Brooklyn Small Batch Gin - 40% Vol.

Brooklyn Small Batch Gin wird in sehr viel Handarbeit in New York hergestellt und bietet in seinem Geschmacksprofil einige sehr schöne Aromen. Dominiert wird sein Geschmack von Zitrus Tönen, die daher stammen, dass frische Zitrusschalen neben dem von Hand gepflückten Wacholder verarbeitet wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Gin mit Zitrus Note wird frische Zitronenschale verwendet, keinesfalls gefrorene oder auch getrocknete wie es sonst häufig der Fall ist. Durch die Zusammenstellung der Botanicals besitzt der Brooklyn Gin eine sehr frische Aromatik, die mit vollmundigem Geschmack einher geht. Die in handwerklicher Tradition hergestellte 700 ml Flasche unterstreicht den exklusiven Charakter des Brooklyn Gin aus den USA. Den Alkoholgehalt gibt die Destillerie mit 40% Vol., der klassischen Gin Trinkstärke, an.

Die Verkostungs Notiz zu dem Brocklyn Small Batch Gin:

NASE: Kräftiger Wacholder mit Zitrus Frucht und einer leichten Getreide Note.

GESCHMACK: Ein frischer Zitrus Ton der mit einer Spur reifer Orangen, die leicht süßliche Anklänge mit einem Hauch von Limette vermengt. Florale Akzente, die von einer weichen Textur umspült werden, runden den vollmundigen Charakter dieses Brooklyn Gin ab.

FINISH: Ausgesprochen weich und sehr lange.

Welche Botanicals finden in den Broocklyn Gin Verwendung?

Händisch aufgebrochene Wacholderbeeren, Lavendel, Kakaobohnen, Zitrus Schale, Angelikawurzeln, Veilchenwurzeln und noch einige andere, teils geheime Zutaten.

Wissenswertes über die Destillerie des Broocklyn Gin:

Gegründet wurde das noch junge Unternehmen im Jahr 2010 von Joe Santos und Emil Jättne. Ihr Ziel war es, einen handwerklichen Premium Gin entstehen zu lassen, der in kleinen Chargen entsteht und der zugleich von aller höchster Qualität ist. Dabei setzen die beiden auf Brenntechnik von Christian Carl, einem deutschen Unternehmen nicht weit von unserem Standort hier in Süddeutschland. Diese Kupferbrennkessel sind von höchster Qualität und viele kleine aber auch große Destillerien produzieren auf Anlagen von Christian Carl. Jede Charge ergibt nur maximal 300 Flaschen, daran erkennt man schon, welch besondere Qualität hier entsteht. Für eine Charge benötigt man 3 Tage, was eine moderne Brennanlage in Großserien in wenigen Stunden erledigt. Dabei verwendet man Botanicals aus regionalem Anbau, die von kleinen Bauernhöfen bezogen werden, soweit dies möglich ist. Eine weitere Besonderheit ist sicherlich, dass der Brennmeister als Basisdestillat aus 100% Mais verwendet, was die leicht süßliche Aromatik begründet. Noch besitzen die beiden keine eigene Destillerie, sondern produzieren ihren Brooklyn Gin in der Warwick Valley Winery und Distillery in Warwick, New York. Aber der nächste Schritt ist schon in Planung, wenn der Erfolg weiter so anhält wollen die Beiden eine eigene Destillerie in Betrieb nehmen und zwar in BROOKLYN!

Welche Auszeichnung erhielt der Brooklyn Small Batch Gin bisher?

Die wichtigste Auszeichnung ist ganz offensichtlich eine 2-fache Goldmedaille beim San Francisco World Spirits Competition im Jahr 2016.