Four Pillars Sherry Cask Gin

Der Four Pillars Sherry Cask Gin ist sicherlich ein Highlight in unserem umfangreichen Gin Sortiment. Denn dieser exquisite Premium Gin aus Australien stammt aus einer sehr kleinen, innovativen Gin Distillery. In seiner Charakteristik zeigt er eine sehr vielschichtige Aromatik, die von Frucht und auch Nuss Aromen geprägt ist. Um seine voluminöse Aromatik zu unterstreichen, fügt die Four Pillars Distillery dem Gin vor der Abfüllung noch einen Hauch von Amontillado Sherry hinzu. Abgefüllt wird diese Gin Spezialität, die man sowohl pur, wie auch in einem Gin & Tonic genießen kann, in idealer Trinkstärke von 43,8% Vol. in eine 0,5 Liter Flasche ab.

Die Verkostungs Notiz des Four Pillars Sherry Cask Gin:

Four Pillars Sherry Cask Gin ist eine außergewöhnliche Gin Kreation, die die Sinne verzaubert und ein faszinierendes Geschmacks Erlebnis bietet. Diese vollmundige Gin-Variante wird in speziellen Sherryfässern gereift und im Anschluß mit ein wenig Sherry veredelt, was ihm eine unverwechselbare Charakteristik verleiht.

Beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein facettenreicher Duft von süßen Rosinen, Trockenfrüchten mit einer subtilen Würze. Die Aromen des Sherryfasses sind unverkennbar und verschmelzen harmonisch mit den traditionellen Gin-Botanicals.

Der erste Schluck des Four Pillars Sherry Cask Gin überrascht mit einem vollen, samtigen Mundgefühl. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Mischung aus reifen Früchten, darunter Rosinen, Feigen und getrocknete Pflaumen, die von einem Hauch Vanille und Eiche begleitet werden. Die Süße des Sherrys wird durch die erfrischende Zitrusnote des Gins ausgeglichen, was zu einem sehr fein ausbalancierten Geschmackserlebnis führt.

Im Finish entfaltet sich eine dezente Würze, die an Zimt und Nelken erinnert, und eine sanfte Pfeffernote, die dem Gin eine angenehme Schärfe verleiht. Die Komplexität der Sherry Fass Reifung kommt in einem warmen, lang anhaltenden Nachhall zum Ausdruck, der von einer angenehmen Trockenheit begleitet wird.