Citadelle Jardin d'Été Gin

Dieser Citadelle Jardin d'Été Gin wurde vom Master Distiller Alexandre Gabriel in der französischen Cognac Region auf dem Château de Bonbonnet in Ars destilliert. Die Grundlage dieses Gins bildet ein 3-fach destillierter Alkohol aus französichem Weizen, welchem 22 ausgewählte Botanicals zugegeben werden, die das Gefühl des "Sommergartens" spiegeln. So findet sich in diesem Gin neben Wachholder zudem Iriswurzel, Lakritz, Bohnenkraut, Kassia, Muskatnuss, Kubebenpfeffer, Veilchen, Koriander, Yuzuschalen, Mandeln, Sternanis, Kardamom, Fenchel, Melonenfruchtfleisch, Zitronen und Orangenschalen, sowie Zitronensaft, Sezuanpfeffer, Zimt, Engelwurz und Kumin. So entsteht eine sehr fein ausbalancierte Aromatik, die sich natürlich im Aromenprofil niederschlägt und diesem Premium Gin aus Frankreich eine florale Kirschblüten-Note verleiht. In die wunderschöne 700 ml Flasche wird der Citadelle Jardin d'Été Gin mit 41,5% Vol. abgefüllt.

Die Verkostungs Notiz zu dem Citadelle Jardin d'Été Gin:

NASE: Florale, würzige Akzente mit Wachholder Aroma und frischer Orange, Yuzufrucht und kandierten Zitronenschalen.

GESCHMACK: Wundervoll frisch zeigt sich dieser Gin aus Frankreich mit einer leichten florale Noten, gefolgt von fruchtiger Melone, Orange und ein wenig Anis. 

FINISH: Würzige Zitrustöne, die mit einem Hauch Pfeffer abklingen.

Ein paar Informationen über die Citadelle Gin Destillerie:

Die Citadelle Destillerie war die erste, offizielle Gin Brennerei in Frankreich. Das Brennrecht erhielt man im Jahr 1775 von König Louis XVI. Der Ort der Destillerie war das alte Zitadelle von Dünkirchen, was den Namen der Brennerei etwas erklärt. Als Ausgangs Destillat dient stets ein hochwertiges Produkt das aus Weizen hergestellt wird. Das Wasser welches für die Herstellung verwendet wird, bezieht die Brennerei aus Quellen nahe der Ortschaft Angeac. Die Destillerie hat heute ihren Sitz in der Cognac Region in der Domäne Logis d’Angeac. Die Brenntechnologie entspricht einem Pot Still Apparat der von November bis in den März für die Herstellung von Cognac verwendet wird.