Camus Cognac
Das Cognac Haus Camus blickt auf über 150 Jahre Tradtion in der Herstellung feinster Cognacs zurück. Der Kellermeister und sein Team sind in der Lage die besten Weine zu einem ausdrucksstarken Cognac reifen zu lassen. Camus gehört zu den kleinenern Cognac Produzenten und hat hier sicherliche eine besonderer Postion inne.
Der Inverkehrbringer des Camus Cognac ist:
CAMUS, 29 rue Marguerite de Navarre, 16100 Cognac, Frankreich
Camus Caribbean Expedition - Limited Edition 
Camus Return to Saint-Aulay Cognac 
Camus Special Dry Borderies - Single Estate 
Camus XO Elegance Cognac in Geschenkbox - 0,7 Liter 
Camus XO Intensely Aromatic Cognac 
Camus Île de Ré Cliffside Cellar Cognac 
Camus Île de Ré Fine Island Cognac 
Camus Île de Ré Fine Island Double Matured Cognac Camus Cognac - Cognac mit Geschichte
Camus Cognac - dieser edle Cognac birgt eine reiche Geschichte und Tradition. Unter den renommierten Cognac Herstellern nimmt das Haus Camus einen besonderen Platz ein. Seit seiner Gründung im Jahr 1863 hat dieses Familienunternehmen eine beeindruckende Erfolgsgeschichte geschrieben, die auf höchster Handwerkskunst, exquisiter Traubenauswahl und einem tiefen Engagement für Qualität beruht.
Tauchen wir ein in die Welt von Camus, wo Tradition und Innovation in perfekter Harmonie verschmelzen.
Camus Cognac - Cognac Hersteller mit 5 Generationen Familientradition
Im malerischen Städtchen Cognac in der Charente-Region Frankreichs, wo die sonnenverwöhnten Weinberge das Herzstück der weltberühmten Spirituose bilden, wurde im Jahr 1863 die Geschichte des Hauses Camus geschrieben. Gegründet von Jean-Baptiste Camus, einem Mann mit einem unerschütterlichen Streben nach Perfektion und Leidenschaft für die Kunst der Destillation, begann hier eine Saga, die über 5 Generationen hinweg ihre Spuren in der Welt des Cognacs hinterlassen sollte.
Jean-Baptiste Camus war ein Visionär und ein erfahrener Weinbauer. Sein Streben nach den besten Trauben führte ihn zu den Hängen der prestigeträchtigen Borderies-Region, die für ihre einzigartigen Bodenbeschaffenheiten und charaktervollen Trauben bekannt ist. Mit dieser sorgfältigen Auswahl legte er den Grundstein für die unvergleichliche Qualität, die das Haus Camus von Anfang an ausgezeichnet hat.
Camus Cognac - Cognac Herstellung seit 150 Jahren
Die Anfangsjahre von Camus Cognac waren geprägt von Handwerkskunst und Hingabe, als Jean-Baptiste Camus die Kunst der Destillation perfektionierte und seine ersten Cognac-Kreationen schuf. Der Ruf von Camus verbreitete sich schnell über die Grenzen von Cognac hinaus, und das Unternehmen gewann an Anerkennung und bekam zahlreiche Auszeichnungen für seine herausragenden Kreationen.
Nach Jean-Baptiste setzten die nachfolgenden Generationen die Erbschaft fort. Jede von ihnen trug mit einer individuellen Note zur Innovation und Weiterentwicklung des Cognacs bei. Das Haus Camus hielt dabei fest an den Werten der Familientradition, wagte jedoch gleichzeitig den Schritt nach vorne, um neue Horizonte in der Welt des Cognacs zu erkunden.
Heute ist das Haus Camus ein Wächter der Geschichte und ein Schrittmacher in der Kunst der Cognac-Herstellung. Die Reise begann vor über 150 Jahren, und noch immer fließt die Essenz von Tradition und Handwerkskunst durch die eleganten Tropfen, die unter dem Namen Camus die Gaumen von Connaisseurs weltweit bezaubern.
Camus Cognac: Woher kommen die Trauben für den Cognac?
