Artikel von Ferrand Deutschland GmbH

Der Citadelle Gin zeichnet sich durch eine feine, sehr angenehm duftende Nase, von frischen Blumen, Jasmin, Geißblatt und Zimt aus. In diesem Premium Gin, aus Frankreich, sind 19 sehr hochwertige Botanicals verarbeitet. Im Aroma ist der Citadelle Classic sehr gefällig, mit einem Bouquet von Frühlingsblumen und Wacholder. Dieser französische Gin besitzt eine sehr sinnliche Komplexität und einen runden, sehr eleganten Körper, der perfekt mit seinem raffiniert wirkenden Abgang harmoniert. Abgefüllt in Frankreich, wird der Citadelle Classic Gin mit kräftigen 44% Vol. in eine sehr schöne Flasche mit 700 ml Inhalt. CITADELLE CLASSIC Gin Verkostungs Notiz über den Citadelle Gin aus Frankreich:NASE: Blumig florale Aromen, die mit pfeffrigen Akzenten würzig und warm erscheinen.GESCHMACK: Mächtig und aromatisch, mit Wacholder und feiner Lieblichkeit. Mit Tonic etwas mediteran und noch klassischer in der Wacholdernote. FINISH: Der Citadelle Classic Gin, zeigt ein würzig pfeffriges Finale, das lang und seidig am Gaumen verweilt.Einige Informationen über den Citadelle Classic Gin aus Frankreich:Der Citadelle Gin stammt aus Frankreich und diesem Premium Gin dient als Basis ein feiner Weizenkorn Brand, der 4-fach destilliert wurde. Infusiert wird dieser Kornbrand mit 19 unterschiedlichen Botanicals, die dem Citadell Gin sein außergewöhnlich feines Wacholderaroma verleihen. Die Komplexität dieses Gin ist gelungen und die Balance die dieser Premium Gin besitzt, gilt als ausgezeichnet. Eine weitere Tasting Note zu dem Citadelle Classic Premium Gin aus Frankreich:AUSSEHEN: Kristallklar, beinahe glänzend.GESCHMACK: Der Citadelle Gin besitzt ein komplexes Zusammenspiel von floralen Akzenten, die mit Gewürznoten erscheinen. Dieser Gin besitzt Anklänge von  Kardamom, Süßholz, Kubeben Pfeffer, Zimt, Bohnenkraut, Paradieskörner, Muskat und Zitrusschalen.FINISH: Klassisch und kräftig.Gesamteindruck über den Citadelle Classic Gin:Dieser Citadelle Gin ist ein hervorragende Gin, der im Aroma, der Komplexität und seiner Balance gefällt. Gin aus Frankreich steht in seiner Qualität nichts dem bekannten Gin aus England nach, ganz besonders nicht, wenn er aus der Citadelle Destillerie kommt. Das Konzept hinter dieser Premium Marke geht auf. Hier wird sehr sorgfältig gearbeitet und das Ergebnis zählt international betrachtet, im Fokus der gehobenen Gin Kultur. Dabei gelingt dem Citadelle Classic Gin, eine milde Note, die nicht überbetont an Wacholder sich darstellt. Die Auswahl der Botanicals ist sehr gelungen und stimmig. Der Destillationsprozess ist traditionell, mit modernen Ansätzen, nur so gelingt ein Premium Gin!Wie wird der Citadelle Gin hergestellt und weshalb ist er so aromatisch?Für den Citadelle Classic Gin kommen 19 sorgfältig ausgewählte Pflanzen zur Verwendung, die für min. 72 Stunden die Möglichkeit erhalten, ihr vorzügliches Aroma, in den Gin zu transferieren. Der Citadelle Gin, wird für 12 Stunden in einem Kupferkessel bei offener Flamme destilliert. Dieser aufwendig Prozess verleiht dem Citadelle Gin seine aromatische Note und sein schönes, komplexes Aromen Profil.Einige der Auszeichnungen, die der Citadelle Gin bisher erhielt:Im Jahr 2012 wurde der Citadelle Classic Gin bei dem IWSC, mit der Gold Medaille ausgezeichnet.Im Jahr 2012 wurde der Premium Gim bei der Ultimate Spirits Challenge in den USA mit, „Sehr Gut“ bewertet und mit dem Prädikat „Sehr Empfehlenswert“ versehen.Die Gewürz des Citadelle Gin und ihre Herkunft:Wacholder aus FrankreichMandeln aus SpanienKubebenpfeffer aus JavaVeilchen aus FrankreichZitronenschalen aus SpanienZimt aus Sri LankaBohnenkraut aus FrankreichIris aus  ItalienKardamom aus IndienSternanis aus FrankreichFenchel aus dem MittelmeerraumMuskatnuss aus IndienEngelwurz aus DeutschlandKoriander aus MarokkoLakritz aus ChinaKümmel aus HollandParadieskörner aus WestafrikaKassia aus IndochinaOrangenschalen aus MexikoWie beschreibt die Destillerie den vorzüglichen Citadelle Gin?Der CITADELLE Gin hat ein delikates, duftendes Bukett nach frischen Blumen, Jasmin, Geißblatt und Zitrusfrüchten. Die Aromen erinnern an einen Garten im Frühling. Am Gaumen ist er elegant, delikat, geschmeidig und ausgewogen, außerordentlich aromatisch, mit komplexen Noten von Kräutern, Wacholder und Gewürzen. Er hat einen frischen und intensiven Abgang.

Dieser Citadelle Jardin d'Été Gin wurde vom Master Distiller Alexandre Gabriel in der französischen Cognac Region auf dem Château de Bonbonnet in Ars destilliert. Die Grundlage dieses Gins bildet ein 3-fach destillierter Alkohol aus französichem Weizen, welchem 22 ausgewählte Botanicals zugegeben werden, die das Gefühl des "Sommergartens" spiegeln. So findet sich in diesem Gin neben Wachholder zudem Iriswurzel, Lakritz, Bohnenkraut, Kassia, Muskatnuss, Kubebenpfeffer, Veilchen, Koriander, Yuzuschalen, Mandeln, Sternanis, Kardamom, Fenchel, Melonenfruchtfleisch, Zitronen und Orangenschalen, sowie Zitronensaft, Sezuanpfeffer, Zimt, Engelwurz und Kumin. So entsteht eine sehr fein ausbalancierte Aromatik, die sich natürlich im Aromenprofil niederschlägt und diesem Premium Gin aus Frankreich eine florale Kirschblüten-Note verleiht. In die wunderschöne 700 ml Flasche wird der Citadelle Jardin d'Été Gin mit 41,5% Vol. abgefüllt. Die Verkostungs Notiz zu dem Citadelle Jardin d'Été Gin: NASE: Florale, würzige Akzente mit Wachholder Aroma und frischer Orange, Yuzufrucht und kandierten Zitronenschalen. GESCHMACK: Wundervoll frisch zeigt sich dieser Gin aus Frankreich mit einer leichten florale Noten, gefolgt von fruchtiger Melone, Orange und ein wenig Anis.  FINISH: Würzige Zitrustöne, die mit einem Hauch Pfeffer abklingen. Ein paar Informationen über die Citadelle Gin Destillerie: Die Citadelle Destillerie war die erste, offizielle Gin Brennerei in Frankreich. Das Brennrecht erhielt man im Jahr 1775 von König Louis XVI. Der Ort der Destillerie war das alte Zitadelle von Dünkirchen, was den Namen der Brennerei etwas erklärt. Als Ausgangs Destillat dient stets ein hochwertiges Produkt das aus Weizen hergestellt wird. Das Wasser welches für die Herstellung verwendet wird, bezieht die Brennerei aus Quellen nahe der Ortschaft Angeac. Die Destillerie hat heute ihren Sitz in der Cognac Region in der Domäne Logis d’Angeac. Die Brenntechnologie entspricht einem Pot Still Apparat der von November bis in den März für die Herstellung von Cognac verwendet wird.

