Baron Otard VSOP - Very Superior Old Pale Cognac

Um sein intensives, sehr harmonisches Geschmacksbild zu erreichen wird der Baron Otard VSOP Cognac aus 3 unterschiedlichen Rebsorten hergestellt. So ist von dem Cognac Haus zu erfahren, dass der größte Anteil aus Ugni Blac Trauben stammt, jedoch werden auch Folle Blance und Colombard Trauben verwendet, was sich merklich in der Komplexität dieses perfekt gereiften Baron Otard VSOP Cognac wiederspiegelt. Die einzigartige Lage von Baron Otard, am Ufer des Flusses Charente, im Royal Castle of Cognac ist die Grantie für die hohe Qualität dieser Cognac Abfüllung. Sein sehr facettenreiches Geschmackprofil ist seit Generationen ein Geheimnis des Kellermeisters und wird streng gehütet. Wir bieten hier die große 1 Liter Flasche dieses exquisiten Cognac an. 

Die Verkostungs Notiz zu dem Baron Otard VSOP Cognac:

In der Nase sind es volle Aromen die leicht florale Anklänge in sich tragen. Ein Touch von Lindenblättern mit kubanischem Tabak und einer leichten Birnen Note rundet das harmonische Bild in der Nase ab. Am Gaumen dann legt er sich äußerst gekonnt und weich ab, mit einer perfekten Balance zwischen einer milden Süße und fruchtigen Anklängen. Dabei untermalt von einer schönen Würze, die sich mit zunehmender Dauer etwas abschwächt. Sein Finish ist von einer leichten Vanille Note unterlegt, was sich eindrucksvoll am Gaumen auswirkt.

Wissenswertes über Baron Otard Cognac:

Baron Otard gehört zu den ältesten Cognac Häusern in Frankreich. Bereits seit dem Jahr 1795 beschäftigt man sich dort mit der Herstellung feinster Cognac Destillate. Dabei wird sehr viel Wert auf die Tradition der Cognac Herstellung gelegt, was sich auch daran zeigt, dass nur lange gereifte Cognac abgefüllt werden. Die gesetzlichen Vorgaben der Mindestreife Zeit der einzelnen Qualitätsstufen überschreitet man dort stets. So sind für diesen VSOP Cognac 4,5 Jahre Reifung vorgeschrieben, jedoch sind deutlich länger gereifte Cognac in dieser exquisiten Abfüllung enthalten.