Die Region Borderies spielt eine entscheidende Rolle in der Geschichte des Camus Cognac, denn hier, in den Hügeln von Cognac, gedeihen die Trauben, die diesem edlen Tropfen seinen einzigartigen Charakter verleihen. Die Besonderheiten des Bodens und des Klimas in Borderies schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Trauben.
Camus hat sich bewusst dazu entschieden, eigene Weinberge in der Region zu besitzen. Diese strategische Entscheidung ermöglicht es dem Unternehmen, einen präzisen Einfluss auf den gesamten Anbauprozess auszuüben.
Von der Auswahl der Rebsorten bis zur Pflege der Weinberge - Camus behält die Kontrolle über jede Phase der Traubenernte. Durch diese enge Verbindung mit dem Anbaugebiet kann das Haus sicherstellen, dass nur die besten Trauben in die Produktion des Cognacs einfließen, was zu einer unvergleichlichen Qualität des Endprodukts führt.
Die Weinberge von Camus in der Region Borderies sind somit nicht nur ein Ort der Ernte, sondern auch ein wesentlicher Bestandteil der Identität und Qualität, die diesen Cognac auszeichnen.
Wie wird aus der Traube ein Cognac?
Die Seele des Camus Cognac wird durch einen bewährten und traditionellen Herstellungsprozess geformt. Die doppelte Destillation in Kupferkesseln steht dabei im Mittelpunkt. Dieser zeitintensive Prozess, der auf jahrhundertealter Erfahrung beruht, ermöglicht es, die reinen Aromen der ausgewählten Trauben optimal zu extrahieren.
Was ist das Geheimnis der doppelten Destillation?
Die doppelte Destillation ist ein Schlüsselprozess in der Herstellung von Cognac und anderen hochwertigen Destillaten. Die Trennung von Vorlauf ( die ersten, unerwünschten Fraktionen ) und Nachlauf ( die letzten, unerwünschten Fraktionen ) erfolgt während der zweiten Destillation.
Im folgenden wird erklärt, wie die doppelte Destillation funktioniert:
- Erste Destillation (Chauffe):
Der Prozess beginnt mit der Erhitzung des Weins oder des Weinbrands in einem Kupferkessel, der als "Alambic" oder Pot Still bezeichnet wird. Durch die Erhitzung verdampfen die flüchtigen Substanzen. Dieser Dampf wird dann durch eine schräge Halsröhre, den sogenannten "Col de Cygne", geleitet. Durch die abnehmende Temperatur und die Verengung des Halses kondensiert der Dampf und wird zu flüssigem Alkohol, der als "Brouillis" bezeichnet wird. - Zweite Destillation (Bon Chauffe):
Der Brouillis wird erneut in den Kupferkessel gegeben und einer zweiten Destillation unterzogen. Während dieses Vorgangs werden erneut die flüchtigen Bestandteile, die gewünschten Aromen und Alkohole, extrahiert. Das Ergebnis dieser zweiten Destillation wird als "Cœur", das Herz, bezeichnet, der klare, hochprozentige Cognac, der für die Reifung in Eichenfässern verwendet wird.
Der Prozess der doppelten Destillation ermöglicht eine präzise Kontrolle über den Alkoholgehalt und die Aromen des Destillats. Dieser aufwändige Prozess trägt dazu bei, einen klaren, reinen und komplexen Cognac zu schaffen, indem er unerwünschte Elemente entfernt und die gewünschten Aromen hervorhebt.
Camus Cognac einzigartig durch die Reifung im Eichenfass
Nach der Destillation betritt der Cognac von Camus eine Phase der Geduld und Hingabe – die Fassreifung. Dieser Schlüsselschritt prägt den Charakter des Cognacs maßgeblich und bringt eine tiefe Komplexität sowie Nuancen hervor, die durch die Auswahl der Eichenfässer sorgfältig gestaltet werden.