Diesen Citadelle No Mistake Old Tom Gin kann man sicherlich als echte Gin Spezialtiät bezeichnen. Die Gründe dafür liegen in der sehr besonderen Herstellung dieses Citadelle Gin aus Frankreich. So ist eine besondere Zutat dieses exquisiten Gin der sogenannte „Aged Suger“ was ein brauner Zucker aus der Karibik ist. Dieser braune Zucker wird in Kupferkesseln leicht karamellisiert und dann mit einem Teil des Gin zusammen in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die zuvor mit Cognac belegt waren, gereift. Dieser spezielle Prozess dauert rund 4 Monate. Der restliche Gin wird während dieser Zeit für ungefähr 6 Monate in speziellen Holzfässern gereift und im Anschluß vermählt. Abgefüllt wird der Citadelle No Mistake Old Tom Gin dann mit kräftigen 46% Vol. in eine wunderschöne 500 ml Flasche, die in einer schönen Verpackung steckt. Die Verkostungs Notiz zu dem Citadelle No Mistake Old Tom Gin: Seine Farbe ist dunkles Gold das durch die lange Eichenholz Reifung, sowie den braunern Zucker entsteht. In seinem Bouquet steigen kräftige, frische Aromen auf, die natürlich Wacholder aber auch Kardamom, Orangenschalen und florale Akzente bereithalten. Ein Hauch von Jasmin und Geißblatt, sowie Fenchel und Kreuzkümmel lassen bereits in der Nase die Komplexität dieses fantastischen Gins erkennen. Etwas versteckt kann man dunkel geröstete Kaffeebohnen und einen Hauch Karamell erkennen. Ein sehr weiches Mundgefühl lässt das bittersüße Aromeprofil das von Zitrus Tönen, Anis und gerösteten Mandeln unterlegt ist, sehr facettenreich erscheinen. Durchaus würzig und vollmundig belegen Aromen von Koriander, Süßholz, Wacholder und Vanille den Mundraum. Ein wenig Engelwurz und Kreuzkümmel runden den positiven Eindruck ab. FINISH: Sehr warm und weich mit würzigen Auszügen die leicht florale Anklänge zeigen. Gesamteindruck über den Citadelle No Mistake Old Tom Gin: Keine Frage, dieser Gin ist etwas ganz Besonderes. Dabei ist er wirklich pur ein toller Genuß aber wir genießen ihn hin und wieder auch als Gin & Tonic oder in Cocktails. Dabei ist seine intensive Aromatik dann von großem Vorteil und die voluminöse Textur kann durchaus einen Cocktail dominierten. Wir finden diesen Gin fantastisch und sind froh das man sich in Frankreich an diese besondere Charakteristik gewagt hat. Welche Botanicals des Citadelle No Mistake Old Tom Gin sind bekannt? Wacholder, Génépi, Mandeln, Paradieskörner, Iris, Kardamom, Zitrone, Zimt, Koriander, Muskatnuss, Kubebenpfeffer, Orangen, Sternanis, Veilchen, Yuzu, Fenchel, Kreuzkümmel, Kornblume, Gewürzrinde, Engelwurz, Lakritz und auch noch Bohnenkraut.

Dieser französische Premium Citadelle Reserve Gin reift für mehrere Monate in kleinen, französischen Eichenfässern nach, bevor er mit kräftigen 44% Volumen in eine sehr schöne Flasche abgefüllt wird. Diese sehr aufwendige Prozedur verleiht dem Citadell Reserve Gin eine sehr runde Note nach Holz und Vanille. Schön eingebunden wirkt die frische Wacholdernote, die gepaart mit dem komplexen Aromaprofil, sicher auch den anspruchsvollen Gin Freund begeistern wird. Diese aufwendige Fassreifung führt bei dem Citadelle Gin zu einer Zitrus- und Blumen-Note, die weich und edel am Gaumen erscheint. Er ist einer der Klassiker unter den französischen Gins und hat sich einen Platz im Premium Segment unserer Meinung nach redlich verdient. Citadelle Reserve Gin Tasting Note über den Citadelle Reserve Gin aus Frankreich:NASE: Vanille mit floralen Akzenten und einer leichten Spur von Zimt.GESCHMACK: Würzig mit schöner Wacholdernote, die mit Barrique und Vanille Note sich am Gaumen festsetzt. FINISH: Sehr intensiv mit vollem Charakter.Was weiß man über die Destillerie des Citadelle Gin:In der französischen Destillerie Citadelle, die ihren Sitz in Dünkirchen hat, geht man mit dem Citadelle Reserve Gin neue Wege. Obwohl, nüchtern betrachtet, gab es GIN in Eichenholz Fässern gelagert schon sehr lange, wurde aber mit Einzug neuer Materialien wie Edelstahl zurückgedrängt. Die Citadelle Destillerie hat sich jedoch darauf besonnen, dass diese Lagerung ein neues, bis dahin nahezu vergessenes Geschmacksprofil herbeiführt. Die Lagerung des Citadelle Reserve für min. 6 Monate in kleinen Barrique Fässern, lässt ihn golden in der Farbe erscheinen und verleiht diesem französischen Premium Gin eine sehr komplexe Struktur und ein variables Geschmacksprofil, in dem die Wacholdernote sehr fein zum Ausdruck kommt. Der Citadelle Reserve Gin wird in kleinen Chargen und in streng limitierter Auflage nur 1 mal im Jahr Hergestellt.Was macht den Citadelle Reserve Gin so einzigartig:Es ist nicht nur die Lagerung in Eichenfässern die den Citadelle Reserve so einzigartig erscheinen lässt, vielmehr ist es die herausragende und mehrfach international ausgezeichnete Prämierung, sowie die über 200 Jahre alte Rezeptur, die für diesen Super–Premium Gin aus Frankreich spricht. Es kommen bei dem Citadelle Reserve Gin 19 sorgfältig aufeinander abgestimmte Botanicals zur Verwendung, darunter einige sehr exotische Kräuter, Beeren, Wurzeln und Gewürze. Im Ergebnis zeigt sich hier ein golden leuchtender französischer Edel Gin der rund und komplex in seinen Aromen erscheint.

