El Dorado 21 Jahre Special Reserve Rum

Mit dem El Dorado 21 Jahre Rum führen wir einen der am besten bewertesten Rum aus Guyana im Sortiment. So hat das in Chicago angesiedelte Beverage Tasting Institute ihn als „Monumental gereiften Rum umschrieben, der eine der besten Rum Genuß Erfahrungen der Welt darstellt“. Von solch einem renommierten Marktkenner gibt es nur selten solch hohe Wertschätzung. Das Geheimnis seines faszinierenden Geschmacks liegt in 2 unterschiedlichen Fakten. So ist es zuerst die Tatsache, dass er aus 2 unterschiedlichen Brennkesseln stammt. So verwendet man für diesen exquisiten El Dorado 21 Jahr Rum sowohl Rum aus einem Coffey Still, aber auch Pot Still Brennkessel. Die Kombination hieraus sorgt für eine sehr voluminöse Aromatik die komplex und intensiv am Gaumen auftritt. Ein weiteres Merkmal für die hohe Qualität dieses El Dorado 21 ist die lange Reifezeit. So ist belegt, dass er mindestens 21 Jahre in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern reifte, bis er dann in die 700 ml Flasche abgefüllt werden kann.

Die Verkostungs Notiz zu dem El Dorado 21 Jahre Rum:

NASE: Voluminöse Aromen von reifen, tropischen Früchten die mit angenehmer Würze und einem Hauch von frischer Vanille das Bouquet dominieren.

GESCHMACK: Vollmundig und leicht cremig legt er sich mit intensiver Fruchtnote am Gaumen nieder. Ein Touch Karamell und exotische Gewürze spielen dabei eine untergeordnete Rolle, jedoch runden sie das Geschmacksbild positiv ab. Durch die lange, 21-jährige Reifung in den Eichenholz Fässern, ist er sehr weich am Gaumen, was so auch zu erwarten war.

FINISH: Warm und sehr sanft klingt dieser El Dorado 21 Rum mit einer dezenten Eichen Note ab, die fruchtig unterlegt ist.

Gesamteindruck über den El Dorado 21 Rum aus Guyana:

Dass diese Rum Distillery großartige Abfüllungen auf dem Markt hat, ist wohl hinlänglich bekannt. Der El Dorado 21 Jahre erweitert das bisherige Sortiment um einen lange gereiften und deshalb sehr facettenreichen Premium Rum. Sehr gut gefällt uns an dieser Abfüllung, mit welcher Präzision sich die Aromen am Gaumen wiederspiegeln. Komplex und dennoch einfach zu genießen, das trifft selten bei einem Rum in diesem Segment zu.

Eine weitere Einschätzung von Holger M. über den El Dorado 21:

Ein sehr kräftiger Körper, der mit einer leicht nussigen Note und fruchtigem Toffee, großartigen Rum erwarten lässt. Mit seiner viel zitierter Komplexität hat er es bei dem Beverege Tasting Institute geschafft, einer der jemals am höchst bewertesten Rum Abfüllungen zu werden. Das spiegelt sich bei der Verkostung dieses mindestens 21 Jahre gereiften Rum aus Guayana eindrucksvoll wieder. Beim Genießen fällt mir auf, dass er sich sehr weich und rund präsentiert, was offensichtlich mit der langen Reifung zu tun hat. In dieser ausgeprägten Aromatik zeigt es die 15-jährige Abfüllung von El Dorado nicht. Sicherlich ein Highlight in jeder gut sortierten Bar, wobei er unbedingt pur getrunken werden sollte.