Die Auswahl der Eichenfässer ist von entscheidender Bedeutung für den Reifungsprozess. Jedes Fass, ob neu oder bereits verwendet, hat sein eigenes Profil und beeinflusst den Cognac auf einzigartige Weise. Neue Fässer können intensive Holzaromen und Tannine verleihen, während gebrauchte Fässer subtile Nuancen und eine sanftere Holznote beitragen. Die Fassauswahl ist eine technische Entscheidung, bei der die Destillateure von Camus ihre Expertise einsetzen, um die Charakteristik des Cognacs gezielt zu formen.
Während der Reifung interagiert der Cognac mit den Holzfasern des Fasses, was zu einer schrittweisen Integration der Aromen führt. Holznoten, Vanille und andere komplexe Facetten entstehen in einem delikaten Gleichgewicht. Die Zeit, die der Cognac in den Fässern verbringt, ist entscheidend, da sie dem Destillat die Möglichkeit gibt, die Aromen zu extrahieren und eine harmonische Verschmelzung zu erreichen.
Werden für Cognac nur Eichenfässer verwendet?
Ja, für die Reifung von Cognac werden ausschließlich Eichenfässer verwendet. Dies ist eine langjährige Tradition in der Cognac-Herstellung, und die Wahl der Eiche als Holzart spielt eine entscheidende Rolle bei der Ausprägung der Aromen und des Charakters des Cognacs. Wichtig ist dabei zu beachten, dass es verschiedene Arten von Eichenfässern gibt, darunter solche aus französischer Eiche und amerikanischer Eiche.
Jede Art von Eichenholz hat ihre eigenen charakteristischen Eigenschaften und beeinflusst den Cognac auf unterschiedliche Weise. Die Wahl zwischen neuen und bereits verwendeten Fässern sowie die Dauer der Reifung sind ebenfalls Faktoren, die die Endprodukte beeinflussen.
Warum werden nur Eichenfässer verwendet?
Die Verwendung von Eichenfässern für die Reifung von Cognac ist auf verschiedene Eigenschaften des Eichenholzes zurückzuführen, die zu den gewünschten Merkmalen und Aromen des Cognacs beitragen.
Hier sind einige Gründe, warum Eichenfässer bevorzugt werden:
- Geschmacksübertragung:
Eichenfässer geben Aromen und Geschmacksnoten wie Vanille, Rauch, Gewürze und Tannine an den Cognac ab. Diese Übertragung von Aromen verleiht dem Cognac eine komplexe und ausgewogene Geschmack Struktur. - Oxidation und Mikrooxidation:
Die poröse Struktur des Eichenholzes ermöglicht eine langsame Oxidation und Mikrooxidation des Cognacs. Dieser Prozess trägt dazu bei, die Aromen zu verfeinern und das Geschmacksprofil weiter zu entwickeln. - Farbgebung:
Die Interaktion des Cognacs mit dem Eichenholz verleiht ihm nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe. Die natürlichen Tannine im Eichenholz geben dem Cognac seine charakteristische goldene Farbe. - Textur und Mundgefühl:
Die Struktur des Eichenholzes beeinflusst die Textur und das Mundgefühl des Cognacs. Ein gut ausgewähltes Eichenfass trägt dazu bei, dem Cognac eine angenehme, seidige Textur zu verleihen. - Tradition und Gesetzgebung:
Die Verwendung von Eichenfässern für die Reifung von Cognac ist durch Gesetze und Vorschriften in der Cognac-Region festgelegt. Die Tradition der Verwendung von Eichenfässern geht auf die Wurzeln der Cognac-Herstellung zurück und ist ein wesentlicher Bestandteil der Handwerkskunst.
Eichenfässer sind essentielle Komponenten bei der Ausprägung des Charakters, der Aromen und der Qualität von Cognac und tragen entscheidend zur Komplexität, Tiefe und Einzigartigkeit jedes Cognacs bei.
Wie lange lagert ein Cognac aus dem Hause Camus?
Die Lagerdauer des Cognacs in den Eichenfässern variiert je nach der angestrebten Qualität, dem gewünschten Aromaprofil und den gesetzlichen Anforderungen. Die Dauer der Lagerung ist entscheidend für die Entwicklung der Aromen und die Verfeinerung des Cognacs.
