EZRA Brooks 99 Proof - Port Cask Finish - 49,5% Vol.

Der Ezra Brooks 99 Port Cask Finish Bourbon ist ein kräftiger Kentucky Straight Bourbon Whiskey mit 49,5% Vol. und 0,7 Liter Inhalt. Nach seiner klassischen Bourbonreifung erhält er ein sechsmonatiges Finish in Portweinfässern aus Portugal. Dadurch verbindet sich die typische Süße amerikanischen Bourbons mit dunkleren Frucht- und Schokoladennoten. Abgefüllt wird der Whiskey von Lux Row Distillers in Bardstown, Kentucky.

Die Tasting Note des Ezra Brooks 99 Port Cask Finish

Nase: In der Nase zeigt sich zunächst eine warme Vanillenote, begleitet von feinem Tabak und einer dezenten Ledernuance. Mit etwas Zeit im Glas entwickelt sich eine dunklere, leicht süßliche Fruchtigkeit, die dem kräftigen Bourbon eine angenehm weiche Seite verleiht.

Geschmack: Am Gaumen wirkt der Ezra Brooks 99 vollmundig und intensiv. Süße Frucht verbindet sich mit dunkler Schokolade und der für Bourbon typischen Vanillesüße. Die 49,5 % Vol. verleihen ihm spürbare Kraft, ohne die fruchtigen und würzigen Facetten zu überdecken.

Finish: Das Finale klingt warm und kräftig aus. Dunkle Schokolade und eine feine Fasswürze bleiben angenehm lange präsent und verleihen dem Whiskey einen runden Abschluss.

Sechs Monate Finish in Portweinfässern aus Portugal

Das besondere Merkmal dieser Abfüllung ist die zweite Reifephase. Nach der ursprünglichen Bourbonreifung wird der Whiskey für sechs Monate in Portweinfässer aus Portugal umgefüllt. Der zusätzliche Fasskontakt erweitert den klassischen Bourboncharakter um dunklere Fruchtnoten und eine weichere, leicht weinige Süße.

Mash Bill mit 78 % Mais und 10 % Roggen

Die Getreidemischung besteht aus 78 % Mais, 10 % Roggen und 12 % Malt. Der hohe Maisanteil bildet die Grundlage für die charakteristische Bourbonsüße, während der Roggen dem Whiskey zusätzliche Würze und Struktur verleiht. In Verbindung mit dem Portweinfass-Finish entsteht ein Stil, der zwischen klassischem Kentucky Bourbon und fruchtbetonter Fassreifung vermittelt.

Ezra Brooks 99 und Lux Row Distillers

Ezra Brooks gehört zum Portfolio von Lux Row Distillers in Bardstown, Kentucky. Der Port Cask Finish wurde 2024 als erste Abfüllung einer Reihe vorgestellt, bei der der kräftige Ezra Brooks 99 Bourbon mit unterschiedlichen Fass-Finishes kombiniert wird. Die Bezeichnung „99“ verweist auf die amerikanischen 99 Proof, was 49,5 % Vol. entspricht.

Gesamteindruck

Der Ezra Brooks 99 Port Cask Finish eignet sich besonders für Bourbonfreunde, die klassische Kentucky-Aromen mit einem zusätzlichen Frucht- und Fassakzent suchen. Das sechsmonatige Portweinfass-Finish gibt dem kräftigen Grundcharakter mehr Tiefe, ohne ihn zu überlagern. Ein ausdrucksstarker Bourbon, der sich pur ebenso interessant zeigt wie mit wenigen Tropfen Wasser.

FAQ zum Ezra Brooks 99 Port Cask Finish Bourbon

Was bedeutet 99 Proof beim Ezra Brooks?

99 Proof entsprechen nach amerikanischer Angabe einem Alkoholgehalt von 49,5 % Vol.

Wie lange reift der Ezra Brooks 99 im Portweinfass?

Nach seiner Bourbonreifung erhält der Whiskey ein sechsmonatiges Finish in Portweinfässern aus Portugal.

Welche Mash Bill hat der Ezra Brooks 99 Port Cask Finish?

Die Getreidemischung besteht aus 78 % Mais, 10 % Roggen und 12 % Malt.

Wo wird Ezra Brooks hergestellt?

Ezra Brooks gehört zu Lux Row Distillers in Bardstown im US-Bundesstaat Kentucky.

Wie schmeckt der Ezra Brooks 99 Port Cask Finish?

Das Aromaprofil verbindet Vanille, Tabak und Leder mit süßer Frucht, dunkler Schokolade und einer warmen Fasswürze. Das Portweinfass-Finish ergänzt den klassischen Bourboncharakter um zusätzliche Fruchttiefe.

Wie sollte man den Ezra Brooks 99 Port Cask Finish trinken?

Am besten zunächst pur bei Zimmertemperatur genießen. Bei 49,5 % Vol. können wenige Tropfen stilles Wasser helfen, weitere Frucht- und Fassnoten zu öffnen.