Amázzoni Gin

Dieser Amázzoni Gin stammt aus Brasiliens erster eigenen Gin-Destillerie. So werden dem Gin neben Wachholderbeeren, Koriander, Zitrone, rosa Pfeffer, Mandarine und Lorbeeren noch 5 lokale, besondere Botanicals zugegeben. Diese erstmaligen Zutaten stammen aus dem Herzen des Amazonas-Waldes. So werden in der Spirituose auf Getreidebasis noch Kakao, Paranuss, Maxixe (eine kleine Gurkenart), Cipò Cravo (eine typische Regenwaldpflanze) und Amazonas-Riesenseerose mazeriert. Anschließend wird es von Captain Tato Giovannonis in der Kupferbrennblase destilliert. Er wurde bei der San Francisco World Spirits Competition mit einer doppelten Goldmedaille ausgezeichnet. Auch das Design der Flasche ist besonders, denn die Flasche besteht aus recyceltem Glas und sind im Stil der Medizinflaschen der Renaissance gestaltet. Abgefüllt wird er in diese 700ml Flasche mit 42% Vol..

Verkostungsnotiz des Amázzoni Gin:

NASE: Intensiver Wachholder mit frischen Madarinen- und Zitronenaromen.

GESCHMACK: Frische Zitrusnote mit einem Hauch Pfeffer. Gefolgt von etwas Gurke und süßem Kakao.

FINISH: Langer Nachhall, der von Zitrone und einer angenehmen herben Schärfe geprägt ist.

Gesamteindruck von Holger M. über den Amazzoni Gin:

Der Amázzoni Gin ist einer meiner absoluten Favoriten. Ich bin immer auf der Suche nach außergewöhnlichen Gins, und dieser brasilianische Gin hat mich sofort begeistert. Hergestellt in einer der ältesten Brennereien Brasiliens, bringt er eine unvergleichliche Mischung aus traditionellen Gin-Noten und exotischen Botanicals aus dem Amazonasgebiet mit sich. Was den Amázzoni Gin für mich so besonders macht, ist die Kombination von Zitrusschalen, Kakaonibs, Wasserlilien, Paranüssen und einheimischen Beeren – alles Zutaten, die für das Amazonasgebiet typisch sind und ihm diesen unverkennbaren Charakter verleihen.

Im Geschmack finde ich ihn unglaublich ausgewogen. Die frischen Zitrusnoten bringen eine lebendige Frische, die durch die erdigen Aromen und die cremige Textur der Paranüsse perfekt abgerundet wird. Die floralen Noten und die leichte Würze geben dem Gin noch das gewisse Etwas. Er ist wirklich vielseitig, egal ob man ihn pur trinkt oder in einem Cocktail verwendet – er bleibt immer interessant.

Ich kann nur sagen, dass der Amázzoni Gin für mich einer der spannendsten Gins ist, die ich in letzter Zeit entdeckt habe. Er zeigt, wie kreativ und vielfältig die Welt des Gins sein kann, und ich freue mich jedes Mal, wenn ich ihn im Glas habe.