Artikel von Cardhu Distillery

Mit dem Cardhu 12 Jahre Scotch Speyside Single Malt Whisky führen wir einen Malt im Shop, der von Jim Murray immerhin stolze 90 Punkte in seiner Whisky Bible erhielt. Dieser Speyside Single Malt Whisky ist angenehm leicht in den Aromen und hat feine Anklänge von Birnenbonbons und Heidekraut. Im Körper leicht bis mittel mit einem subtilen nussigen Abgang der durch sein malziges Aroma gefällt. Abgefüllt wird der Cardhu 12 Jahre Scotch Whisky in eine außergewöhnliche Flasche mit 40% Volumen. Die 0,7 Liter Flasche erhalten Sie bei uns in einer Cardhu Kartonverpackung.  Cardhu 12 Jahre Tasting Note des Cardhu 12 Jahre Whisky:NASE: Schöne Sherry Aromen mit kräftiger, blumiger Note von Nelke und Orchideen. Etwas tiefer ist eine Apfel, Birnen Kombination zu vernehmen, die mit etwas Steinobst brilliert.GESCHMACK: Die Aromen aus der Nase zeigen sich fein am Gaumen. Leichter Torf, aber eher als Hauch zu vernehmen. Ein Sherry Aroma ist präsent und wird von kandierten Früchten begleitet. Das Geschmacksprofil ist vielseitig und interessant, für einen 12 Jahre Malt am oberen Ende der Vielfalt. In der Komplexität überschaubar, aber durchaus eine alternative zu anderen Single Malts aus unserem Shop.FINISH: Blumig und fruchtbetont mit einer mittleren Länge. Im Abgang angenehm warum mit einer süßlichen Note.Fazit über den Cardhu 12 Years Single Malt Whisky:Der Cardhu fällt auf, zum einen wegen seiner ungewöhnlichen Flasche, zum anderen sicher wegen der Qualität und des Preislevels. Cardhu Whisky ist ein wichtiger Bestandteil von Johnnie Walker Blends, was sicher auch für die Qualität spricht. Die Speyside Destillerie hat nur sehr wenige Single Malt Abfüllungen. Diageo sucht für diesen Cardhu 12 die besten Fässer aus und vermarktet diese. Wir finden diesen Malt interessant und angenehm zu genießen, sicher ein Whisky der am Markt unterschätzt wird.  Informationen über Cardhu Whisky:Die Cardhu Whisky Destillery ist eine Malt Brennerei aus der Nähe von Cardow in der landschaftlich sehr schönen Speyside Region. Die Cardhu Whisky Brennerei gehört zu Diageo und produziert Single Malts, sowie Whisky der für Blends verwendet wird. Der Name Cardhu stammt aus dem gälischen und bedeutet „schwarzer Fels“. Die Geschichte der Brennerei geht auf das Jahr 1824 zurück. Es ist vermerkt, dass die Familie Cumming die Brennerei in Betreib nahm. Im Jahre 1893 erwarb den Betrieb die John Walker & Sons Ltd. Gruppe, die weltweit unter dem Markenzeichen „Johnnie Walker“ große Erfolge feierten. Etwas später wurde die komplette Whisky Destillerie an die Distillers Company Limited veräußert mit einigen Investitionen die die Produktion bei Cardhu deutlich erhöhten. Im Jahr 1987 übernahm die Diageo Gruppe die Verantwortung für die Brennerei.Informationen über die Cardhu Whisky Produktion:Cardhu bezieht sein Wasser aus tiefen Quellen des Mannoch Hill, sowie des Lyne Burn. Es werden 1 Maischbottich und 8 Gräbottiche verwendet, sowie 3 Wash Stills und 3 Spirit Stills für die Destillation. Die Erhitzung findet mit Dampf statt. Die Cardhu Whisky Brennerei ist ein Betrieb mittlerer Größe in der Speyside Region.

