Signatory Speyside M (Macallan?) - 17 Jahre / 100 Proof

Mit dem Speyside (M) 2008/2026 – 17 y.o. – Oloroso Sherry Butts – Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #15 präsentiert Signatory einen exquisiten Single Malt, der Liebhaber sherrygereifter Speyside-Whiskys ins Schwärmen bringt. Abgefüllt in 0,7 Litern bei kraftvollen 57,1 % Vol., reifte dieser Malt 16 Jahre lang ausschließlich in Oloroso Sherry Butts und entfaltet dadurch eine bemerkenswerte Kombination aus eleganter Fruchtigkeit, weicher Tiefe und würzigem Finish. Das mysteriöse Kürzel „(M)“ deutet auf eine ikonische Brennerei aus der Speyside hin – Kenner vermuten, dass es sich um einen Whisky aus dem Hause Macallan handeln könnte. 

Als Teil der limitierten 100 Proof Exceptional Cask Edition #16 vereint dieser Single Malt Sammlerwert mit anspruchsvollem Genießercharakter und bietet in seiner Preisklasse ein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. 

Die Tasting Note des Speyside (M) – 17 y.o. – 100 PROOF:

NASE: Reife Trockenfrüchte, saftige Rosinen und Datteln eröffnen den Duft, begleitet von kandierten Orangen und dunklem Honig. Dahinter zeigen sich warme Sherry-Anklänge, edler Politurholz-Charakter und ein Hauch von süßem Kakaopulver.

GESCHMACK: Weich und dennoch präsent auf der Zunge mit intensiver Sherry-Süße, Noten von Pflaumenkompott, Rotweinreduktion und dunkler Schokolade. Subtile Gewürznoten von Zimt, Muskat und ein feiner Nussklang wirken harmonisch eingebunden. Die Fassreife sorgt für Struktur und Tiefe, ohne den Malt zu überlagern. 

FINISH: Langanhaltend, samtig und vollmundig mit warmem Holz, Sherrywürze, Süßholz und einer eleganten Spur von gerösteten Mandeln. 

Gesamteindruck über den Speyside (M) 2008/2026  von Signatory:

Er ist ein faszinierender Blick hinter die Kulissen einer der einflussreichsten Speyside-Brennereien. Mit tiefer Oloroso-Sherry-Reifung, 100-Proof-Stärke und komplexer Aromatik überzeugt er erfahrene Genießer genauso wie Liebhaber seltener Single Malts. Ein Whisky, der mit Charakter, Ausdruck und Eleganz aufwartet – mysteriös genug, um zu fesseln, und zugleich zugänglich genug, um echte Begeisterung zu entfachen. 

Ein paar Informationen zu Signatory Vintage Whisky:

Signatroy gehört zu den renommiertesten unabhängigen Abfüllern Schottlands und ist bekannt für transparent kuratierte Einzelfassabfüllungen sowie fassstarke Editionen mit Sammlerpotenzial. Die 100 PROOF Exceptional Cask Edition vereint besonders charakterstarke Fässer bei exakt 57,1 % Vol. und richtet sich an Kenner, die intensiven, fassgereiften Whisky mit klarer Herkunftsnote schätzen. Jede Edition erzählt ihre eigene Geschichte – dieses Release blickt mit einem Augenzwinkern auf eine der wichtigsten Sherry-Ikonen der Speyside.