Hazelburn 15 Jahre Oloroso Sherry Cask

Bei diesem Hazelburn 15 Jahre Oloroso Sherry Wood Single Malt Whisky handelt es sich um eine limitierte Sonderabfüllung aus der Springbank Destillerie. So reifte er nach der Destillation für 15 Jahre in Oloroso Sherry Fässern. Von diesem Hazelburn 13 Jahre Oloroso Sherry Wood Whisky wurden lediglich rund 12.000 Flaschen für den Weltmarkt abgefüllt. Nicht viel, wenn man die Nachfrage nach den Hazelburn Abfüllungen von Springbank betrachtet. In die 700 ml Flasche wird er in Cask Strength Stärke von 55,8% Vol. abgefüllt.

Die Tasting Note zu dem Hazelburn 15 Jahre Sherry Wood:

In der Nase wunderbar süße Aromen von Marzipan und Sultaninen. Am Gaumen dann zeigt er die volle Kraft die in ihm steckt und legt sich mit schönem Sherry Ton und weicher Vanille sehr prägend ab. Ein leichter Einfluß von Vanillle und Toffee runden das voluminöse Geschmacksbild ab. Sein Finish ist lange, warm und von einem Hauch Mokka unterlegt.

Was verbirgt sich hinter dem Namen Hazelburn, den dieser Whisky trägt?

Eine Hazelburn Destillerie gab es vor langer Zeit, so um das Jahr 1825 erhielt eine Brennerei mit diesem Namen eine offizielle Lizenz für die Herstellung von Whisky. Wie bei so vielen Destillerien in Schottland, so hatte auch Hazelburn eine wechselhafte Geschichte. Nach einigen Schließungen und auch Besitzerwechseln wurde die Brennerei dann endgültig Mitte der 1920 Jahre geschlossen. Einige Lagerhäuser von Hazelburn sind nach wie vor zu sehen und teilweise werden diese auch noch genutzt. Im Jahr 2005 entdeckte nun die ebenfalls in der Campeltown Region angesiedelte Springbank Destillerie den Namen Hazelburn für sich. Seit dieser Zeit wird sporadisch ein Whisky unter dem Hazelburn Logo abgefüllt.

Welche Charakteristik besitzt der Hazelburn Single Malt Whisky?

Hazelburn Scotch wird aus ungetorftem Malz hergestellt und stets 3-fach destilliert. In seinem Geschmacksprofil ist er sehr weich und genießt unter Kennern einen exzellenten Ruf.