in der Original-Abfüllung überzeugt durch seine feine Balance.

FINISH: Ein angenehm warmes, lang anhaltendes Finish überzeugt auch den erfahrenen Whisky Genießer.

Gesamteindruck über den Aultmore 12 Jahre Scotch Whisky aus der Speyside Region:

Diese Original-Abfüllung des Aultmore 12 ist zweifelsfrei ein sehr gelungener Scotch Whisky der so lange nicht zu beziehen war. Die Destillerie befindet sich im Besitz von Bacardi. Dieser Speyside Single Malt ist noch nicht lange in dieser Abfüllung verfügbar, es ist wesentlich einfacher einen Aultmore bei einem unabhängigen Abfüller zu finden. Es überrascht etwas, wenn man das Potential dieser Destillerie erkannt hat. Wir halten bereits diese 12-jährige Abfüllung des Aultmore für einen äußerst gelungenen Scotch Whisky. Es gibt von Zeit zu Zeit noch ältere Abfüllungen, die aber in den Preisen schon in der gehobenen Region angesiedelt sind. Um sich einen ersten Eindruck von dieser Speyside Destillerie zu machen, ist der Aultmore 12 Jahre der perfekt Einstieg. Ein aromatisch exzellenter Single Malt Whisky der in seiner ganzen Reife und Struktur ein großes Potenzial besitzt. Der Aultmore 12 Jahre glänzt auch durch seine edle Aufmachung. Das Design der Tube, aber auch der Flasche überzeugt und unterstreicht den Anspruch den diese 12-jährige Abfüllung besitzt.

Eine weitere geschmackliche Einschätzung über den Aultmore 12 Jahre Whisky:

Im Glas präsentiert sich der Aultmore 12 Jahre Single Malt Whisky sehr gefällig, mit einer sehr reifen Aromatik. Sein Bouquet strahlt hierbei eine süße Note aus, welches von einem ganzen Korb von reifen Früchten begleitet wird. Er kann jedoch wesentlich mehr im Geschmack zeigen als nur einen süßen Grundton. Es ist ein komplex wirkendes Zusammenspiel von floralen Akzenten, die von einer ausgewogenen Würze begleitet wird. Das Finish des Aultmore 12 Jahre Single Malt würden wir als intensiv und lang bezeichnen.

Wie empfiehlt es sich den Aultmore 12 zu genießen?

Es hängt selbstverständlich von der persönlichen Präferenz ab wie man den Aultmore 12 trinkt. Wir können aber den puren Genuss je nach Vorliebe mit oder ohne Eis empfehlen. Die trinkbaren 40% Vol. lassen es zu, dass er ohne jegliche Zugabe von Wasser auskommt.

Einige Informationen über die Aultmore Whisky Destillerie aus Schottland:

Die Aultmore Destillerie wurde bereits im Jahre 1895 von einem gewissen Alexander Edward gegründet und hat ihren Firmensitz bei der Gemeinde Keith im Bezirk, Banffshire in der schottischen Speyside Region. Im Jahr 1898 wurde die Aultmore Brennerei ein Teil der damaligen Oban & Aultmore & Glenlivet Whisky Destillerie. In diesem erfolgreichen Verbund entwickelte sich Aultmore prächtig, bis sie jedoch im Jahr 1913 an John Dewar & Sons überging. Nach 12 Jahren wechselte Aultmore wieder den Eigentümer und nun war Distillers Company Limited für die Geschicke der Destillerie verantwortlich. Nach vielen Jahren und teils sehr aufregenden Zeiten wurde zu Beginn der 70 Jahre die Aultmore Destillerie technisch auf den neuesten Stand gebracht. Dabei wurde auch die Produktionskapazität um 2 Stills auf dann insgesamt 4 Stills erweitert. Nach weiteren Eigentümer-Wechsel gelangte Aultmore zusammen mit Bombay Sapphire Gin und auch Dewar´s Whiskey zur sehr erfolgreichen Bacardi Gruppe. Bacardi ist der größte Spirituosen Konzern der Welt, der in Privatbesitzt ist.

Ein paar Details über die Herstellung bei der Aultmore Destillerie:

Ihr Wasser bezieht die Aultmore Whisky Destillerie aus dem Auchinderran Burn. Wie viele andere, erfolgreiche Destillerien, so bezieht auch Aultmore ihr Malt von United Distillers-Maltings in Burghead, Glenesk oder Roseisle. Die Erhitzung der 4 Stills findet wie in Schottland zwischenzeitlich üblich, mit Dampf statt. Diese Speyside Whisky Destillerie produziert einen angenehm floralen Single Malt der nahezu kaum als Original-Abfüllung verfügbar ist.

Zusammenfassung über den Aultmore 12 Jahre Speyside Single Malt Whisky:

Hersteller des Aultmore 12 Jahre: Aultmore Destillerie
Farbe: Leuchtendes Gold
Alkoholgehalt: 46% Vol.
Non chill-filtered sowie ungefärbt.