In diesem sehr edlen Cardhu 12 Jahre Geschenkset ist eine 700 ml Flasche des Scotch Speyside Single Malt Whisky entahlten, sowie 2 sehr schöne Gläser die mit dem Logo der Destillerie versehen sind. Jim Murray verlieh diesem Whisky  stolze 90 Punkte in seiner Whisky Bible! Dieser Speyside Single Malt Whisky ist angenehm leicht in den Aromen und hat feine Anklänge von Birnenbonbons und Heidekraut. Im Körper leicht bis mittel, mit einem subtilen nussigen Abgang der durch sein malziges Aroma gefällt. Abgefüllt wird der Cardhu 12 Jahre Scotch Whisky in eine außergewöhnliche Flasche mit 40% Volumen. Cardhu 12 Jahre Tasting Note des Cardhu 12 Jahre Whisky:NASE: Schöne Sherry Aromen mit kräftiger, blumiger Note von Nelke und Orchideen. Etwas tiefer ist eine Apfel, Birnen Kombination zu vernehmen, die mit etwas Steinobst brilliert.GESCHMACK: Die Aromen aus der Nase zeigen sich fein am Gaumen. Leichter Torf, aber eher als Hauch zu vernehmen. Ein Sherry Aroma ist präsent und wird von kandierten Früchten begleitet. Das Geschmacksprofil ist vielseitig und interessant, für einen 12 Jahre Malt am oberen Ende der Vielfalt. In der Komplexität überschaubar, aber durchaus eine alternative zu anderen Single Malts aus unserem Shop.FINISH: Blumig und fruchtbetont mit einer mittleren Länge. Im Abgang angenehm warum mit einer süßlichen Note.Fazit über den Cardhu 12 Years Single Malt Whisky:Das Cardhu Geschenkset fällt auf, zum einen wegen seiner ungewöhnlichen Flasche und der sehr hochwertigen Box in der sich auch 2 Whisky Tumbler befinden. Cardhu Whisky ist ein wichtiger Bestandteil von Johnnie Walker Blends, was sicher auch für die Qualität spricht. Die Speyside Destillerie hat nur sehr wenige Single Malt Abfüllungen. Diageo sucht für diesen Cardhu 12 die besten Fässer aus und vermarktet diese. Wir finden diesen Malt interessant und angenehm zu genießen, sicher ein Whisky der am Markt unterschätzt wird.  Informationen über Cardhu Whisky:Die Cardhu Whisky Destillery ist eine Malt Brennerei aus der Nähe von Cardow in der landschaftlich sehr schönen Speyside Region. Die Cardhu Whisky Brennerei gehört zu Diageo und produziert Single Malts, sowie Whisky der für Blends verwendet wird. Der Name Cardhu stammt aus dem gälischen und bedeutet „schwarzer Fels“. Die Geschichte der Brennerei geht auf das Jahr 1824 zurück. Es ist vermerkt, dass die Familie Cumming die Brennerei in Betreib nahm. Im Jahre 1893 erwarb den Betrieb die John Walker & Sons Ltd. Gruppe, die weltweit unter dem Markenzeichen „Johnnie Walker“ große Erfolge feierten. Etwas später wurde die komplette Whisky Destillerie an die Distillers Company Limited veräußert, mit einigen Investitionen die die Produktion bei Cardhu deutlich erhöhten. Im Jahr 1987 übernahm die Diageo Gruppe die Verantwortung für die Brennerei.Informationen über die Cardhu Whisky Produktion:Cardhu bezieht sein Wasser aus tiefen Quellen des Mannoch Hill, sowie des Lyne Burn. Es werden 1 Maischbottich und 8 Gräbottiche verwendet, sowie 3 Wash Stills und 3 Spirit Stills für die Destillation. Die Erhitzung findet mit Dampf statt. Die Cardhu Whisky Brennerei ist ein Betrieb mittlerer Größe in der Speyside Region.

