Baron Otard VS Cognac - Very Special

Das Cognac Haus Baron Otard kann auf eine sehr lange Geschichte zurückblicken, die bis in das Jahr 1795 zurückreicht. In dem fantastischen Baron Otard VS Cognac zeigt sich eben diese lange Tradition, sowie die Erfahrung in der Herstellung exquisiter Cognac Abfüllungen. Wie bei den meisten Cognac Häusern in Frankreich so ist auch bei Baron Otard die VS Abfüllung der Einstieg in das umfangreiche Sortiment dieses Top Betriebes. Bereits der Anblick der wunderschönen 700 ml Cognac Flasche zeigt, mit welcher Professionalität bei diesem Cognac Produzenten gearbeitet wird. Die schöne Tropfenform ist mittlerweile ein Marktenzeichen von Baron Otard und schmückt daher nahezu jede Abfüllung. Den Alkoholgehalt gibt die Destillerie mit klassischen 40% Vol. an, was sich als ideale Trinkstärke herausgestellt hat.

Die Verkostungs Notiz zu dem Baron Otard VS Cognac:

In der Nase sind es ausbalancierte Aromen, die fruchtig und mit einem Hauch von Weintrauben das Boquet füllen. Am Gaumen dann sehr vollmundig und mit bestechender Eleganz im Geschmack. Eine frische Fruchtnote, die sich jedoch in perfektem Einklang mit floralen Auszügen befindet, rundet das komplexe Geschmackprofil ab. Sein Finish ist dann wieder rein und mild, wie man es von einem Premium Cognac erwarten darf.

Was ist über die Reifung des Baron Otard VS Cognac bekannt?

Wie es die Cognac Verordnung vorschreibt, so reifte der jüngste Anteil des Baron Otard VS Cognac für mindestens 30 Monate unter perfekten Bedingungen. Das bedeutet aber keinesfalls, dass nicht auch wesentlich ältere Eau de vie für diesen fein strukturierten Cognac Verwendung finden. Für die Reifung dieses Cognac verwendet Baron Otard Barrique Fässer die aus französischer Eiche hergestellt wurden. Diese edlen Fässer führen bei dem Cognac zu einer milden Tannin Note und machen Cognac sehr viel weicher und facettenreicher.

Welche Cocktail Empfehlung gibt es für den Baron Otard V.S. Cognac?

Natürlich genießt man einen Cognac wie den VS von Baron Otard vorzugsweise pur, jedoch ist er vermehrt auch in der Bar Szene zu finden für das Mixen von Cocktails. Es gibt unzählige Varianten. Was uns sehr gut schmeckt ist eine einfache Mischung mit Fentimans Tonic Water. Das Mischungsverhältnis ist dabei 3 Teile Cognac, 1 Teil Tonic Water.