Die Basis dieses Citadelle Rouge Gin ist identisch mit dem Citadelle Classic Gin, jedoch fügt die in Frankreich angesiedelte TOP Destillerie noch rote Beeren und Rhabarber der Rezeptur hinzu. Dadurch zeigt dieser Citadelle Gin merklich mehr Fruchtnoten und eine leicht süßere Aromatik. In die 700 ml Flasche füllt die Brennerei dann diesen exquisiten Gin mit 41,7% Vol. ab. Wie schmeckt der Citadelle Rouge Gin? Dieser Citadelle Rouge Gin basiert auf dem Geschmacksprofil des ursprünglichen Dry Gins, der aus 19 Botanicals besteht. Er bietet eine intensive Aromatik mit Anklängen von köstlich säuerlichen Beeren, die von einem Hauch feinen Rhabarbers untermalt wird. Angenehm fruchtig mit kräftigem Körper und facettenreichem Aromenspiel, glänzt die Kombination der roten Früchte am Gaumen mit vielschichtigen Tönen und bleibt im Glas kristallklar! Woher stammen die Botanicals für den Citadelle Rouge Gin? Wenn immer möglich verwendet die Brennerei Botanicls aus dem nahe Umfeld. So stammt zum Beispiel der Wacholder vom Gelände des Château de Bonbonnet, dass der Brennerei gehört. Welche Botanicals sind in dem Citadelle Rouge Gin zusätzlich verarbeitet? Zu den 19 Botanicals des Citadelle Classic Gin gesellen sich noch frischen Preiselbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren sowie Rhabarber. FAQ zum Citadelle Rouge Gin Was ist das Besondere am Citadelle Rouge Gin? Der Citadelle Rouge Gin basiert auf dem Citadelle Classic Gin, wird jedoch zusätzlich mit roten Beeren und Rhabarber verfeinert. Dadurch erhält er eine fruchtigere, leicht süßere und besonders aromatische Stilistik. Wie schmeckt der Citadelle Rouge Gin? Der Citadelle Rouge Gin schmeckt fruchtig, frisch und vielschichtig. Rote Beeren, säuerliche Fruchtnoten und feiner Rhabarber verbinden sich mit dem klassischen Dry-Gin-Charakter von Citadelle. Welche zusätzlichen Botanicals enthält der Citadelle Rouge Gin? Neben den 19 Botanicals des Citadelle Classic Gin werden Preiselbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren und Rhabarber verwendet. Ist der Citadelle Rouge Gin ein klassischer Dry Gin? Der Citadelle Rouge Gin baut auf dem klassischen Citadelle Dry Gin auf, zeigt durch die roten Früchte und den Rhabarber jedoch eine deutlich fruchtigere und etwas süßere Aromatik. Wie viel Alkohol hat der Citadelle Rouge Gin? Der Citadelle Rouge Gin wird mit 41,7% Vol. abgefüllt. Welche Flaschengröße hat der Citadelle Rouge Gin? Der Citadelle Rouge Gin wird in der 0,7 Liter Flasche angeboten. Woher stammen die Botanicals für den Citadelle Rouge Gin? Die Brennerei verwendet nach Möglichkeit Botanicals aus dem näheren Umfeld. Der Wacholder stammt beispielsweise vom Gelände des Château de Bonbonnet, das zur Brennerei gehört. Wie trinkt man den Citadelle Rouge Gin am besten? Der Citadelle Rouge Gin eignet sich sehr gut für fruchtige Gin & Tonic Varianten, sommerliche Drinks und Cocktails mit Beerenaromen. Besonders harmonisch wirkt er mit einem neutralen oder leicht floralen Tonic Water.

Dieser Froggy B Vodka wird aus edelsten, handverlesenen Rohstoffen hergestellt. Es wird ausschließlich französischer Winterweizen aus der Region Beauce geerntet und daraufhin 6-fach in Kupfer-Pot-Stills destilliert. Dadurch bekommt der Vodka einen unverkennbaren weichen Geschmack. In der Nase ein mildes Aroma von sonnengereiftem Weizen. Am Gaumen überzeugt er mit einer frischen Süße und einem Hauch Salz. Im Finish besonders weich und warm. Nicht nur inhaltlich ist dieser Vodka sehr ansprechend, auch das Etikett überzeugt. Zu sehen ist ein Frosch im Anzug, der eine Frankreich-Flagge als Einstecktuch trägt. Abgefüllt wird der Vodka unter strenger Aufsicht der Destillateure mit 40 % Vol. in die 700ml Flasche.  

Der McQueen and the Violet Fog Gin trägt nicht nur einen etwas ungewöhnlichen Namen, sondern ist auch durchaus ein besonderer Gin. Destilliert wird er in Jundiai, in Brasilien in einer renommierten Destillerie. Dort verwendet man sehr typische Botanicals für diese Region und setzt dabei auf ein gemischtes Verfahren. So wird ein Großteil der Botanicals in Zuckerrohr Alkohol für mindestens 24 Stunden marzeriert und dann in einem Pot-Still Brennkessel gebrannt. In diesem Kupferkessel sind dann jedoch 6 weitere Signatur-Botanicals in Körben aufgehängt, was man Dampfinfusion nennt. Dadurch besitzt das Destillat ein sehr komplexes, voluminöses Aromenbild. Abgefüllt wird der McQueen and the Violet Fog Handcrafted Gin dann mit 40% Vol. in eine schlichte 700 ml Flasche. Die Verkostungs Notiz des McQueen and the Violet Fog: NASE: Ein Hauch von Grapefruit mit saftigen Früchten und leichter Pfeffer Note. GESCHMACK: Vollmundig mit glatter Textur und sehr facettenreichem Aroma. Ein leicht fruchtiger Ton, mit einem Hauch von Ananas und Ingwer. Dabei sehr sanft am Gaumen. FINISH: Lange und mit ein wenig Lorbeer und grünem Pfeffer. Welche Botanicals sind in dem McQueen and the Violet Fog Gin verarbeitet? In diesem brasilianischen Premium Gin werden insgesamt 21 Botanicals verarbeitet. Die 15 Stück die in dem Zuckerrohr Alkohol mazeriert werden, sind unter anderem Wacholderbeeren, Koriandersaat, Guaven, Angelikawurzeln, Orangenschalen, Jasmin, Gurke, Rosenblätter, Ingwer und noch einige andere. In dem Brennkessel befinden sich dann 6 weitere Botanicals, die von der Destillerie als Signature Botanicals genannt sind. So verwendet man hierfür Basilikum Blätter, Fenchelsamen, Rosmarin, Calamondin Orangen, Sternanis und auch Açai.

Der Plantation Barbados 8 Jahre Rum durchläuft eine 3phasige Reifung, was natürlich zu einem deutlich komplexeren Aroma führt. So verbringt dieser Plantation Rum die ersten 5 Jahre seiner Reifung in Ex-Bourbon Fässern auf der Insel Barbados, wo auch das Zuckerrohr für diesen exquisiten Rum herstammt. Dann wird er zur Nachreifung nach Frankreich verbracht um dort bei Ferrand sein Finish zu erhalten. Diese Nachreifung beginnt für 12 Monate in sorgsam ausgewählten Ferrand Cognac Fässer und findet seine Vortführung in weiteren 24 Monate in einem Portwein Fass. Dieses Zusammenspiel aus Ex Bourbon Fässern und einem Finish in Cognac sowie Portwein Fässern hinterlässt ein beeindruckendes Aromenbild in diesem Plantation Rum. Abgefüllt wurde er dann mit kräftigen 46,9% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche.  Die Verkostungs Notiz zu dem Plantation 8 Jahre Barbados Rum: NASE: Zarte, ausgeprägte Töne von saftigen Kirschen mit einem Hauch von Röstaromen und fein dossierter Süße. GESCHMACK: Perfekt ausbalanciert zwischen würzigen Aromen und einer süßen Frucht Note die mit dezenten Kirsch Tönen unterlegt ist. Sehr vollmundig und mit einer eleganten Note von Eiche hinterlässt er einen seidigen Eindruck am Gaumen. FINISH: Leicht cremig und mit Spuren von dunklen Beeren. Gesamteindruck über den Plantation Barbados 8 Jahre Rum: Dass man von Plantation großartige Rum Abfüllungen zu vernüftigen Preisen erhält ist wohl hingänglich bekannt. Der Plantation 8 Jahre Barbados Rum, der aus bester Melasse hergestellt wird, ist hier ein tolles Beispiel das facettenreicher Rum nicht teuer sein muss. Die Eleganz der Aromen die sich durch ein perfektes Zusammenspiel aus Würze und süßer Textur ergibt, setzt Maßstäbe in seinem Segment. Die Nachreifung in Frankreich, die immerhin 3 Jahre andauert, rundet das Geschmacksprofil ab und sorgt für deutlich mehr Komplexität im Geschmack. Wer diesen Plantation 8 Jahre Barbados Rum einmal verkostet hat, wird ihn so schnell nicht vergessen.  Was ist über die Destillation des Plantation Barbados 8 Jahre Rum bekannt? Die Brennerei gibt an, dass die Destillation sowohl in einer Pot Still Anlage, aber auch in einem Column Still stattfand. Beide Technologien sind weit verbreitet in der Karibik, werden aber selten zusammen verwendet. Die Fermentation dauerte 3 Tage was einem durchschnittlichen Wert entspricht. Der Plantation 8 Jahre Barbados Rum ist im Rahmen der SINGLE CASK EDITION 2023 von Plantation erschienen. Die Dosage beträgt 7 g/l.  