Dieser Cardhu 12 Jahre Wine Cask Single Malt ist eine Limited Edition zum 200-jährigen Bestehen der Cardhu Destillerie. Die Destillerie wurde im Jahr 1824 gegründet und feiert im Jahr 2024 ihr besonderes Jubiläum. Der Whisky reifte die gesamte Zeit in alten Weinfässern, was diesem Speyside Scotch eine sehr voluminöse Aromatik verlieh. Wie üblich für diese Destillerie, wurde er in eine sehr schöne 0,7-Liter-Flasche mit 40% Vol. Alkohol abgefüllt. Die Tasting Note des Cardhu 12 Jahre Wine Cask: NASE: Dunkle Beeren mit ein wenig Schokolade, Karamell und tropischen Früchten. GESCHMACK: Leicht fruchtige Noten von dunklen Waldbeeren mit einem Hauch von Zimt und dunkler Schokolade. Dabei sehr vollmundig, weich und mit zarten Anklängen von Gebäck. FINISH: Leicht würzig und mit langem, warmem Nachhall. Gesamteindruck über den Cardhu 12 Jahre 200th Anniversary: Diese limitierte Abfüllung ist durchaus eine Besonderheit, denn seine Reifung in den alten Weinfässern sorgt für ein sehr facettenreiches Aromenspiel. Wer seit 200 Jahren mit großem Erfolg in der wunderbaren Welt des Single Malts aktiv ist, verdient Anerkennung. Wir finden es sehr positiv, dass eine erschwingliche Abfüllung für dieses besondere Jubiläum zur Verfügung steht. Informationen über Cardhu Whisky:Die Cardhu Whisky Destillery ist eine Malt Brennerei aus der Nähe von Cardow in der landschaftlich sehr schönen Speyside Region. Die Cardhu Whisky Brennerei gehört zu Diageo und produziert Single Malts, sowie Whisky der für Blends verwendet wird. Der Name Cardhu stammt aus dem gälischen und bedeutet „schwarzer Fels“. Die Geschichte der Brennerei geht auf das Jahr 1824 zurück. Es ist vermerkt, dass die Familie Cumming die Brennerei in Betreib nahm. Im Jahre 1893 erwarb den Betrieb die John Walker & Sons Ltd. Gruppe, die weltweit unter dem Markenzeichen „Johnnie Walker“ große Erfolge feierten. Etwas später wurde die komplette Whisky Destillerie an die Distillers Company Limited veräußert mit einigen Investitionen die die Produktion bei Cardhu deutlich erhöhten. Im Jahr 1987 übernahm die Diageo Gruppe die Verantwortung für die Brennerei.Informationen über die Cardhu Whisky Produktion:Cardhu bezieht sein Wasser aus tiefen Quellen des Mannoch Hill, sowie des Lyne Burn. Es werden 1 Maischbottich und 8 Gräbottiche verwendet, sowie 3 Wash Stills und 3 Spirit Stills für die Destillation. Die Erhitzung findet mit Dampf statt. Die Cardhu Whisky Brennerei ist ein Betrieb mittlerer Größe in der Speyside Region.

Im Jahr 2021 präsentierte die Cardhu Distillery mit dem Cardhu 14 Jahre Special Release einen wunderbar komplexen Single Malt, der wie in dieser Serie üblich, in Fassstärke zur Verfügung steht. Dieser doch sehr ausdrucksstarke Scotch reifte in Refill American Oak Fässern und durfte in edlen Rotwein Fässern, von einem sehr renommierten Weingut, nachreifen. In seiner Charakteristik ist diese Limited Edition ein sehr sanfter, dennoch voluminöser Scotch, der sich mit seiner cremigen Süße und einem Hauch von Würze sehr gekonnt am Gaumen platziert. Mit 55,5% Vol. genießt man diesen Single Malt entweder pur oder mit einem Hauch von Wasser. Die Tasting Note des Cardhu 14 Jahre Special Release: NASE: Weiße Weintrauben mit grünem Apfel und reifen Birnen. Ein leichter Unterton von Zitrusfrüchten mit blumigem Ton rundet das Bouquet ab. GESCHMACK: Sehr sanft, vollmundig und mit kräftigem Körper versehen. Ein fruchtiger Ton von rotem Apfel, saftigen Birnen und dunkler Eiche legt sich seidig glatt am Gaumen ab. FINISH: Sehr lange, würzig und mit bestechender Eleganz. Gesamteindruck über den Cardhu 14 Jahre: Diese Special Release Edition zeigt eindrucksvoll, welch großartiges Aromen Spektrum aus dieser renommierten Brennerei möglich ist. Dabei gefällt uns besonders gut, wie er seine Intensität und facettenreiche Charakteristik präsentiert. Der Cardhu 14 Jahre ist unserer Meinung nach einer der besten Abfüllungen der Special Release Serie 2021.

