Wann und warum trinkt man einen Aperitif ?
Ein Aperitif ist meistens herb oder bitter, da das den Appetit anregt.
Als Before-Dinner-Cocktails eignen sich spezielle Spirituosen, Schaumweine und Shortdrinks.
In Frankreich wird als Aperitif gerne ein Pastis gereicht.
In Italien hingegegenn bevorzugt man einen Aperol Sprizz oder Campari Soda als Apritivo vor dem Essen.
Unter Aperitif versteht man aber nicht nur den Drink selber, sondern auch ein Treffen mit Freunden in einer Bar, wozu kleine Häppchen gegessen werden. So verabreden sich die Spanier gerne zum Tapas essen, die Schweizer zu einem Apéro, einer Stehparty mit Getränk und Gebäck.
Hier das Rezept des Manhatten Cocktails:
Cocktailrezept Manhatten
Zutaten:
4 cl Whiskey, z.B. Bulleit Bourbon
2 cl Wermut, rot, z.B. Rovero Vermouth di Torino Rosso
1-2 Spritzer Angostura Bitter
Eiswürfel
Cocktailkirsche
Zubereitung:
- den Whisky, Wermut und Angostura in einen Shaker geben
- Eiswürfel nach Belieben hinzufügen und kräftig shaken
- durch ein Barsieb in eine Cocktailschale abseihen
- und mit der Cocktailkirsche garnieren
Fertig ist dein Manhatten Cocktail!