Bei diesem Plantation Barbados Gran Réserve Rum handelt es sich um eine tolle Rum Spezialität die einer exklusiven Nachreifung unterzogen wird. So verbringt dieser Barbados Rum zunächst eine erste Reifephase in Ex-Bourbon Whisky Fässern. Diese erste Phase findet noch in der Destillerie auf Barbados statt, was dem Rum seine Grundcharakteristik verleiht. Nach dieser Zeit  wird dann der Rum zu Ferrand nach Frankreich gebracht und dort für 2 weitere Jahre in edlen Cognac Fässern nachgereift. Dadurch entwickelt der Plantation Barbados Gran Réserve Rum eine deutlich intensivere, komplexere Aromatik. Abgefüllt wird er dann nach seiner aufwendigen Reifung mit 40% Vol. in eine 700 ml Flasche. Die Verkostungs Notiz zu dem Plantation Barbados Gran Réserve: NASE: Ein Hauch von sonnengereiften Orangen, Zitrusfrüchten und klassischer Vanille. Durchzogen von reifen, roten Früchten und einem Touch von Zuckerrohr Geschmack bietet er ein facettenreiches Bouquet. GESCHMACK: Wunderbar weich und vollmundig mit Auszügen von Blütenhonig, Orange, Karamell und einer voluminösen Aromatik von exotischen Früchten. Dabei fruchtig und komplex, wie man es von einem perfekt gereiften Plantation Rum erwarten darf. FINISH: Sanft und doch mit kräftigem Körper klingt er sehr lange und voluminös ab. Was ist die Besonderheit bei der Reifung des Plantation Barbados Rum? Es ist sicherlich die doppelte Reifung die den vollmundigen Geschmack dieses Plantation Rum bewirkt. So ist die erste Reifephase wichtig um den Charakter der Destillerie im Rum zu zeigen. Dort auf der Insel Barbados reifte er in warmem Klima für lange Jahre in Fässern die zuvor mit Bourbon Whisky befüllt waren. Daran schließt sich eine Nachreifung in den kühlen Kellern des Château de Bonbonnet in der französischen Cognac Region an. Für diese Nachreifung wird der Barbados Rum dann in zuvor mit edelstem Cognac befüllten Eichenfässern umgefüllt. Diese 2. Phase der Reifung verleiht dem Plantation Barbados Gran Réserve eine große Finesse im Geschmack, die sich mit imposanter Aromatik am Gaumen platziert. Wissenswertes über die Herstellung des Plantation Barbados Rum: Für diesen Barbados Rum verwendet die Destillerie Melasse aus bestem Zuckerrohr der Insel. Diese hohe Qualität ist sehr entscheidend für die facettenreiche Aromatik des späteren Rums. Natürlich ist ebenso so entscheidend, welche Brenntechnik der Master Distiller für den Rum verwendet. Hierbei setzt die Brennerei auf 2 unterschiedliche Verfahren. Zum einen wird in einer Twin Column Anlage gebrannt, aber auch in einer klassischen Pot Still Distille. Die Kombination dieser 2 Brennstile ergibt einen sehr komplexen, harmonischen Rum.

Das Erfolgsrezept dieses Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo Rum beruht auf mehrere Faktoren. Zum einen ist es natürlich die fantastische Kombination aus feinstem Guatemala Rum, sowie dem wohl besten Rum aus Belize der derzeit erhältlich ist. Aber auch die Destillation ist natürlich besonders bei diesem Plantation Rum, so verwendet man alte Column Stills die dem Rum ein voluminöses Aroma verleihen. Hinzu kommt noch, dass der Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo Rum in besonderen Fässern reifte bis er vermählt wird. So verwendet man zu Beginn Ex-Bourbon Whiskey Fässer, die dem Rum tiefe und vollmundige Aromen verleihen. Im Anschluss daran wird er dann in sehr hochwertige Fässer aus französischer Eiche umgelagert, in denen zuvor edelster Cognac des Château de Bonbonnet reifte. In die sehr schön verzierte 700 ml Flasche wird dieser Plantation Rum dann mit kräftigen 42% Vol. abgefüllt. Die Verkostungs Notiz zu dem Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo Rum: In der Nase spiegelt sich die lange Reifung in exklusiven Cognac Fässern wunderbar wieder. Ein dichtes Bouquet von fruchtigen Auszügen mit einem Hauch von tropischen Gewürzen liefert ein fulminantes Aromenprofil ab. Am Gaumen dann zeichnet er ein klar strukturiertes Bild, das perfekt gereiften Portwein abbildet und mit den fruchtigen Tönen und einem Hauch kubanischem Tabak harmoniert. Wunderbar elegant im Geschmack, mit tiefgreifender Harmonie und weichen Aromen die leicht von Eichenholz unterlegt sind. Sein seidiges, nahezu cremiges Finish ist warm und von einem Hauch perfekt gereiftem Cognac geprägt. Gesamteindruck über den Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo: Die beiden Nachbarstaaten Belize und Guatemala, die ja bekanntlich in Mittelamerika liegen, sind unter Kennern für hochwertige Rum Destillate bekannt. So ist es auch bei diesem Rum der seine facettenreichen Aromatik sehr vollmundig präsentiert. Plantation Rum gehört heute mit seinem tollen Sortiment zu einem der großen, erfolgreichen Rum Produzenten. Was auch daran liegt, das Plantation Rum noch verhältnismäßig günstig erhältlich ist. Bei dem Gran Anejo Rum kommt noch hinzu, dass die Fässer in denen er reifte von besonders hoher Qualität waren. Cognac Fässer sind in guter Qualität nur schwer zu finden und die Nachfrage steigt stetig. So verwenden einige Whisky Destillerien in Schottland Cognac Fässer für die Reifung ihrer Premium Abfüllungen, was natürlich den Preis der Fässer in die Höhe treibt. Wie genießt man den Plantation Gran Anejo Guatemala & Belize Rum? Die Qualität dieses Rums ist perfekt für den puren Genuss geeignet. Man findet in der gehobenen Bar Szene aber mittlerweile auch Cocktails die mit diesem Rum gemixt werden. Durch die 42% Vol. ist er in perfekter Trinkstärke und wir würden kein Eis hinzugeben. Wobei das natürlich von der persönlichen Vorliebe abhängt und bei Spirituosen es keinesfalls feste Regeln gibt.