Der Cardhu 15 Jahre Speyside Scotch Whisky ist ein sehr zugänglicher, süßer und auch durchaus weicher Single Malt Whisky. Seine Vorzüge liegen zweifelsfrei darin, dass er unkompliziert zu genießen ist, aber dennoch mit einem vollen Körper aufwartet. In seinem langen Finish, sowie der präzisen Balance zählt er zu einem der Highlights aus der schottischen Speyside Region. Die Destillerie gehört zu dem erfolgreichen Diageo Konzern. Hier wird die Marke international perfekt in Szene gesetzt und macht derzeit auch auf den Whisky Festivals auf sich aufmerksam. Die Cardhu Single Malt Whisky werden alle in sehr beeindruckende Flaschen abgefüllt. Diese schönen, perfekt in der Hand liegenden Whisky Flaschen haben sich zu dem Markenzeichen auch des Cardhu 15 Jahre entwickelt. Der Cardhu 15 Jahre Single Malt Whisky wird mit 40% Vol. in eine Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt. In seiner Charakteristik ist der Cardhu 15 Jahre ein eleganter, zart fruchtiger Single Malt Whisky, der eine reichhaltige Aromatik besitzt und mit einem zarten Finish glänzt.  Die offizielle Tasting Note der Cardhu Destillerie über den Cardhu 15 Jahre Whisky: FARBE: tiefes altgold. KÖRPER: leicht bis mittel. NASE: entwickelt sich im Glas langsam, mit bloßen Andeutungen von seinem fruchtigen Reichtum und würziger Komplexität, ein Schwenken des Glases gibt verlockende Vanille und tropischen Frucht, übergehend zu Dörrobst, Obstkuchen mit Mandeln. Zugabe von Wasser bringt den typischen Speyside Charakter und macht die Nase etwas sauer, mit der Zeit größere Tiefe und Komplexität: süß, würzig und voll, am Ende mit dichtem Toffee und gerösteter Kokosnuss. GESCHMACK: sehr viskos. Ein Abenteuer im Mund, erfrischend und dann pfeffrig und leicht verkohlt, noch süß, aber jetzt mit Toffee und Schokolade, gebrannter Zucker auf einer Crème Brûlée, mit Wasser, weniger viskos und süßer fast ohne Säure, sehr angenehm und leicht zu trinken. FINISH: glatt, hell und leicht trocken, mit angenehmer Bitterschokolade, mittellang, mit einem Hauch von zartem Rauch am Ende.  Gesamteindruck über den Cardhu 15 Jahre Scotch Speyside Whisky: Der Cardhu 15 rundet das Portfolio der Speyside Brennerei perfekt ab. Präzise platziert zwischen dem Cardhu 12 und dem noch etwas länger gereiften Cardhu 18 stellt dieser Cardhu 15 eine perfekte Symbiose der Cardhu typischen Aromen dar. Für diesen Cardhu Single Malt der 15 Jahre unter perfekten Bedingungen in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern reifte, wurden einige der besten Fässer der Destillerie ausgewählt. Durch die Abfüllung mit 40% Vol. besitzt der Cardhu 15 bereits die perfekte Trinkstärke und kann ohne jegliche Zugabe von Wasser getrunken werden. Der Speyside Malt Whisky zeigt durch seinen fein strukturierten Körper eine sehr delikate Eleganz, die durch den leicht malzigen Unterton einen bleibenden Eindruck hinterlässt.  Ein paar Informationen über die Cardhu Single Malt Whisky Destillerie: Die Cardhu Whisky Brennerei zählt zu den am schönsten gelegenen Whisky Destillerien in der schottischen Speyside Region. Die Destillerie liegt leicht erhoben auf einem Hügel, der sich an der Nordseite des wunderschönen Spey Tales anschließt. Von der Cardhu Whisky Destillerie hat man eine fantastische Aussicht auf die darunterliegende grüne Landschaft. Früher war die Cadhu Destillerie auch unter dem Namen „Cardow“ bekannt. Die besondere Flasche in der die Single Malt Whisky aus dieser Brennerei abgefüllt werden, besitzen bereits Kultstatus unter Whisky Liebhabern. Die Flasche gleicht eher einer Karaffe, beherbergt aber einen vorzüglichen, sehr typischen Speyside Single Malt Whisky.  