La Maison du Rhum Pérou 2011 - Batch #3

Mit dem Planteray oder auch Plantation O.F.T.D. Overproof Rum wie er früher hieß, präsentiert sich ein kräftiger Rum der mit 69% Vol. für die Bar Szene zum Mixen gedacht ist. Dabei ist dieser Overproof Rum von außerordentlich hoher Qualität was sich daran erkennen lässt, welche Rum Destillate hierfür verwendet werden. So ist ein gewichtiger Teil dieses Overproof Blended Rum ein exzellentes Rum Destillat aus Guyana. Ein weiterer Teil des O.F.T.D Rum ist edelster Jamaica Rum der bis zu 14 Jahre in neuen Eichenfässern reifte. Um sein Aromenbild noch etwas feiner und auch weicher werden zu lassen, findet sich ebenfalls noch Barbados Rum auf der Liste. Dieser Barbados Rum reifte zwischen 2 und 5 Jahre in Ex-Bourbon Whiskey Fässer. In die schlanke, sehr schöne 700 ml Flasche wird der Planteray O.F.T.D. Overproof Rum in einem dunklen Mahahoni Ton abgefüllt. Die Verkostungs Notiz zu dem Planteray O.F.T.D. Overproof Rum: NASE: Sein Bouquet ist von wunderbar ausgebildeten Aromen von reifen Pflaumen, Kaffee, Gelee und auch weißem Trüffel geprägt. Ein Hauch von sonnengereiften Orangen rundet das facettenreiche Aromenbild ab. GESCHMACK: Klare Auszüge von Karamell mit dunkler Schokolade und einer Spur von Bourbon Vanille. Leicht angekohltes Eichenholz mit Zimt und Muskat lassen die Komplexität dieses kräftigen Rums erkennen. Sehr vollmundig und mit exzellent ausgeprägter Stilistik ist er beinahe zu schade für das Mixen von Cocktails. FINISH: Zartbitter Schokolade, getrocknete Weintrauben und einr feine Spur von Vanille offenbaren eine komplexe Stilistik. Dabei legt er sich cremig weich am Gaumen ab und hinterlässt einen sehr warmen Eindruck. Gesamteindruck über den Planteray 69% Vol. O.F.T.D. Overproof Rum: Bereits die wunderschöne Flasche dieses Planteray O.F.T.D. Rum lässt erkennen um welch exquisites Premium Destillat es sich hierbei handelt. Seine Aromatik gilt unter Genießern als perfekt ausbalanciert und wird daher auch häufig für das Herstellen von Cocktails verwendet. Es ist sicherlich von großem Vorteil einen sehr guten Rum für Cocktails zu verwenden, da er doch mit 69% Vol. sehr viel der Aromatik transportiert. Wer also seinen Gästen einen besonderen Genuß verschaffen möchte, der sollte diesen exquisiten Planteray O.F.T.D. Overproof Rum für seine Cocktails verwenden. Was bedeutet der Namen Planteray O.F.T.D. Overproof Rum? Die Abkürzung O.F.T.D steht für „Old Fashioned Traditonal Dark“ was die Qualität dieses Rums perfekt umschreibt. Was sich mit altmodisch, traditionell und dunkel übersetzen lässt.  Wer entwickelte diesen PlanterayO.F.T.D. Overproof Rum? Kein geringerer als der passionierte Rum Experte Alexander Gabriel entwickelte zusammen mit einem erfahrenen Team diese Rum Spezialität. So wurden viele verschiedene Qualitäten verkostet und auch die Auswahl der Länder, aus denen der Rum kommen sollte, gestaltete sich wohl schwierig. Aber die Ausdauer und Beharrlichkeit hat sich gelohnt und nun ist der Planteray O.F.T.D. Overproof Rum am Markt verfügbar. FAQ zum Planteray O.F.T.D. Overproof Rum Was bedeutet O.F.T.D.? O.F.T.D. steht für Old Fashioned Traditional Dark und beschreibt den bewusst dunklen, intensiven und traditionellen Stil dieses kraftvollen Overproof Rums. Aus welchen Ländern stammt der Planteray O.F.T.D.? Der Rum ist ein Blend aus Destillaten aus Barbados, Jamaika und Guyana. Wie hoch ist der Alkoholgehalt des Planteray O.F.T.D.? Diese Abfüllung besitzt kräftige 69% Vol. Alkohol und wird in der 0,7-Liter-Flasche angeboten. Ist der Planteray O.F.T.D. gesüßt? Nein. Laut Herstellerangabe beträgt die Dosage 0 g/l, der Rum wird also ohne zusätzliche Süßung abgefüllt. Wie schmeckt der Planteray O.F.T.D.? Typisch sind Aromen von Kaffee, Orange, Pflaume, Karamell, Schokolade, Vanille, Zimt, Muskatnuss, Rosinen, Melasse und feinen Rauchnoten. Eignet sich der Planteray O.F.T.D. auch für Cocktails? Ja. Durch seine hohe Intensität und aromatische Tiefe eignet er sich hervorragend für kräftige Rum-Cocktails und klassische Tiki-Rezepte.