Bei diesem Plantation Trinidad 2016 Rum handelt es sich um eine limitierte Single Cask Abfüllung aus dem Jahr 2023. Destilliert wurde er im Jahr 2016 in einer Column-Still-Brennanlage bei Trinidad Distillers auf der wunderschönen Karibikinsel nahe Venezuela. Die Brennerei füllte ihn dann in ein 200-Liter-fassendes Ex-Bourbon-Fass und ließ den Rum dann für 5 Jahre unter der karibischen Sonne reifen. Dann jedoch wurde das Rumfass nach Frankreich geliefert, und Ferrand lagerte ihn sogleich in ein Cognac-Fass um. Dort verbrachte er weitere 12 Monate. Damit jedoch nicht genug, sein aufwendiges Finish erhielt er dann für weitere 12 Monate in einem sehr hochwertigen Mezcal-Fass. Abgefüllt wurde er dann mit kräftigen 51,2% Vol. in eine 0,7-Liter-Flasche, die in einer schönen Box geliefert wird. Die Verkostungsnotiz des Plantation Trinidad 2016 Rum: NASE: Ein wunderbarer Ton von tropischen Früchten, unterlegt von Zitrusnoten und einem Hauch von Eiche. GESCHMACK: Sehr weich, vollmundig und mit intensiven Anklängen von dunklen Früchten, begleitet von einem zarten Touch von Vanille und saftigen Pfirsichen. FINISH: Sehr lang, leicht cremig und warm. Gesamteindruck über den Plantation Trinidad 2016 Single Cask Rum: Diese exklusive Abfüllung besitzt durch die sehr aufwendige Reifung ein wunderbar komplexes Aroma. Besonders hervorzuheben ist sicherlich, dass Ferrand sich für eine Nachreifung in einem Mezcal-Fass entschieden hat. Es gibt wohl nur sehr wenige Rum-Destillate, die diese besondere Reifung erfahren haben. Wissenswertes über die Herstellung des Plantation Trinidad 2016 Rum: Die auf der Insel Trinidad angesiedelte Rum Destillerie verwendet für diese Premium Abfüllung nur bestes Zuckerrohr das auf der Insel angebaut wird. Das frisch geerntete Zuckerrohr wird dann in der Brennerei gepresst und die Melasse dann zu Rum verarbeitet. Bei diesem Rum Produzenten wird mit einem Column Still Brennapparat gearbeitet. Eine sehr traditionelle Technologie, die in der Karibik weit verbreitet ist. Im Anschluss an die Destillation, die bei diesem Plantation Rum im Jahr 2016 stattfand, wurde er in kleinen Eichenfässern zur Reifung verbracht. Diese Fässer waren zuvor mit Bourbon Whiskey, Cognac und auch Mezcal belegt.

Der Plantation Fiji Island Vintage 2011 Rum ist zweifellos eine exklusive Rumspezialität von höchster Qualität. Dieser exquisite Premium Rum stammt aus dem Inselstaat Fiji im Südpazifik und zeichnet sich durch seine einzigartige Reifung aus. Es handelt sich um eine Single Cask Abfüllung, die nach einer aufwendigen Prozedur von insgesamt rund 12 Jahren entstanden ist. Nach der Destillation in einem Column-Still Brennapparat im Jahr 2011 reifte der Plantation Rum zunächst für etwa 7 Jahre in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbon Fässern. Diese Phase verlieh dem Rum bereits eine komplexe und ausdrucksstarke Charakteristik. Anschließend wurde das Fass nach Frankreich zu Plantation überführt, wo es in einem Ferrand Cognac Fass weiterreifte. Doch damit nicht genug, denn das Rum-Fass erfuhr eine weitere, etwa 365 Tage dauernde Reifung in einem Marsala Weinfass. Dieser mehrstufige Reifungsprozess verleiht dem Fiji 2011 Rum eine faszinierende Tiefe und Vielschichtigkeit. Um die volle Aromatik dieses außergewöhnlichen Rums zu präsentieren, entschied sich Plantation dazu, ihn in Fassstärke von 51,6% Vol. anzubieten. Die Verkostungsnotiz des Plantation Fiji 2011 Marsala Cask Rum: NASE: Das Bukett ist sehr fein und offenbart Anklänge von tropischen Früchten, dunklen Beeren und einem subtilen Hauch von Passionsfrucht. GESCHMACK: Der Geschmack ist wunderbar ausbalanciert und weist eine intensive Aromatik auf. Die Charakteristik ist äußerst stilsicher, mit einem Hauch von süßem Tropenholz, begleitet von Trockenfrüchten und einem subtilen Touch von roten Früchten. Diese Vielschichtigkeit geht Hand in Hand mit einem kräftigen Körper. FINISH: Das Finish ist lang, weich und überrascht mit einer zarten Würze im Nachhall. Ein rundum einnehmendes Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Rumliebhaber.

Mit dem Planteray oder auch Plantation O.F.T.D. Overproof Rum wie er früher hieß, präsentiert sich ein kräftiger Rum der mit 69% Vol. für die Bar Szene zum Mixen gedacht ist. Dabei ist dieser Overproof Rum von außerordentlich hoher Qualität was sich daran erkennen lässt, welche Rum Destillate hierfür verwendet werden. So ist ein gewichtiger Teil dieses Overproof Blended Rum ein exzellentes Rum Destillat aus Guyana. Ein weiterer Teil des O.F.T.D Rum ist edelster Jamaica Rum der bis zu 14 Jahre in neuen Eichenfässern reifte. Um sein Aromenbild noch etwas feiner und auch weicher werden zu lassen, findet sich ebenfalls noch Barbados Rum auf der Liste. Dieser Barbados Rum reifte zwischen 2 und 5 Jahre in Ex-Bourbon Whiskey Fässer. In die schlanke, sehr schöne 700 ml Flasche wird der Planteray O.F.T.D. Overproof Rum in einem dunklen Mahahoni Ton abgefüllt. Die Verkostungs Notiz zu dem Planteray O.F.T.D. Overproof Rum: NASE: Sein Bouquet ist von wunderbar ausgebildeten Aromen von reifen Pflaumen, Kaffee, Gelee und auch weißem Trüffel geprägt. Ein Hauch von sonnengereiften Orangen rundet das facettenreiche Aromenbild ab. GESCHMACK: Klare Auszüge von Karamell mit dunkler Schokolade und einer Spur von Bourbon Vanille. Leicht angekohltes Eichenholz mit Zimt und Muskat lassen die Komplexität dieses kräftigen Rums erkennen. Sehr vollmundig und mit exzellent ausgeprägter Stilistik ist er beinahe zu schade für das Mixen von Cocktails. FINISH: Zartbitter Schokolade, getrocknete Weintrauben und einr feine Spur von Vanille offenbaren eine komplexe Stilistik. Dabei legt er sich cremig weich am Gaumen ab und hinterlässt einen sehr warmen Eindruck. Gesamteindruck über den Planteray 69% Vol. O.F.T.D. Overproof Rum: Bereits die wunderschöne Flasche dieses Planteray O.F.T.D. Rum lässt erkennen um welch exquisites Premium Destillat es sich hierbei handelt. Seine Aromatik gilt unter Genießern als perfekt ausbalanciert und wird daher auch häufig für das Herstellen von Cocktails verwendet. Es ist sicherlich von großem Vorteil einen sehr guten Rum für Cocktails zu verwenden, da er doch mit 69% Vol. sehr viel der Aromatik transportiert. Wer also seinen Gästen einen besonderen Genuß verschaffen möchte, der sollte diesen exquisiten Planteray O.F.T.D. Overproof Rum für seine Cocktails verwenden. Was bedeutet der Namen Planteray O.F.T.D. Overproof Rum? Die Abkürzung O.F.T.D steht für „Old Fashioned Traditonal Dark“ was die Qualität dieses Rums perfekt umschreibt. Was sich mit altmodisch, traditionell und dunkel übersetzen lässt.  Wer entwickelte diesen PlanterayO.F.T.D. Overproof Rum? Kein geringerer als der passionierte Rum Experte Alexander Gabriel entwickelte zusammen mit einem erfahrenen Team diese Rum Spezialität. So wurden viele verschiedene Qualitäten verkostet und auch die Auswahl der Länder, aus denen der Rum kommen sollte, gestaltete sich wohl schwierig. Aber die Ausdauer und Beharrlichkeit hat sich gelohnt und nun ist der Planteray O.F.T.D. Overproof Rum am Markt verfügbar. FAQ zum Planteray O.F.T.D. Overproof Rum Was bedeutet O.F.T.D.? O.F.T.D. steht für Old Fashioned Traditional Dark und beschreibt den bewusst dunklen, intensiven und traditionellen Stil dieses kraftvollen Overproof Rums. Aus welchen Ländern stammt der Planteray O.F.T.D.? Der Rum ist ein Blend aus Destillaten aus Barbados, Jamaika und Guyana. Wie hoch ist der Alkoholgehalt des Planteray O.F.T.D.? Diese Abfüllung besitzt kräftige 69% Vol. Alkohol und wird in der 0,7-Liter-Flasche angeboten. Ist der Planteray O.F.T.D. gesüßt? Nein. Laut Herstellerangabe beträgt die Dosage 0 g/l, der Rum wird also ohne zusätzliche Süßung abgefüllt. Wie schmeckt der Planteray O.F.T.D.? Typisch sind Aromen von Kaffee, Orange, Pflaume, Karamell, Schokolade, Vanille, Zimt, Muskatnuss, Rosinen, Melasse und feinen Rauchnoten. Eignet sich der Planteray O.F.T.D. auch für Cocktails? Ja. Durch seine hohe Intensität und aromatische Tiefe eignet er sich hervorragend für kräftige Rum-Cocktails und klassische Tiki-Rezepte.

