AN DIE COCKTAILS FERTIG - LOS!
Hier mal ein Thema, das wahrscheinlich polarisiert. Der Charme von Cocktails besteht für die meisten Genießer hauptsächlich aus dem kunstvollen Kombinieren aromatischer Zutaten zu einem inspirierenden Erlebnis für die Seh- und Geschmacksnerven. Edle Gläser, originale und hochwertige Spirituosen, frisch gepresste Fruchtsäfte, Deko von fein geschnittenen oder gehobelten Botanicals, die sich farbenfroh zwischen den Eiswürfeln schnörkeln, und ein entspannendes edles Barambiente gehören derzeit fest zum Paket der Cocktailgenüsse. Wie passen vorgefertigt abgefüllte Cocktails aus dem Supermarkt, sogenannte PREBATCHED COCKTAILS dazu? Darf das? Soll das? Kann das gut sein?
COCKTAIL AUF DIE SCHNELLE
Für bestimmte Situationen haben die Fertigcocktails durchaus ihre Berechtigung. In solchen nämlich, wo weder Ort noch Zeit für die einzelnen Zubereitungsschritte ist und die notwendigen Werkzeuge fehlen. Der geschichtliche Ursprung der READYMAE COCKTAILS, die weitgehend vorbereitet abgefüllt sind und wenn überhaupt nur noch ein kurzes Finishing mit einer Zutat kurz vor dem Servieren benötigen, liegt in der Zeit, als der Flugverkehr noch deutlich elitäre Züge hatte. Die Airlines boten ihren meist gut situierten Gästen auch Cocktails an, für deren komplett frische Zubereitung im Flugzeug verständlicherweise in jeder Hinsicht der Platz und die personellen Ressourcen fehlten.
COCKTAIL TO GO
Analog dazu kann man sich weitere Situationen vorstellen, in denen ein READY-TO-DRINK-COCKTAIL besser ist, als überhaupt keiner. Picknicks, Strandpartys oder Spontaneinladungen können mit den schnell-und-unkompliziert-Cocktails durchaus aufgewertet werden. Oder wie wäre es mal mit Cocktail auf der Bergalm, am Baggersee oder auf einer sonnigen Waldlichtung?
Die verschiedenen Marken, die es in vielen Supermärkten zu kaufen gibt, bieten auch überraschenderweise ein angenehmeres Erlebnis, als man denken könnte, wenn man an andere Instantprodukte denkt. Jeder Hersteller legt dabei den Schwerpunkt auf einen anderen Schwerpunkt beim Geschmackserlebnis, weshalb den Genießern nichts anderes übrigbleibt, als sich ein wenig durchzuprobieren und sich am eigenen Geschmack und Bedarf zu orientieren. Soll die Spirituose oder der Saft im Vordergrund stehen, sind sie trinkfertig, welche Zutaten müssen noch hinein und damit auch in die Picknicktasche?
Wenn man also den FERTIGCOCKTAILS ihre Funktion als unkomplizierte Ausflugs- und Reisevariante zugesteht, die auch in größerem Abstand zu einer vollständig eingerichteten Bar genossen werden kann, dürften auch fundamentalistische Cocktailgenießer ein verständnisvolles Auge zudrücken. Den frisch und handwerklich zubereiteten Bargenüssen direkt aus dem Shaker eines hingebungsvollen Aromenprofis werden sie sicher nicht gefährlich.
