EMILL Single Malt Whisky - Feinwerk Edition

In der noch neuen Scheibel Mühle in Kappelrodeck ist jetzt eine neue, limitierte Edition erschienen. Der EMILL Feinwerk Single Malt Whisky erhielt sein Finishing im Portwein Fass, was ihm eine fruchtige, sehr voluminöse Aromatik verlieh. Abgefüllt wurde er dann mit 42% Vol. in eine exklusiv für die Scheibel Destillerie designte 700 ml Flasche, die in einer hochwertigen Box geliefert wird.

Die offizielle Verkostungs Notiz des EMILL Feinwerk Whisky:

Der Scheibel Single Malt Whisky FEINWERK hat eine schöne Farbe, die an Mahagoni mit einem leichten Kupfereinstich erinnert. Fruchtige und süße Noten von dunklen Früchten wie Pflaume, dazu Anzeichen von Johannisbeere und Heidelbeere. Erdige Nuancen treten hinzu, begleitet von einer Süße von Vanille und Kakao und zarten Holznoten. Im Geschmack präsentiert sich der Single Malt sanft und weich, auch ölig mit Noten von Kakao bis Milchschokolade, kandierten Zitrusfrüchten und einer leichten Kraft auf der Zunge, die sich angenehm entwickelt. Im Nachklang deutliche Noten von Zartbitterschokolade. Ein ausgewogener Whisky, der mit Fruchtnuancen zu überzeugen weiß.

Wissenswertes über die Scheibel Mühle in Kappelrodeck:

Zu finden ist die seit vielen Jahren im Besitz der Familie Scheibel befindliche Mühle ca. 10 Minuten entfernt von der Scheibel Destillerie. Dort wurde früher Getreide gemahlen und diese Mühle war der Ausgangspunkt der Scheibel Destillerie. Damals war die Mühle in Betrieb und mit dem Brennen von edlen Spirituosen wurde begonnen. Da die Mühle keinen Platz bot, entschied man sich für ein Gebäude unweit der Scheibel Mühle in der noch heute die Edelbrände entstehen. Nach vielen Jahren in Betrieb, im Jahr 1986 entschied man sich jedoch, den Betrieb der Mühle einzustellen und sich zu 100% auf die Destillerie zu konzentrieren. Die Technik der Mühle wurde teilweise abgebaut. So um das Jahr 2013 begann man dann damit, die Scheibel Mühle in eine Destillerie umzubauen. Als dann 2014 der erste Whisky gebrannt wurde, befand sich die Mühle noch im Rohbau. Offiziell wurde dann am 16. Juli 2018 die Eröffnung gefeiert. Heute strahlt die Scheibel Mühle in tollem Glanz und kann besichtigt werden.