Dieser Planteray Original Dark Rum ist ein Cuvèe aus 2 unterschiedliche Rum Destillaten. Ein Teil dieses dunklen Premium Rum stammt von der wunderschönen Insel Barbados. Dort produziert die West Indies Rum Distillery sowohl auf einer Column, sowie auch Pot Still Anlage exzellente Rum Destillate. Der zweite Teil des Planteray Original Dark Rum stammt von der Long Pond Distillery die auf Jamaica seit vielen Jahren großartigen Rum produziert. Beide Brennereien verwenden hochwertige Zuckerrohr Melasse. Ein weiterer Unterschied ist auch, dass die Fermentation auf Barbados nur 4 Tage andauert, auf Jamaica hingegen 2 Wochen in Anspruch nimmt. Von der West Indies Rum Distillery ist zu erfahren, dass der Rum zwischen 1 und 3 Jahre in kleinen Eichenfässern reifte. Hingegen handelt es sich bei dem Barbados Rum um einen perfekt gereiften High Ester-Rum der zwischen 10 und 15 Jahre reifen durfte. Nach der Vermählung reifte der Rum dann noch für bis zu 6 Monate in Cognac Fässern des Chateau de Bonbonnet nach. In die 0,7 Liter Flasche wird dieser exquisite Premium Rum dann mit klassischen 40% Vol. abgefüllt. Früher hieß dieser Rum Plantation, der Inhalt ist identisch, nur der Name wurde auf Planteray geändert. Die Verkostungs Notiz des Planteray Original Dark Rum: NASE: Eine fruchtige, durchaus von würzigen Aromen unterlegte Aromatik mit ein wenig Nelken, Zimt und saftigen Kirschen. Ein Hauch von Dörrpflaumen, mit einem Touch von Eiche rundet das anspruchsvolle Bouquet ab. GESCHMACK: Leicht fruchtig mit saftigen, weißen Trauben Noten und ein wenig Ananas. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer mit frischem Gebäck und Vanille lässt die Komplexität dieses köstlichen Rums erkennen. FINISH: Lange, mit dezent trockener Note und kräftigem Körper.Gesamteindruck von Holger M. über den Planteray Original Dark Rum:Mich hat er sofort mit seinem warmen, runden Charakter überzeugt. Ich finde, er bietet genau das, was man von einem klassischen dunklen Rum erwarten darf – intensive Noten von Karamell, Vanille und würziger Melasse, dabei aber nie überladen oder plump. Gerade in einem einfachen Rum-Cola oder im Mai Tai macht er eine hervorragende Figur und bringt Tiefe ins Glas, ohne zu dominant zu werden. Was mir besonders gefällt: Trotz seiner Süße bleibt er angenehm ausgewogen und wirkt nicht künstlich aromatisiert. Man merkt die Reifung und die Sorgfalt bei der Vermählung der karibischen Rums, die hier zu einem harmonischen Gesamtbild führen. Für mich ist das ein echter Allrounder für die Hausbar – unkompliziert, vielseitig und einfach lecker. Ein Rum, der Freude macht und mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis punktet. Ich kann ihn Rum-Fans und Einsteigern gleichermaßen empfehlen, die Wert auf authentischen, klassischen Geschmack legen.

