Nêga Fulô Cachaca - 1 Liter

Der Nega Fulo Cachaca stammt aus der Destillerie Fazenda Soledade die im Staate Rio in Brasilien ihren Premium Cachaca produziert. Das im Jahr 1827 gegründet Unternehmen befindet sich nach wie vor in Familienbesitz und ist sicherlich einer der renommiertesten Cachaca Produzenten der Welt. So werden die edlen Destillate in einem schonenden Pot Still Brennverfahren destilliert, was ein Merkmal für die hohe Qualität dieses Nêga Fulô Cachaca ist. Aber auch das sorgfältig ausgewählte Zuckerrohr, sowie das reine Bergquellwasser bei dessen Herstellung, sorgt für das facetteneichen Aromen Profil. Den Nêga Fulô Cachaça bieten wir in der großen 1 Liter Flasche an. Den Alkoholgehalt gibt die Destillerie mit etwas ungewöhnlichen 41,5% Vol. an.

Was ist über die Herstellung des Nêga Fulô Cachaca bekannt?

Seit nahezu 200 Jahren beschäftigt man sich bei dieser Destillerie mit der Destiallation von Premium Cachaca. Die Destillerie baut hierfür ihr Zuckerrohr größtenteils selbst an, damit auch dieser Produktionsschritt unter der Kontrolle der Brennerei stattfindet. Nachdem das Zuckerrohr ausgepresst wird, verwendet man den Saft der dann mit klarem Bergquellwasser zusammengeführt wird. Im Anschluß daran wird es vergoren und es schließt sich eine schonende 2-fach Destillation in kupfernen Brennkesseln an. Um seinen Geschmack optimal ausbilden zu können wird der Cachaca dann für lange Zeit in Holzfässern gereift.