Merlet XO Cognac

Der Merlet XO Cognac ist ein Zusammenspiel von sehr alten Eaux-de-Vie die diesem exquisiten Cognac ein weiches, sehr elegantes Aroma verleihen. Wie bei Merlet üblich, so entsteht auch der XO Cognac in enger Zusammenarbeit zwischen Gilles Merlet und seinen beiden Söhnen Luc und Pierre. Diese 3 haben es sich zur Aufgabe gemacht, die lange Tradition der Cognac Herstellung der Familie Merlet erfolgreich fortzuführen. Lange Zeit war Merlet nicht als Cognac Marke im Handel aktiv und man verkaufte die Cognac an die großen Cognac Häuser der Region. Aber seit einiger Zeit hat man sich mit großem Erfolg den eigenen Abfüllungen gewidmet. Noch nicht sonderlich bekannt, gelten die Merlet Cognac Abfüllungen unter vielen Kennern heute als absolut anerkannte TOP Destillate. Der Merlet XO Cognac verwendet Eaux-de-Vie der mindestens 6 Jahre reifte und in den eigenen Stills destilliert wurde. Natürlich reifte er auch in den sehr alten Kellern der Familie Merlet. In die 700 ml Flasche wird er mit 40% Vol. abgefüllt, was die optimale Trinkstärke darstellt.

Die Verkostungs Notiz über den Merlet XO Cognac:

Dunkles Braun mit einem Hauch von goldenen Tönen. In der Nase wunderbar komplex mit Spuren von Vanille, Orangenschalen und einem Touch von weißen Blüten. Sein Geschmack lässt sich am trefflichsten mit weich und klarer Frucht Note umschreiben, die einen feinen Auszug von Eichenholz und Vanille am Gaumen ablichtet. Beim Finish zeigt der Merlet XO Cognac dann nochmals eindrucksvoll welche Intensität in diesem lange gereiften Cognac steckt.

Gesamteindruck über dem Merlet XO Cognac:

Unserer Meinung nach ist dieser Merlet XO Cognac, der ja bekanntlich aus dem Cognac Haus Merlet stammt, ein facettenreicher Cognac zu einem sehr günstigen Preis. Das liegt natürlich daran, dass Merlet noch nicht die Bekanntheit am Markt erlangt hat wie viele andere Cognac Häuser. Aber die Qualität ist sicherlich mehr als gleichwertig. Die Aromen zeigen unserer Meinung nach eine wunderbare Reinheit, die sich klar an dem Brennerei Charakter orientieren. Bei diesem Cognac Produzenten handelt es sich um einen Betrieb der außer Cognac noch feine Liköre herstellt. Diese Merlet Liköre finden Sie ebenfalls in unserem großen Sortiment.

Ein paar Informationen über die Destillation bei Merlet Cognac:

Die Familie Merlet sieht in der Destillation, wie auch am eigenen Weinbau, die Kernkompetenz der Cognac Herstellung. So hat man sich auf eine besondere Destillation konzentriert, bei der ein Eaux-de-Vie entsteht der mehr Körper besitzt und auch länger reifen kann. Seit dem Jahr 1850 wird bei Merlet die Destillation betrieben. Eine sehr lange Zeit in der sich natürlich auch viel Erfahrung ansammelte.