Was sagte Jim Murray in der Whsky Bible im Jahr 2008 über den Cardhu Whisky: “Wahrscheinlich der ebenmäßigste, am wenigsten überladene, reine, süße Malt, den man finden kann."  Ein kurzer Auszug aus der Geschichte der Cardhu Destillerie: Als John Cumming 1824 eine Lizenz für seine Destillerie Cardhu erwarb, hatten er und seine Frau Helen bereits 13 Jahre lang illegal Whisky gebrannt. Immer, wenn die Steuerbeamten vorbeikamen, tarnte Helen die Maische- und Gärbottiche als Brotteigbehälter. Und während die Beamten ihren guten Tee tranken, hisste sie eine rote Fahne auf ihrer Scheune, um die Nachbarn zu warnen, dass die Steuerfahnder unterwegs seien. Nachdem die Brennerei dann legalisiert worden war, legten John und Helen Cumming weiterhin mehr Wert auf Qualität als auf Quantität. Ihr Sohn und seine Frau Elizabeth traten dann in ihre Fußstapfen und die hohe Qualität ihres Malts wurde für John Walker und Söhne (richtig, die mit dem berühmten Johnny Walker) unentbehrlich. So sehr, dass Cardhu 1893 die erste Destillerie war, die sie kauften. Aber auch danach wurde sie noch eine Weile lang von John und Helens Enkel, der ebenfalls John hieß, geführt. Bereits im ausgehenden 19. Jahrhundert hatte sich Cardhu einen Ruf als eine der besten Malt Destillerien in Schottland erworben und daran hat sich bis heute nichts geändert. (Quelle: Hersteller )   Kann man die Cardhu Distillery besichtigen? Ja, die Cardhu Speyside Whisky Brennerei hat ein Besucherzentrum und bietet sehr informative Führungen durch die Destillerie an.

Mit dem Cardhu 16 Jahre Single Malt Whisky aus der exklusiven Special Release Serie 2022 präsentiert die Speyside Destillerie einen 16-jährigen Scotch Whisky in Fassstärke von 58% Vol.  Diageo, der Brand Owner von Cardhu füllte 2020 die Limited Edition Abfüllungen in der „Elusive Expressions“ Edition ab, daher ist die Tube, sowie auch die Flasche wunderschön verziert. Über seine Reifung ist zu erfahren, dass er in hochwertigen Fässern nachgereift wurde, die zuvor mit karibischem Pot Still Rum belegt waren. Auf Farbstoff verzichtet die in der Highland Region angesiedelte Destillerie bei diesem exquisiten Whisky. Obwohl er mit kräftigen 58% Vol. abgefüllt wurde, genießen wir ihn gerne pur, ohne Wasser, was natürlich der persönlichen Vorliebe nach kräftigen Single Malt Whiskys geschuldet ist. Die Tasting Note des Cardhu 16 Jahre – 2022: NASE: Ein wunderbar klarer Zitrus Ton mit saftiger Mango, reifer Grapefruite und Eiche.  GESCHMACK: Sehr weich und mit einer cremigen Süße versehen legt er sich geschmeidig am Gaumen ab. Unterschwellig nimmt man einen Hauch von Pot-Still Rum wahr, der Ananas und Banane in sich trägt.  FINISH: Sehr lange, warm und mit würziger Note. In welchen Fässern reifte der Cardhu 16 Jahre Special Release? Von der Cardhu Distillery ist zu erfahren, dass dieser exkluisve Special Release Whisky in Fässern nachreifen durfte, die zuvor mit Pot-Still Rum befüllt waren. 