Der Planteray XO 20th Anniversary ist ein hochwertiger Rum aus Barbados, der früher unter dem Namen Plantation XO 20th Anniversary bekannt war. Für diese Abfüllung werden ausschließlich Rums aus Barbados ausgewählt, die zunächst viele Jahre unter tropischen Bedingungen reifen und anschließend in Frankreich eine zweite Reifephase erhalten. Dadurch verbindet der XO die kraftvolle, fruchtige Aromatik karibischer Reifung mit einer besonders weichen und vielschichtigen Fassprägung. Vanille, Kakao, tropische Früchte und warme Gewürze bestimmen seinen genussvollen Charakter. Abgefüllt wird der Planteray XO 20th Anniversary Rum mit 40% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Die Verkostungs Notiz für den Planteray XO 20th Anniversary NASE: Schon beim Öffnen des Glases entfaltet sich ein wunderbar weicher und einladender Duft. Reife Früchte und florale Anklänge werden von cremiger Vanille, feinem Kakao und Milchschokolade begleitet. Mit etwas Zeit entwickeln sich zusätzlich warme Gewürze und eine dezente Holznote. Besonders reizvoll ist die Balance zwischen tropischer Fruchtigkeit und den süßen, fast dessertartigen Aromen, die diesen Barbados Rum ausgesprochen verführerisch wirken lassen. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Planteray XO vollmundig, geschmeidig und angenehm weich. Vanille und Schokolade treffen auf eine sanfte Melassesüße, reife Frucht und warme Zimtwürze. Dazu gesellen sich Eindrücke von würzigem Gebäck und fein geröstetem Holz. Trotz seiner ausgeprägten Süße besitzt der Rum genügend Struktur und Fasswürze, sodass sich die Aromen langsam und harmonisch über den gesamten Gaumen entwickeln. FINISH: Das Finish ist lang, warm und ausgesprochen genussvoll. Kakao, Vanille und dunkle Süße bleiben zunächst deutlich präsent, bevor würzige Eiche und feine Fruchtnoten langsam in den Hintergrund treten. Zurück bleibt ein weicher, leicht schokoladiger Eindruck, der noch lange nach dem letzten Schluck anhält. Doppelte Reifung auf Barbados und in Frankreich Ein wesentliches Merkmal des Planteray XO 20th Anniversary ist das für die Marke typische Double Ageing. Die verwendeten Rums reifen zunächst 8 bis 15 Jahre in Bourbonfässern auf Barbados. Das warme tropische Klima sorgt während dieser Zeit für einen intensiven Austausch zwischen Rum und Eichenholz. Anschließend werden die Fässer nach Frankreich gebracht. Dort folgt eine zweite, kontinentale Reifephase von 2 bis 10 Jahren. Zum Einsatz kommen verschiedene Fassarten, darunter Ferrand-Fässer, Bourbonfässer und neue Weißeiche mit unterschiedlichen Toasting-Graden. Die deutlich gemäßigteren klimatischen Bedingungen in Frankreich lassen den Rum langsamer weiterreifen und geben dem Blend zusätzliche Tiefe, Würze und eine besonders geschmeidige Struktur. Barbados Rum aus Pot Still und Column Still Der Planteray XO 20th Anniversary besteht zu 100 % aus Rum von Barbados und stammt aus der West Indies Rum Distillery. Als Rohstoff dient Melasse, die vor der Destillation etwa drei bis fünf Tage fermentiert wird. Bei der Destillation kombiniert die Brennerei traditionelle Pot Still-Destillate mit Rum aus einer Twin Column Still. Diese Verbindung unterschiedlicher Destillationsarten schafft eine breite aromatische Basis: Pot-Still-Rums liefern Körper, Intensität und komplexere Fruchtnoten, während Column-Still-Destillate Leichtigkeit und Balance in den späteren Blend einbringen. Erst anschließend beginnt die lange zweistufige Fassreifung. Was bedeutet „20th Anniversary“ beim Planteray XO? Die Bezeichnung 20th Anniversary ist keine Altersangabe des Rums. Der XO wurde ursprünglich kreiert, um das 20-jährige Jubiläum von Alexandre Gabriel als Master Blender zu feiern. Für die Jubiläumsabfüllung wurden besonders lange gereifte Rums aus Barbados ausgewählt und zu einem eigenen Blend zusammengestellt. Aus der ursprünglich als Hommage entstandenen Abfüllung entwickelte sich ein dauerhaft angebotener Rum der Premium-Kollektion von Planteray. Die Zahl 20 sollte deshalb nicht mit einem durchgehend 20 Jahre gereiften Rum verwechselt werden. Von Plantation zu Planteray Viele Rumfreunde kennen diese Abfüllung noch als Plantation XO 20th Anniversary. Die Marke Plantation wurde inzwischen in Planteray umbenannt. Der XO 20th Anniversary wird unter dem neuen Markennamen weitergeführt. Wer nach Plantation XO, Plantation 20th Anniversary oder Planteray XO sucht, meint daher grundsätzlich dieselbe bekannte Barbados-Rum-Abfüllung unter alter beziehungsweise neuer Markenbezeichnung. Dosage beim Planteray XO 20th Anniversary Der Hersteller weist für die aktuelle Abfüllung eine Dosage von 19 g/l aus. Diese trägt zur runden und deutlich süßlichen Stilistik des Rums bei. Gerade für Genießer, die cremige, weiche und dessertartige Rumprofile mit Vanille, Kakao und warmer Würze bevorzugen, ist diese Information hilfreich bei der geschmacklichen Einordnung. Unser Gesamteindruck vom Planteray XO 20th Anniversary Der Planteray XO 20th Anniversary gehört für uns zu den Rums, bei denen der Genuss klar im Mittelpunkt steht. Er zeigt sich weich, vollmundig und aromatisch ausgesprochen zugänglich. Besonders die Verbindung aus Vanille, Schokolade, Frucht und warmer Würze macht ihn zu einem Rum, den man hervorragend langsam und pur genießen kann. Wer einen sehr trockenen und kompromisslos holzbetonten Barbados Rum sucht, findet sicherlich passendere Alternativen. Liebhaber eines runden, süßeren und luxuriös wirkenden Rum-Stils erhalten mit dem Planteray XO dagegen eine ausgesprochen genussvolle Abfüllung mit komplexer Fassreifung. FAQ zum Planteray XO 20th Anniversary Ist der Planteray XO 20th Anniversary 20 Jahre alt? Nein. Die Bezeichnung „20th Anniversary“ ist keine Altersangabe. Der Rum wurde ursprünglich zur Feier des 20-jährigen Jubiläums von Alexandre Gabriel als Master Blender kreiert. Die verwendeten Rums durchlaufen unterschiedliche Reifezeiten. Wie lange reift der Planteray XO 20th Anniversary? Die verwendeten Rums reifen zunächst 8 bis 15 Jahre in Bourbonfässern auf Barbados. Anschließend folgt in Frankreich eine weitere Reifephase von 2 bis 10 Jahren in verschiedenen Eichenfässern. Dieses Verfahren wird als Double Ageing bezeichnet. Wie schmeckt der Planteray XO 20th Anniversary? Der Rum zeigt einen weichen und süßlich geprägten Charakter mit Vanille, Kakao, Milchschokolade, reifen Früchten und warmer Würze. Hinzu kommen Melassesüße und feine Holznoten aus der langen Fassreifung. Wird der Planteray XO 20th Anniversary gesüßt? Der Hersteller gibt für die aktuelle Abfüllung eine Dosage von 19 g/l an. Sie unterstützt den weichen, runden und süßlichen Geschmacksstil des Planteray XO 20th Anniversary. Wie sollte man den Planteray XO 20th Anniversary trinken? Seine komplexe und weiche Aromatik kommt besonders gut beim puren Genuss bei Zimmertemperatur zur Geltung. Ein bauchiges Rum- oder Nosingglas und einige Minuten Ruhe im Glas helfen dabei, Vanille, Kakao, Frucht und Gewürze vollständig wahrzunehmen. Wer ihn etwas kühler bevorzugt, kann den Planteray XO auch auf einem großen Eiswürfel genießen.

