Compagnie des Indes Guyana 12 Jahre - Madeira Finish

Bei diesem Compagnie des Indes Guyana 12 Jahre Rum handelt es sich um eine limitierte Single Cask Abfüllung die eine besondere Reifung erhielt. Der Rum stammt aus der legendären Diamond Distillerie und wurde zu großen Teilen noch in alten Column Stills destilliert. Dieses Premium Destillat reifte dann für 10 Jahre in sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon Fässern, wurde dann jedoch für 2 Jahre in Ex-Madeira Fässern umgelagert wo er sein Finishing erhielt. Dieser 12-jährige Guyana Rum wurde dann mit 42% Vol. abgefüllt.

Die Verkostungs Notiz des Compagnie des Indes Guyana 12 Jahre Single Cask:

NASE: Ausdrucksstarke Aromen von frischem Kandis mit einer würzigen Note und leichtem Anklang von Vanille.

GESCHMACK: Ein Hauch von dunklem Madeira Wein, mit sehr kräftigem Körper und einer feinen Note von Vanille und dunklen Früchten.

FINISH: Sehr lange, warm und vollmundig.

Was ist über diesen Compagnie des Indes Guyana 12 Jahre bekannt?

Es gibt einige Abfüllungen von Compagnie des Indes aus Guyana, nur wenig jedoch sind Single Cask Abfüllungen und daher sind dieses auch meist schnell vergriffen. Die Diamond Distillery brannte den aus Melasse hergestellten Rum im April 2007 in ihren alten Brennkesseln. Abgefüllt wurde er dann im November 2019 in perfekter Trinkstärke von 42% Vol.