Artikel von Volcán

Der Ultra Premium Volcan Blanco Tahona Tequila stammt aus den vulkanischen Höhenlagen von Jalisco, wo 100 % blaue Weber-Agave in mineralstoffreichem Boden gedeiht. Die traditionelle Tahona-Methode – Zerkleinerung der Agaven durch eine steinerne Mühle – garantiert ein extravolles, aromatisches Destillat. In der schlanken 0,7-Liter-Flasche mit 38 % Vol. entfaltet sich ein purer Blanco-Genuss, der Naturelemente und Handwerkskunst perfekt vereint. Die Verkostungs Notiz des Volcan Blanco Tahona Tequila:NASE: Frische Agavenwürze trifft auf zarte Zitrus- und florale Noten, untermalt von einem Hauch salziger Meeresluft. GESCHMACK: Cremig-öliger Antritt mit klarer Agavensüße, Limetten- und Grapefruit-Aromen sowie einer dezenten Würze von weißem Pfeffer. FINISH: Trocken, mittellang und feinkörnig mit einem mineralischen Nachhall, der an vulkanische Asche erinnert. Der Gesamteindruck von Uwe M. über den Volcan TAHONA Tequila:Der Volcan Blanco Tahona zeigt eindrucksvoll, was eine handwerkliche Steinmahlung aus der Agave herausholt: reich an Textur, klar im Geschmack und mit mineralischer Tiefe. Ein Blanco-Tequila, der so in dieser exzellenten Qualität nur sehr selten zu finden ist. Wissenswertes zur Marke Volcan Tequila:Volcan Tequila vereint Tradition und Innovation: Gegründet in der Region Tequila (Jalisco), fokussiert sich die Destillerie auf naturnahe Anbaumethoden und traditionelle Produktionsverfahren. Die Tahona-Methode, benannt nach dem steinernen „Tahona-Rad“, wird nur noch von wenigen Herstellern gepflegt. Durch langsames Pressen entstehen besonders komplexe, vollmundige Blanco-Abfüllungen, die den puren Charakter der Agave authentisch widerspiegeln.

Bei dem Volcan de mi Tierra Anejo Christalino handelt es sich um einen Ultra Premium Tequila der in einem sehr aufwendigen Prozess entsteht. Für diesen exklusiven Tequila werden nur beste Agavenherzen verwendet, die aus dem mexikanischen Hochland Los Altos und dem Tiefebene Los Valles stammen. Diese Agaven werden sehr schonend gegart, in unterschiedlicher Dauer und dann zermahlen. Der daraus gewonnene Agavensaft aus der Tiefebene wird dann mit Champagner-Hefe fermentiert. Der Saft aus den Los Altos Agaven hingegen wird mit Rum-Hefe in Edelstahl Tanks fermentiert. Die sich daran anschließende Destillation findet dann getrennt statt, als letzten Arbeitsschritt vor der Reifung wird das Destillat dann gemeinsam in einem traditionellen Kupferbrennkessel destilliert. Eine weitere Besonderheit ist jedoch seine Reifung, denn dieser Volcan Anejo Christalino Tequila reift für über 12 Monate in Whisky Fässern der Glenmorangie Destillerie, die aus amerikanischer Weißeiche angefertigt wurden. Bevor er dann jedoch mit 40% Vol. abgefüllt wird, blendet die Brennerei diesen Tequila dann mit einem Extra Anejo Tequila, der über 36 Monate in Ex-Cognac Fässern reifte. In der 700 ml Flasche wird er dann nahezu klar abgefüllt, was daher rührt, dass er nochmals durch Aktivkohle gefiltert wurde. Die Verkostungs Notiz des Volcan Anejo Christalino Tequila: NASE: Ein leichter Ton von tropischen Früchten, mit einem Hauch frischem Tabak der durch seine Vanille Note wunderbar komplex wirkt. GESCHMACK: Sehr intensiv, vollmundig und weich zugleich. Ein Hauch von roten Früchten mit leichtem Karamell Ton und Zartbitter-Schokolade legt sich wunderbar zart am Gaumen ab. FINISH: Sehr lange und mit perfekt dossierter Würze. Gesamteindruck über den Volcan Christalino Tequila: Dieser Super Premium Tequila ist ein wahres Meisterwerk. Sein sehr kräftiges Aromenspiel ist ein Genuß und lässt erkennen, dass hier nur beste Qualtiät abgefüllt wird. Obwohl er eine nahezu klare Farbe besitzt, was auf die Aktivkohle Filtration zurückzuführen ist, so handelt es sich doch um einen Blended Tequila aus Anejo & Extra Anejo Tequila. Die lange Reifung dieser Destillate, in sehr besonderen Fässern, lässt den Christalino Tequila sehr weich und vollmundig erscheinen. Woher hat der Volcano de mi Tierra Tequila seinen Namen? Der Grund hierfür liegt wohl darin, dass die Agaven größtenteils aus Vulkanboden wachsen, diese besondere Erde sorgt für den einzigartigen Geschmack dieses Ultra Premium Tequila. Der Flaschenboden ist in Form eines Vulkans gestaltet, was einfach fantastisch aussieht.

