Alles was man über einen Old Fashioned Drink wissen sollte...
Was ist ein Old Fashioned Cocktail?
Wird für den Old Fashioned immer nur Whisky verwendet?
Wie trinkt man den Old Fashioned Cocktail?
Was ist ein Old Fashioned Cocktail?
Seit Beginn des 19. Jhd. wurde der Old Fahsioned in den Vereinigten Staaten als Cocktail verstanden. Für ihn mixten die Bartender Whisky, Sirup und Orangenbitter. Es handelt sich hierbei um keinen Longdrink, sondern eine gewürzte Spirituose auf Eis serviert.
Wird für den Old Fashioned Cocktail immr nur Whisky verwendet?
Ursprünglich verstand man unter einem Old Fashioned einen mit Sirup und Orangenbitter gewürzten Whisky. Ein schnörkelloser Drink, der gerührt und nicht geschüttelt, in einem Tumbler Glas auf Eis serviert wird. Später kamen Rezepturen mit Brandy, Cognac,braunem Rum oder auch braunem Tequila hinzu. Auch unser unten aufgeführtes Rezept, ist eine Neuinterpretation des Cocktail Klassikers und nennt sich deshalb auch NEW Fashioned.
Wie trinkt man den Old Fashioned Cocktail?
Für den Drink werden Eiswürfel, Whisky, Honigsirup und Orangenbitter in einen Shaker gegeben und NICHT geschüttelt, sondern mehrfach gerührt und dann in einen Tumbler, der mit Eiswürfeln gefüllt ist, abgeseiht.
Hier das Rezept für den New Fashioned Cocktail:
Was brauche ich für den New Fashioned Cocktail?
Zutaten:
- 50 ml Whisky, z.B. Teeling Small Batch
- 10 ml Spiced Rum, z.B. Remedy Spiced Rum
- 10 ml Honigsirup
- 2 Spritzer Orangenbitter
- Orangenscheibe und Zimtstange zum Garnieren
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Whisky und Spiced Rum in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben
- der Drink wird gerührt nicht geschüttelt - den Inhalt des Shakers also gut mehrmals umrühren
- in einen Tumbler Eiswürfel geben und den Drink abseihen und mit den Spritzern Orangenbitter und dem Honigsirup abrunden
- Mit der Orangenscheibe und Zimtstange garnieren
Cheers!
