Papa's Pilar 24 Solera Dark Rum

Der Papa’s Pilar Ernest Hemingway Dark 24 Solera Rum wird aus unterschiedlichen Rum Destillaten zusammengestellt um ein möglichst komplexes, vollmundiges Aroma zu erreichen. So ist zu erfahren, dass es sich sowohl um einen Pot Still Rum, wie auch Column Still Rum handelt. Zusammengestellt wird er aus 9 Premium Rums die von Barbados, der Dominikanischen Republik, Panama, Venezuela und Florida stammen. Seine Reifung erfolgte zu Beginn in Ex-Bourbon, sowie auch Portwein Fässern, sein anspruchsvolles Finishing erhielt er dann in sorgsam ausgewählten Sherry Fässern. In seiner Charakteristik ist dieser Papa’s Pilar Dark Rum eine Rum Spezialität die ein wunderbar weiches, komplexes Aroma besitzt. In die durchaus besondere Flasche wird er dann in perfekter Trinkstärke von 43% Vol. abgefüllt.

Die Verkostungs Notiz des Papa’s Pilar 24 Dark Rum:

NASE: Ein feiner Ahorn Ton mit kandierten Orangen, dunkler Schokolade und einem Hauch Feige.

GESCHMACK: Vollmundig, weich und komplex. Ein wenig Toffee, Kaffee und Schokolade mit würziger Orange und einem Touch von Bourbon Vanille. Ein unterschwelliger Ton von süßen Orangen rundet das anspruchsvolle Aromenbild ab.

FINISH: Sehr lange, weich und warm.

Woher hat der Papa’s Pilar Rum seinen Namen?

Auf der Flasche ist der Name Ernest Hemingway vermerkt. Denn eben jener Schriftsteller trug den Spitznamen „Papa“ und Pilar war sein geliebtes Boot mit dem er viele Abenteuer erlebte. Dass er gerne Rum trank ist überliefert und somit besitzt der Name dieses Premium Rum eine tolle Bedeutung.

Gesamteindruck über den Papa’s Pilar 24 Solera Dark Rum:

Er ist ein echtes Erlebnis für Genießer dunkler, gereifter Rums. Schon beim ersten Schluck zeigt er seine Tiefe und Komplexität – ein warmer, fast cremiger Rum mit Noten von dunklem Karamell, Vanille, Kakao und einer feinen Spur von gerösteter Eiche. Die Aromen wirken perfekt ausbalanciert und entfalten sich langsam, fast meditativ, am Gaumen. 

Besonders beeindruckend ist die spürbare Reife, die durch das aufwendige Solera-Verfahren erreicht wird. Jede Nuance scheint ihren Platz zu haben: die Süße der Melasse, die würzige Struktur des Holzes und ein Hauch von getrockneten Früchten, der an Sherryfässer erinnert.

Im FINISH zeigt sich der Papa’s Pilar 24 Dark Rum vollmundig, lang und elegant – ein Rum, der den Gaumen umhüllt und mit einer dezenten, wärmenden Würze verabschiedet. 

Ein ausdrucksstarker, charaktervoller Premium-Rum, der die Abenteuerlust und Freiheit von Ernest Hemingway, seinem Namensgeber, perfekt einfängt. Ideal zum puren Genuss, vielleicht mit einem Stück dunkler Schokolade oder einer milden Zigarre – ein Rum, der Geschichten erzählt.