Camus Île de Ré Fine Island Cognac

Dieser Camus Île de Ré Fine Island Cognac ist eine sehr besondere Abfüllung die einzigartig im Geschmack und facettenreich in der Charakteristik ist. Seine feine Aromatik, die von maritimen Anklängen unterlegt ist, bezieht dieser Île de Ré Fine Island aus der besonderen Lage aus der er stammt. So stammen die Trauben des Camus Île de Ré Cognac aus dem Departement Charente-Maritime. Genauer ausgedrückt auf einer Insel Île de Ré gelegen, die an der französischen Westküste zu finden ist und zur Region Bois à Terroirs Cru gehört. Daran ist schon zu erkennen, welch exklusives Cognac Destillat sich hier in der edlen 700 ml Flasche befindet.

Die Verkostungs Notiz zu dem Camus Île de Ré Fine Island Cognac:

Mit seiner eleganten, leuchtenden Stroh Farben die einen Hauch von Gold in sich trägt, gewinnt er bereits im ersten Anblick die Sympathie des Genießers.

Im Bouquet zeichnet er ein sehr weiches, intensives Aromenbild das eine zarte Note von Jod und frischem Ginster bereithält. Sehr vielschichtig und mit einer wunderbaren Harmonie in der Nase lässt er eine großartige Reifung erkennen.

Am Gaumen setzt sich dann die vollmundige Textur durch, die eine feine Spur von Trockenfrüchten und perfekt eingebundenen Aromen von frischer Eiche zeigt. Intensiv und perfekt ausbalanciert ist er ein beeindruckender Cognac von der Insel Île de Ré die an der Atlantikküste von Frankreich liegt.

Gesamteindruck über den Camus Île de Ré Fine Island Cognac:

Wir waren sehr gespannt auf einen Cognac, der auf einer Insel im Atlantik seine Trauben reifen lässt. Dass von Camus großartige Cognacs verfügbar sind, ist seit vielen Jahren bekannt. Aber mit der Camus Île de Ré Cognac Serie ergänzt sich das Sortiment um Cognac, der maritime Aromen in sich trägt. Die Serie umfasst 3 unterschiedliche Abfüllungen, die jede für sich einen anderen Schwerpunkt setzt. Der hier vorgestellte Camus Île de Ré Fine Island Cognac ist dabei eines unserer Highlights.

Was ist über die Herstellung des Camus Île de Ré Fine Island Cognac bekannt?

Wie es schon zur guten Tradition bei Camus gehört, so wird auch dieser Île de Ré Fine Island Cognac auf der Hefe destilliert was dazu führt, dass die ursprünglichen Aromen der Eaux-de-Vie deutlicher hervortreten. Seine Reifezeit verbringt der Ile de Ré Fine Island Cognac dann in einem sehr feuchten Keller von Camus, was zu einer intensiveren Balance bei diesem Cognac führt. Um noch feinere Aromen hervorzubringen, werden die Eichenfässern in denen er reift leicht geröstet was sich dann im Geschmack als zarte Holznote einbringt.