Plantation O.F.T.D. Overproof Rum - 69% Vol.

Das Erfolgsrezept dieses Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo Rum beruht auf mehrere Faktoren. Zum einen ist es natürlich die fantastische Kombination aus feinstem Guatemala Rum, sowie dem wohl besten Rum aus Belize der derzeit erhältlich ist. Aber auch die Destillation ist natürlich besonders bei diesem Plantation Rum, so verwendet man alte Column Stills die dem Rum ein voluminöses Aroma verleihen. Hinzu kommt noch, dass der Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo Rum in besonderen Fässern reifte bis er vermählt wird. So verwendet man zu Beginn Ex-Bourbon Whiskey Fässer, die dem Rum tiefe und vollmundige Aromen verleihen. Im Anschluss daran wird er dann in sehr hochwertige Fässer aus französischer Eiche umgelagert, in denen zuvor edelster Cognac des Château de Bonbonnet reifte. In die sehr schön verzierte 700 ml Flasche wird dieser Plantation Rum dann mit kräftigen 42% Vol. abgefüllt. Die Verkostungs Notiz zu dem Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo Rum: In der Nase spiegelt sich die lange Reifung in exklusiven Cognac Fässern wunderbar wieder. Ein dichtes Bouquet von fruchtigen Auszügen mit einem Hauch von tropischen Gewürzen liefert ein fulminantes Aromenprofil ab. Am Gaumen dann zeichnet er ein klar strukturiertes Bild, das perfekt gereiften Portwein abbildet und mit den fruchtigen Tönen und einem Hauch kubanischem Tabak harmoniert. Wunderbar elegant im Geschmack, mit tiefgreifender Harmonie und weichen Aromen die leicht von Eichenholz unterlegt sind. Sein seidiges, nahezu cremiges Finish ist warm und von einem Hauch perfekt gereiftem Cognac geprägt. Gesamteindruck über den Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo: Die beiden Nachbarstaaten Belize und Guatemala, die ja bekanntlich in Mittelamerika liegen, sind unter Kennern für hochwertige Rum Destillate bekannt. So ist es auch bei diesem Rum der seine facettenreichen Aromatik sehr vollmundig präsentiert. Plantation Rum gehört heute mit seinem tollen Sortiment zu einem der großen, erfolgreichen Rum Produzenten. Was auch daran liegt, das Plantation Rum noch verhältnismäßig günstig erhältlich ist. Bei dem Gran Anejo Rum kommt noch hinzu, dass die Fässer in denen er reifte von besonders hoher Qualität waren. Cognac Fässer sind in guter Qualität nur schwer zu finden und die Nachfrage steigt stetig. So verwenden einige Whisky Destillerien in Schottland Cognac Fässer für die Reifung ihrer Premium Abfüllungen, was natürlich den Preis der Fässer in die Höhe treibt. Wie genießt man den Plantation Gran Anejo Guatemala & Belize Rum? Die Qualität dieses Rums ist perfekt für den puren Genuss geeignet. Man findet in der gehobenen Bar Szene aber mittlerweile auch Cocktails die mit diesem Rum gemixt werden. Durch die 42% Vol. ist er in perfekter Trinkstärke und wir würden kein Eis hinzugeben. Wobei das natürlich von der persönlichen Vorliebe abhängt und bei Spirituosen es keinesfalls feste Regeln gibt.

