Artikel von Varela Hermanos – Ron Abuelo

Varela Hermanos ist das Familienunternehmen hinter Ron Abuelo und blickt in Panama auf eine Geschichte seit 1908 zurück. Auf der Hacienda San Isidro in Pesé verbindet das Haus Zuckerrohranbau, Destillation und tropische Fassreifung. Ron Abuelo selbst wird seit 1960 produziert und gehört heute zu den international bekanntesten Rum-Marken Panamas.

Inverkehrbringer:
STOCK SPIRITS GmbH & Co. KG, Winsbergring 14–22, 22525 Hamburg, Deutschland

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Abuelo 12 Jahre Two Oaks Rum

Inhalt: 0.7 Liter (67,86 € / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 40% Vol.

47,50 €*

Abuelo Centuria Rum - 30 Jahre

Inhalt: 0.7 Liter (182,71 € / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 40% Vol.

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Abuelo Rum 12 Jahre - 40% Vol. / 0,7 Liter

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Abuelo XV 15 Jahre Napoleon Cognac Cask Finish Rum

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Abuelo XV 15 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish Rum

Inhalt: 0.7 Liter (89,86 € / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 40% Vol.

62,90 €*

Details

Abuelo XV 15 Jahre Tawny Port Cask Finish Rum

Inhalt: 0.7 Liter (89,86 € / 1 Liter)

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Mehr zu Varela Hermanos und Ron Abuelo

Die Geschichte von Varela Hermanos beginnt 1908 in Pesé in der panamaischen Provinz Herrera. Der aus Galicien stammende Don José Varela Blanco gründete dort das Ingenio San Isidro, die erste Zuckerfabrik der damals jungen Republik Panama. 1936 begann die Familie mit der Destillation von Zuckerrohralkohol, bevor 1960 erstmals Ron Abuelo produziert wurde.

Bis heute ist Varela Hermanos ein panamaisches Familienunternehmen. Die Hacienda San Isidro bildet das historische Zentrum der Produktion und verbindet Zuckerrohr, Brennerei und Rumreifung an einem Standort.

Vom Zuckerrohr zum Ron Abuelo

Ron Abuelo wird aus Zuckerrohr aus Panama hergestellt. Anders als Rhum Agricole basiert Ron Abuelo auf Melasse, die bei der Verarbeitung von Zuckerrohr entsteht. Nach der Fermentation erfolgt die Destillation, anschließend reifen die Destillate unter den tropischen Bedingungen Panamas.

Die warme Umgebung beschleunigt den Austausch zwischen Rum und Holz. Dadurch entwickeln sich bereits während der Fasslagerung ausgeprägte Noten von Vanille, Karamell, Gewürzen und Eiche. Für viele Abfüllungen verwendet Varela Hermanos Fässer aus amerikanischer Weißeiche und ehemalige Bourbonfässer.

Über 100 Jahre Familiengeschichte

Nach der Gründung des Ingenio San Isidro im Jahr 1908 begann Don José Varela Blanco 1936 auf Wunsch seiner Söhne mit der Herstellung von Zuckerrohrdestillaten. Ron Abuelo folgte 1960. Seit 2001 wurde die Marke zunehmend international ausgebaut und ist heute in zahlreichen Ländern erhältlich.

Wichtige Stationen waren die Einführung des Ron Abuelo 7 Jahre im Jahr 2005, des 12 Jahre im Jahr 2008 sowie des Centuria, der zum 100-jährigen Firmenjubiläum entwickelt und 2010 international eingeführt wurde. 2015 folgte die Finish Collection, 2019 der Two Oaks.

Reifung und Fass-Finishes

Die Fassreifung spielt bei Ron Abuelo eine zentrale Rolle. Neben klassischen gereiften Abfüllungen nutzt Varela Hermanos gezielt unterschiedliche Fassarten für zusätzliche Aromenschichten.

Beim Two Oaks erhält der Rum nach seiner ursprünglichen Reifung eine zweite Fassphase in neuen, stark ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Die Finish Collection setzt dagegen auf Nachreifungen in Cognac-, Oloroso-Sherry- und Tawny-Port-Fässern.

Ron Abuelo bei VodkaHaus

Unser Sortiment zeigt unterschiedliche Seiten von Ron Abuelo – vom klassischen 12-jährigen Rum über die zusätzliche Fassreifung des Two Oaks bis zur Finish Collection und dem Centuria.

Klassische Abfüllungen

Gereifte Rums, die den klassischen Stil von Ron Abuelo mit Vanille, Karamell, Frucht und Eichenwürze zeigen.

Ron Abuelo 12 Jahre →

Ron Abuelo 12 Jahre Two Oaks →

Finish Collection

Drei 15-jährige Abfüllungen, deren zusätzliche Reifung in europäischen Wein- und Spirituosenfässern unterschiedliche Akzente setzt.

Abuelo XV Napoleon Cognac Finish →

Abuelo XV Oloroso Sherry Finish →

Abuelo XV Tawny Port Finish →

Besondere Abfüllungen

Abfüllungen mit besonderer Bedeutung für das Haus Varela Hermanos und einer deutlich längeren oder aufwendigeren Reifung.

Ron Abuelo Centuria →

Die Finish Collection

2015 führte Varela Hermanos die Finish Collection ein. Ausgangspunkt sind ausgewählte Rumreserven, die zunächst in amerikanischer Weißeiche reifen. Für die abschließende Reifephase kommen Fässer aus drei europäischen Genussregionen zum Einsatz: Cognac aus Frankreich, Oloroso Sherry aus Spanien und Tawny Port aus Portugal. So entstehen drei eigenständige Stilrichtungen auf derselben Ron-Abuelo-Basis.

Hacienda San Isidro in Pesé

Die Hacienda San Isidro in Pesé ist die historische Heimat von Varela Hermanos und Ron Abuelo. Hier begann 1908 die Zuckerproduktion, später folgte die Destillation. Heute vermittelt die Hacienda im Rahmen der „Ruta del Ron Abuelo“ auch Besuchern die Geschichte der Familie und die Herstellung der Spirituosen.

FAQ zu Ron Abuelo und Varela Hermanos

Wo wird Ron Abuelo hergestellt?
Ron Abuelo stammt aus Panama. Die historische Heimat von Varela Hermanos ist die Hacienda San Isidro in Pesé in der Provinz Herrera.

Seit wann gibt es Varela Hermanos?
Die Geschichte des Unternehmens beginnt 1908 mit der Gründung des Ingenio San Isidro durch Don José Varela Blanco.

Seit wann wird Ron Abuelo produziert?
Ron Abuelo wurde 1960 erstmals hergestellt.

Woraus wird Ron Abuelo hergestellt?
Die Grundlage ist Zuckerrohr aus Panama. Der Rum wird auf Melassebasis hergestellt und anschließend unter tropischen Bedingungen gereift.

Was ist die Ron Abuelo Finish Collection?
Zur Finish Collection gehören 15-jährige Abfüllungen mit zusätzlicher Reifung in Cognac-, Oloroso-Sherry- oder Tawny-Port-Fässern.

Was ist das Besondere am Ron Abuelo Two Oaks?
Nach der ersten Fassreifung erhält der Rum eine zweite Reifephase in stark ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Wer ist der Inverkehrbringer in Deutschland?
STOCK SPIRITS GmbH & Co. KG, Winsbergring 14–22, 22525 Hamburg.

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