Hier sind einige allgemeine Richtlinien:
- VS ( Very Special ):
Die Mindestlagerzeit für einen VS Cognac beträgt in der Regel zwei Jahre. Diese Zeit ermöglicht eine Grundreifung und die Entwicklung einiger charakteristischer Aromen. - VSOP ( Very Superior Old Pale ):
VSOP Cognac muss mindestens vier Jahre in Eichenfässern lagern. Diese längere Lagerung führt zu einer stärkeren Entwicklung von Aromen und einer insgesamt raffinierten Spirituose. - XO ( Extra Old ):
Die Bezeichnung "XO" steht für "Extra Old". Diese Cognacs müssen mindestens sechs Jahre reifen. In vielen Fällen übersteigt die Lagerdauer von XO Cognac jedoch diese Mindestanforderung, mehr als zehn Jahre sind keine Seltenheit. Die längere Lagerzeit führt zu einer tieferen Komplexität und einer breiteren Palette von Aromen. - Prestige Cognac:
Für Prestige Cognacs gibt es oft keine festgelegte Mindestlagerzeit, und die Lagerdauer kann mehrere Jahrzehnte betragen. Diese hochwertigen Cognacs werden oft durch sorgfältige Auswahl und Mischung verschiedener Jahrgänge kreiert, um ein einzigartiges und außergewöhnliches Produkt zu schaffen.
Die tatsächliche Lagerdauer von Cognac variiert je nach den Standards und Praktiken des einzelnen Herstellers. Jeder Hersteller hat seine eigenen Techniken und Philosophien bei der Festlegung der optimalen Lagerdauer für ihre Cognacs.
Geschmackvolle Camus Cognac Angebote aus unserem VodkaHaus.de
VodkaHaus ist Ihr exklusiver Anbieter für geschmackvollen Camus Cognac. Tauchen Sie ein in die Welt der Raffinesse und Qualität, während wir Ihnen eine Auswahl der besten Cognac-Angebote von Camus präsentieren.
Entdecken Sie bei uns eine erlesene Kollektion, die den unverkennbaren Charakter und die Vielfalt dieser renommierten Cognac-Marke widerspiegelt.
| Camus Cognac | Inhalt / Alkoholgehalt | Geschmack | Wertung |
| Camus VS Intensely Aromatic | 0,7 Liter / 40% | leichte Tannine, fruchtige Auszüge | Premium |
| Camus Return to Saint-Aulay Cognac | 0,7 Liter / 43% | Anklänge von Vanille, Ingwer, Crème Brûlée | Premium |
| Camus Special Dry Borderies - Single Estate | 0,5 Liter / 40% | Hauch von reifen Birnen, saftigen Aprikosen und weißen Wiesenblumen | Super Premium |
| Camus VSOP - Intensely Aromatic | 0,7 Liter / 40% | vollmundige Fruchtaromen mit tropischen Gewürzen, Bourbon-Vanille | Premium |
| Camus Île de Ré Fine Island Cognac | 0,7 Liter / 40% | feine Spur von Trockenfrüchten und frischer Eiche | Premium |
| Camus XO Intensely Aromatic Cognac | 0,7 Liter / 48% | cremig, mild, mit Spuren von reifen Orangen, Aprikosen und Birnen | Premium |
| Camus VSOP Borderies Cognac | 0,7 Liter / 40% | cremiger Milchschokolade tropischen Gewürzen sehr vollmundig | Premium |
Camus Cognac - günstig kaufen - bei VodkaHaus
Camus Cognac kaufen - günstig online bei VodkaHaus. Exquisiter Cognac ✓ Camus VSOP ✓ Cognac XO ✓ Cognac VS ✓ aus dem renommierten Hause Camus – jetzt in unserem Onlineshop erhältlich.
Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität eines der führenden Cognac-Hersteller Frankreichs. Wir beraten Sie gerne unter Tel: 07023 - 7790079 . Unvergleichlicher Genuss ✓ Beste Beratung ✓ Schneller Versand ✓ Dafür steht Ihr VodkaHaus.