Der Planteray XO 20th Anniversary Rum in der großen 1,75-Liter-Magnum-Edition war lange unter dem Namen Plantation XO 20th Anniversary Rum bekannt. Die Marke wurde inzwischen von Plantation zu Planteray umbenannt – am Inhalt, an der Rezeptur und am beliebten Charakter dieser Abfüllung hat sich dadurch nichts geändert. Dieser edle Barbados Rum ist ein feines Cuvée verschiedener sehr alter Destillate aus Column Still und Pot Still, die zunächst viele Jahre in Bourbon-Fässern unter der Sonne der Karibik reiften. Anschließend wurde der Planteray XO 20th Anniversary Rum für 12 bis 18 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet bei Cognac veredelt. Dieses aufwendige Double Aging schenkt ihm seine ausgeprägte Weichheit, Tiefe und aromatische Fülle. Abgefüllt wird die hochwertige Magnumflasche mit 1,75 Litern Inhalt und 40% Vol. Alkohol; ausgeliefert wird diese besondere Edition in einer edlen Verpackung. Die Verkostungs Notiz für den Planteray XO 20th Anniversary Rum NASE: Feine Vanillearomen verbinden sich mit reifer Banane, geröstetem Toast und kandierter Orange. Ein Hauch von Tabak sowie leicht angeröstete Kokosnuss verleihen dem Bouquet eine warme, karibisch geprägte Tiefe. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Planteray XO 20th Anniversary Rum voluminös, weich und seidig. Vanille, würzige Nuancen und reife Frucht verschmelzen zu einem besonders harmonischen Aromenspiel, das eine cremige Spur am Gaumen hinterlässt. FINISH: Sein FINISH ist lang, warm und sehr ausgewogen. Die präzise abgestimmten Aromen klingen weich nach und hinterlassen einen bleibenden, eleganten Eindruck. Gesamteindruck Schon optisch wirkt der Planteray XO 20th Anniversary Rum ausgesprochen hochwertig. Die schwere Glasflasche mit ihrem charakteristischen Bastnetz besitzt einen hohen Wiedererkennungswert und unterstreicht den besonderen Anspruch dieser Barbados-Abfüllung. In der großen 1,75-Liter-Magnumflasche kommt dieser repräsentative Charakter noch stärker zur Geltung. Auch geschmacklich überzeugt der Planteray XO 20th Anniversary Rum mit viel Eleganz und Tiefe. Die Kombination aus lang gereiften Barbados-Rums und der zusätzlichen Nachreifung in kleinen französischen Eichenfässern verleiht ihm eine dichte, weiche Struktur, die von Vanille, reifem Obst, feiner Würze und sanften Röstaromen geprägt wird. In seinem Segment zählt er zu den besonders zugänglichen und zugleich hochwertigen Premium-Rums, die sowohl Einsteiger in gehobene Rumstile als auch erfahrene Genießer ansprechen. Welche Art der Reifung wird bei Planteray eingesetzt? Planteray setzt bei vielen Premium-Abfüllungen auf das sogenannte Double-Aging-Verfahren. Dabei reifen die Rums zunächst in der Karibik unter warmen, feuchten Klimabedingungen, meist in Bourbon-Fässern. Nach Abschluss dieser ersten Reifephase werden sie nach Frankreich transportiert und dort in kleinen französischen Eichenfässern, häufig ehemaligen Cognac-Fässern, weiter veredelt. Dieses zweistufige Reifekonzept verbindet die intensive tropische Fasswirkung der Karibik mit der feineren, kontrollierten Nachreifung in Europa. Beim Planteray XO 20th Anniversary Rum sorgt diese Methode für seine charakteristische Balance aus exotischer Frucht, weicher Süße, eleganter Würze und seidiger Textur. FAQ zum Planteray XO 20th Anniversary Rum Hieß der Planteray XO 20th Anniversary Rum früher Plantation? Ja. Die Marke wurde von Plantation zu Planteray umbenannt. Der Rum selbst bleibt in Inhalt, Rezeptur und Charakter unverändert. Wie groß ist die Magnum-Edition des Planteray XO 20th Anniversary Rum? Diese Sondergröße enthält 1,75 Liter und eignet sich besonders für Sammler, Gastronomie oder besondere Anlässe. Wie hoch ist der Alkoholgehalt? Der Planteray XO 20th Anniversary Rum wird mit 40% Vol. abgefüllt. Woher stammt dieser Rum? Er stammt aus Barbados und basiert auf einem Cuvée aus verschiedenen gereiften Barbados-Rums. Was bedeutet Double Aging? Beim Double Aging reift der Rum zunächst in der Karibik und wird anschließend in Frankreich in kleinen Eichenfässern weiter veredelt. Dieses Verfahren prägt die weiche, elegante und vielschichtige Stilistik des Planteray XO 20th Anniversary Rum. Wie schmeckt der Planteray XO 20th Anniversary Rum? Er zeigt Noten von Vanille, reifer Banane, kandierter Orange, Toast, Tabak und gerösteter Kokosnuss. Am Gaumen wirkt er weich, cremig und vollmundig mit langem, warmem Nachklang.

Mit dem Planteray 20the Anniversary Rum Geschenkset erwerben Sie eine tolle Geschenkidee für einen Rum Liebhaber. Enhalten ist in diesem Set eine 0,7 Liter Flasche des Plantaray 20th Anniversary Rum sowie 2 wunderschöne Rum Gläser. Er ist ein feines Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums, die zunächst viele Jahre in Bourbon-Fässern unter der Sonne der Karibik reiften. Im Anschluss wurde der Planteray 20th Anniversary Rum für 12 bis 18 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet, Ars/Cognac gelagert. Der Vorteil dieses auch „Double Aging“ genannten Reifeprozesses ist eine wunderbare Intensität und Weichheit des Planteray Rum am Gaumen. In der Nase zeigt er  eine exotische Aromatik. Die wirklich sehr hochwertige Flasche des Planteray  Rum aus der Karibik wird mit 700 ml Inhalt und 40% Vol. Alkohol befüllt. Diese limitierte Sonderedition liefern wir in einer edlen Verpackung aus. Früher hieß dieser Rum Planteray, der Inhalt ist identisch, nur der Name wurde geändert. Die Verkostung Notiz über den Planteray 20th Jubiläums Rum: NASE: Vanille Aromen die von reifen Banane, Toast und kandierter Orange begleitet werden. Ein Hauch von Tabak und angerösteten Kokosnüssen verströmt ein karibisches Flair. GESCHMACK: Der Planteray 20th Anniversary Rum bietet eine voluminöse Geschmacksintensität die von Vanille und würzigen Auszügen getragen wird. Ein äußerst weicher, seidiger Rum der am Gaumen eine cremige Spur hinterlässt. FINISH: Sein langes, warmes Finish zeigt präzise Aromen die einen bleibende Eindruck hinterlassen.  Gesamteindruck über den Planteray 20th Anniversary Rum aus der Karibik: Schon im ersten Anblick begeistert diese Planteray 20th Anniversary Rum von der Karibik Insel Barbados. Die sehr hochwertige, schwere Glasflasche ist mit einem Bast Netz überzogen. Der Sinn erschließt sich uns nicht, sieht aber zweifelsfrei sehr schön aus. Der Inhalt des Planteray20th Anniversary setzt unserer Meinung nach in seinem Segment Maßstäbe. Und das beachtliche daran ist, der Preis bewegt sich in Bezug auf die ausnehmende Qualität in einem verträglichen Rahmen. Durch die Nachreifung in kleinen Brandy Fässer in Frankreich entwickelt der Planteray 20th Rum eine sehr dichte Struktur die von Vanille und reifem Obst geprägt scheint. Ein sehr edler Rum aus Barbados der lange reifte und somit ein wunderbares Aromen Profil besitzt.  Welche Art der Reifung wird bei Planteray Rum Destillerie eingesetzt? Die Planteray Rum Destillerie setzt bei Ihren Premium Rum auf das „Double-Ageing“ Verfahren, eine sehr aufwendige, nahezu einzigartige Art eine Rum perfekt zu reifen. Daher verbringen die Rums der Planteray Serie zunächst viele Jahre in der Karibik unter dem feuchten und auch heißen Klima. Zum größten Teil werden die Planteray Rum zu Beginn in Bourbon-Fässern abgefüllt. Wenn der erste Abschnitt der Reifung abgeschlossen ist werden sie nach Frankreich exportiert. In Frankreich werden die Plantation Rum dann in kleine Brandy Fässer auch Eichenholz abgefüllt. Diese Fässer verleihen dem Planteray Rum dann nach einigen Monaten und je nach Rum auch länger eine äußerst ansprechende Eleganz und der so typische Planteray Brennerei Charakter. Dieses Verfahren des Double Ageing wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Lange Zeit wurde es nicht angewandt, da es doch sehr aufwendig bei der Rum Herstellung ist. Aber nur so kann die Destillerie einen weichen, sehr fein würzigen Rum aus der Karibik abfüllen der auch den höchsten Qualitätsansprüchen genügt.