Dieser Planteray 20th Anniversary Rum musste seinen Namen wechseln, der Inhalt ist jedoch glücklicherweise identisch geblieben. Er ist ein Column Still und Pot Still Rum – also ein feines Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums, die zunächst viele Jahre in Bourbon-Fässern unter der Sonne der Karibik reiften. Im Anschluss wurde der Planteray 20th Anniversary Rum für 12 bis 18 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet, Ars/Cognac gelagert. Der Vorteil dieses auch „Double Aging“ genannten Reifeprozesses ist eine wunderbare Intensität und Weichheit des Rums am Gaumen. In der NASE zeigt der Planteray 20th Anniversary Rum eine exotische Aromatik. Die wirklich sehr hochwertige Flasche des Planteray 20th Anniversary Rum aus der Karibik wird mit 700 ml Inhalt und 40% Vol. Alkohol befüllt. Diese limitierte Sonderedition liefern wir in einer edlen Verpackung aus. Die Verkostung Notiz über den Planteray 20th Jubiläums Rum: NASE: Vanillearomen, die von reifer Banane, Toast und kandierter Orange begleitet werden. Ein Hauch von Tabak und angerösteten Kokosnüssen verströmt ein karibisches Flair. GESCHMACK: Der Planteray 20th Anniversary Rum bietet eine voluminöse Geschmacksintensität, die von Vanille und würzigen Auszügen getragen wird. Ein äußerst weicher, seidiger Rum, der am Gaumen eine cremige Spur hinterlässt. FINISH: Sein langes, warmesFINISH: zeigt präzise Aromen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Gesamteindruck über den Planteray 20th Anniversary Rum aus der Karibik: Schon im ersten Anblick begeistert dieser Planteray 20th Anniversary Rum von der Karibikinsel Barbados. Die sehr hochwertige, schwere Glasflasche ist mit einem Bastnetz überzogen. Der Sinn erschließt sich uns nicht, sieht aber zweifelsfrei sehr schön aus. Der Inhalt des Planteray 20th Anniversary setzt unserer Meinung nach in seinem Segment Maßstäbe. Und das Beachtliche daran ist: Der Preis bewegt sich in Bezug auf die ausnehmende Qualität in einem verträglichen Rahmen. Durch die Nachreifung in kleinen Brandy-Fässern in Frankreich entwickelt der Planteray 20th Rum eine sehr dichte Struktur, die von Vanille und reifem Obst geprägt scheint. Ein sehr edler Rum aus Barbados, der lange reifte und somit ein wunderbares Aromenprofil besitzt. Welche Art der Reifung wird bei der Planteray Rum Destillerie eingesetzt? Die Planteray Rum Destillerie setzt bei ihren Premium-Rums auf das „Double-Ageing“-Verfahren – eine sehr aufwendige, nahezu einzigartige Art, Rum perfekt zu reifen. Daher verbringen die Rums der Planteray Serie zunächst viele Jahre in der Karibik unter dem feuchten und heißen Klima. Zum größten Teil werden die Planteray Rums zu Beginn in Bourbon-Fässern abgefüllt. Wenn der erste Abschnitt der Reifung abgeschlossen ist, werden sie nach Frankreich exportiert. In Frankreich werden die Planteray Rums dann in kleine Brandy-Fässer aus Eichenholz abgefüllt. Diese Fässer verleihen dem Planteray Rum nach einigen Monaten – und je nach Rum auch länger – eine äußerst ansprechende Eleganz und den so typischen Planteray-Brennerei-Charakter. Dieses Verfahren des Double Ageing wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Lange Zeit geriet es in Vergessenheit, da es sehr aufwendig in der Rumherstellung ist. Aber nur so kann die Destillerie einen weichen, sehr fein-würzigen Rum aus der Karibik abfüllen, der auch den höchsten Qualitätsansprüchen genügt. Weshalb hat der Plantation Rum seinen Namen zu Planteray gewechselt? Maison Ferrand, der Hersteller von Planteray, hat sich 2024 bewusst für eine Umbenennung entschieden. Der frühere Name „Plantation“ wurde von einigen Menschen mit der kolonialen Vergangenheit und der Plantagenwirtschaft in Verbindung gebracht, was negative Assoziationen weckte. Um hier ein Zeichen für Sensibilität und Respekt zu setzen, entschied man sich für einen neuen Markennamen. Der neue Name Planteray ist eine Kombination aus „Plant“ (Verweis auf das Zuckerrohr, Herzstück des Rums) und „Ray“ (Strahl, Licht), und soll die positiven Werte der Marke – Natur, Sonne und Lebensfreude – noch stärker transportieren. Für Rumliebhaber ändert sich allerdings nichts: Rezeptur, Reifung und Qualität sind identisch geblieben, lediglich der Name wurde modernisiert.