Cardhu 12 Jahre Wine Cask - 200th Anniversary

Dieser Cardhu 12 Jahre Wine Cask Single Malt ist eine Limited Edition zum 200-jährigen Bestehen der Cardhu Destillerie. Die Destillerie wurde im Jahr 1824 gegründet und feiert im Jahr 2024 ihr besonderes Jubiläum. Der Whisky reifte die gesamte Zeit in alten Weinfässern, was diesem Speyside Scotch eine sehr voluminöse Aromatik verlieh. Wie üblich für diese Destillerie, wurde er in eine sehr schöne 0,7-Liter-Flasche mit 40% Vol. Alkohol abgefüllt.

Die Tasting Note des Cardhu 12 Jahre Wine Cask:

NASE: Dunkle Beeren mit ein wenig Schokolade, Karamell und tropischen Früchten.

GESCHMACK: Leicht fruchtige Noten von dunklen Waldbeeren mit einem Hauch von Zimt und dunkler Schokolade. Dabei sehr vollmundig, weich und mit zarten Anklängen von Gebäck.

FINISH: Leicht würzig und mit langem, warmem Nachhall.

Gesamteindruck über den Cardhu 12 Jahre 200th Anniversary:

Diese limitierte Abfüllung ist durchaus eine Besonderheit, denn seine Reifung in den alten Weinfässern sorgt für ein sehr facettenreiches Aromenspiel. Wer seit 200 Jahren mit großem Erfolg in der wunderbaren Welt des Single Malts aktiv ist, verdient Anerkennung. Wir finden es sehr positiv, dass eine erschwingliche Abfüllung für dieses besondere Jubiläum zur Verfügung steht.

Informationen über Cardhu Whisky:

Die Cardhu Whisky Destillery ist eine Malt Brennerei aus der Nähe von Cardow in der landschaftlich sehr schönen Speyside Region. Die Cardhu Whisky Brennerei gehört zu Diageo und produziert Single Malts, sowie Whisky der für Blends verwendet wird. Der Name Cardhu stammt aus dem gälischen und bedeutet „schwarzer Fels“. Die Geschichte der Brennerei geht auf das Jahr 1824 zurück. Es ist vermerkt, dass die Familie Cumming die Brennerei in Betreib nahm. Im Jahre 1893 erwarb den Betrieb die John Walker & Sons Ltd. Gruppe, die weltweit unter dem Markenzeichen „Johnnie Walker“ große Erfolge feierten. Etwas später wurde die komplette Whisky Destillerie an die Distillers Company Limited veräußert mit einigen Investitionen die die Produktion bei Cardhu deutlich erhöhten. Im Jahr 1987 übernahm die Diageo Gruppe die Verantwortung für die Brennerei.

Informationen über die Cardhu Whisky Produktion:

Cardhu bezieht sein Wasser aus tiefen Quellen des Mannoch Hill, sowie des Lyne Burn. Es werden 1 Maischbottich und 8 Gräbottiche verwendet, sowie 3 Wash Stills und 3 Spirit Stills für die Destillation. Die Erhitzung findet mit Dampf statt. Die Cardhu Whisky Brennerei ist ein Betrieb mittlerer Größe in der Speyside Region.