Fassbind Vieille Prune

Der Fassbind Vieille Prune" (Alte Pflaume) wird in besonderen Barrique-Eichenfässern für mindestens 12 bis 18 Monaten gelagert, was ihm sein intensives Löhrpflaumen Aroma verleiht. Er entwickelt, wie alle "Vieille Produkte", ein süssliches, sehr harmonisch, mildes, fruchtiges Bouquet. In der Nase fein mit dezenter Mandel- und Holznote. Fassbind Vieille Prune ist eine erlesene Schweizer Edel-Spirituose, die aus sorgfältig ausgewählten, vollreifen Zwetschgen hergestellt wird. Die traditionsreiche Distillerie Fassbind, seit 1846 bekannt für ihre hochqualitativen Destillate, bietet mit dem Vieille Prune eine köstliche Spirituosen Spezialität an, die nach der Destillation in Eichenfässern reift. Diese Reifung verleiht der Spirituose eine unvergleichliche Tiefe und Vielschichtigkeit. Abgefüllt wurde er dann in perfekter Trinkstärke von 40% Vol. in eine formschöne 0,7 Liter Flasche.

Die Verkostungs Notiz des Fassbind Vieille Prune:

NASE: In der Nase entfaltet der Fassbind Vieux Prune ein reiches und komplexes Aromaprofil. Dominante Noten von reifen Zwetschgen und Pflaumen stehen im Vordergrund, begleitet von feinen Anklängen von Trockenfrüchten wie Rosinen und Datteln. Die Fassreifung bringt subtile Vanille- und Holzaromen mit sich, die sich harmonisch mit den fruchtigen Noten verbinden. Ein Hauch von Marzipan und Gewürzen wie Zimt und Muskat rundet das Duftbild ab.

GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Vieux Prune vollmundig und weich, mit einer angenehmen Süße, die perfekt ausbalanciert ist. Die intensiven Zwetschgen- und Pflaumenaromen entfalten sich kraftvoll und werden von einer feinen Würze begleitet. Noten von Vanille und Karamell, die durch die Fasslagerung entstehen, ergänzen das Geschmacksprofil. Eine leichte, angenehme Säure verleiht der Spirituose Frische und sorgt für eine harmonische Balance. Die Textur ist samtig und geschmeidig, was den Genuss besonders angenehm macht.

FINISH: Das Finish ist langanhaltend und elegant, mit einer warmen, anhaltenden Fruchtigkeit. Die süßen Zwetschgen- und Pflaumenaromen bleiben lange präsent und werden von einer feinen Holznote begleitet. Eine leichte Trockenheit und dezente Gewürznoten sorgen für ein komplexes und befriedigendes Nachklingen. Ein Hauch von Mandel und Marzipan bleibt auf der Zunge zurück und vervollständigt das Geschmackserlebnis.

Gesamteindruck über den Fassbind Vieille Prune:

Der Fassbind Vieux Prune ist eine exquisite Zwetschgen-Spirituose, die durch ihre reichhaltigen und vielschichtigen Aromen beeindruckt. Sie eignet sich hervorragend zum puren Genuss, insbesondere nach einem guten Essen, aber auch als besondere Zutat in hochwertigen Cocktails oder zum Verfeinern von Desserts und edlen Speisen.