Der Cardhu 18 Jahre ist ein sehr lange gereifter Scotch Whisky der eine bezaubernde Finesse besitzt und mit einer edlen Struktur aufwartet. Im Körper sehr reichhaltig mit einer zarten, leicht cremigen Note. Der Cardhu 18 ist derzeit die am längsten gereifte Abfüllung der Cardhu Brennerei die ständig im Sortiment dieser Speyside Destillerie ist. Für den Cardhu 18 Jahre werden einige der besten Fässer der Destillerie ausgewählt, die nach einer sorgsamen Auswahl, sich in diesem Premium Single Malt Whisky wiederfinden. Abgefüllt wird der Cardhu 18 Jahre Single Malt Whisky mit 40% Vol. in der schottischen Speyside Region. Die Destillerie füllt den 18 Jahre gereiften Scotch in eine außergewöhnliche Whisky Flasche mit 700 ml Inhalt ab, die in einer schönen Verpackung geliefert wird. Die offizielle Tasting Note des Cardhu 18 Jahre Single Malt Whisky: FARBE: poliertes Kupfer. KÖRPER: reichlich und samtig in der Textur. NASE: geht nicht gleich nach vorne, aber ansprechend "natürlich" und im Laufe der Zeit sehr ausgeglichen und komplex. Mazerierte Früchte, Birnen, Pflaumen, Kirschen, ein Hauch von Ananas und Stachelbeere. Zarte Düfte der wilden Rose, Menthol und poliertem Leder, hinzu weihnachtlicher Kuchen oder buttriges Gebäck. Etwas Wasser öffnet ihn bis hin zur Eleganz GESCHMACK: ein weicher und süßer Geschmack, geschmeidig, aber mit lebendiger Säure. Der weiche, zarte, fruchtige Kern wird eingebettet in Schokolade, kombiniert mit Obst. Insgesamt ist er weicher mit Wasser, denn das Gleichgewicht und der Geschmack bleibt gleich, aber leichter. FINISH: Spannend und komplex ist der Abgang, lang, glatt, sanft, elegant trocken und reich an Kakao. Ein paar Details über die Herstellung des Cardhu 18 Jahre Scotch Whisky: Das sehr wichtige Wasser für den Herstellungs Prozess des Cardhu 18 Jahre erhält die Cardhu Whisky Destillerie aus Quellen des Mannoch Hill, sowie des Lyne Burn. Bei der Herstellung des Cardhu 18 Jahre stehen der Destillerie 1 Maischbottich und 8 Gärbottiche zur Verfügung. Zur Destillation für diesen klassischen Speyside Single Malt Whisky werden 3 Wash Stills und 3 Spirit Stills verwendet, die durch Dampf erhitzt werden. Diese Speyside Destillerie setzt auf Kontinuität und hat sich einen sehr guten Ruf in der Whisky Branche erarbeitet. Wissenswertes über die Cardhu Speyside Whisky Brennerei: Zweifelsfrei zählt die Cardhu Whisky Destillerie zu den am schönst gelegenen Whisky Betrieben in der schottischen Speyside Region. Die Cardhu Brennerei liegt leicht erhoben auf einem Hügel, der sich an der Nordseite des wunderschönen Spey Tales erhebt. Von der Cardhu Whisky Destillerie hat man eine fantastische Aussicht auf die darunterliegende grüne Landschaft. Früher war die Cadhu Destillerie auch unter dem Namen „Cardow“ bekannt. Die besondere Flasche in der die Single Malt Whisky aus dieser Brennerei abgefüllt werden besitzen bereits Kultstatus unter Whisky Liebhabern. Die Flasche gleicht eher einer Karaffe, beherbergt aber einen vorzüglichen, sehr typischen Speyside Single Malt Whisky

Dieser Cardhu Amber Rock wird 40% Vol. von dieser Speyside Destillerie in einer wunderschöne, quadratische Flasche abgefüllt.                              Die Cardhu Whisky Brennerei:Bei der Cardhu Whisky Brennerei handelt es sich um eine Single Malt Destillerie die ihren Firmensitz in der Nähe der Ortschaft Cardow in der wunderschönen Speyside Region hat. Cardhu gehört zu dem weltumspannenden Erfolgsunternehmen Diageo und wird hier sehr professionell geführt. Der Name Cardhu bedeutet aus dem gälischen übersetzt „schwarzer Fels“ was auf die in der Speyside Region vorherrschende Gesteinsart hinweist. Die Wurzeln der Cardhu Whisky Destillerie gehen bis auf das Jahr 1824 zurück. In den Geschichtsbüchern ist vermerkt, dass die Familie Cumming die Brennerei erbaute. Im Jahre 1893 wurde der Betrieb an John Walker & Sons Ltd. veräußert, die weltweit unter dem Brand „Johnnie Walker“ große Erfolge feierten. Wenige Jahre später wurde der komplette Brennerei Betrieb an die Distillers Company Limited veräußert, die im Anschluß die Produktion deutlich erhöhten. Im Jahr 1987 übernahm Diageo die Cardhu Whisky Destillerie und führt diese mit großem Erfolg bis heute.Die Produktion bei Cardhu Whisky:Ihr Wasser erhält die Cardhu Whisky Destillerie aus Quellen des Mannoch Hill sowie des Lyne Burn. Bei der Herstellung setzt Cardhu einen Maischbottich und 8 Gräbottiche ein. Zur Destillation werden 3 Wash Stills und 3 Spirit Stills verwendet, die durch Dampf erhitzt werden. Diese Speyside Destillerie setzt auf Kontinuität und hat sich einen sehr gute Ruf erarbeitet.