Dieser neue, exquisite Volcan de mi Tierra Blanco Tequila stammt von der Agrotequilera de Jalisco, einem Tequila TOP Produzenten aus Jalisco, Mexiko. Hierfür verwendet die Brennerei nur sorgfältig ausgewählte Agaven Herzen der Blauen-Weber-Agave, die sowohl aus dem Hochland Los Altos, aber auch aus dem Tiefland Los Valles stammen. Hieran erkennt der Genießer, dass nur höchste Qualität verarbeitet wird. Die Agavenherzen aus Los Altos werden für 9 Stunden in einem traditionellen Backsteinofen gegart und im Anschluß daran zermahlen. Die Agavenherzen der aus Los Valles hingegen werden für mindesten 36 Stunden gegart und dann mit einem Vulkansteinrad zermahlen, was bei dem Tequila dann zu einem mineralischen, würzigen Ton sorgt. Abgefüllt wird dieser Vocan Blanco Tequila dann mit klassischen 40% Vol. in eine sehr schöne, am Boden edel gestaltete 700 ml Flasche. Die Verkostungs Notiz des Volcan Blanco Tequila: NASE: Ein Hauch frischer Kräuter und Gewürze mit einem dezenten Fruchtton die mineralischen Anklänge zeigt. GESCHMACK: Wunderbar vollmundig, weich und mit einer würzigen Pfeffernote versehen. Ein süßer Agaven Ton rundet das facettenreiche Aromenspiel ab. FINISH: Lange, warm und mit einem Hauch Grapefruit. Gesamteindruck über den Volcan Blanco Tequila: Dieser tolle Premium Tequila entsteht in einer renommierten Tequila Manufaktur die von der Familie Gallardo betrieben wird. Es handelt sich hierbei um einen 100% Agaven Tequila der höchsten Ansprüchen genügt. Er entsteht in kleinen Chargen in einem sehr aufwendigen Produktionsprozess, was man dem Tequila unserer Meinung nach auch anmerkt. Seine voluminöse Aromatik, aber auch sein sehr fein ausbalanciertes Aromenbild zeichnen diesen Volcano de mi Tierra Blanco Tequila aus.

Mit dem Volcan de mi Tierra Reposado Tequila erweitern wir unser Volcan de mi Tierra Tequila Sortiment. Neben dem Blanco und dem Anejo Cristalino führen wir nun auch den Reposado Tequila. Dieser stammt von der Agrotequilera de Jalisco, einem Tequila TOP Produzenten aus Jalisco, Mexiko. Hierfür verwendet die Brennerei nur sorgfältig ausgewählte Agaven Herzen der Blauen-Weber-Agave, die aus dem Hochland Los Altos stammen. Hieran erkennt der Genießer, dass nur höchste Qualität verarbeitet wird. Die Agavenherzen aus Los Altos werden für über 9 Stunden in einem traditionellen Backsteinofen gegart und im Anschluß daran zermahlen. Der daraus gewonnene Saft erfährt dann eine Fermentation mit Rumhefe in einem Edelstahltank. Anschließend wird er erst in einer Edelstahlbrennblase und dann in einer Kupferbrennblase destilliert. Danach darf das Destillat für genau 135 Tage in europäischen und amerikanischen Eichenfässern reifen. Abgefüllt wird dieser Volcan Reposado Tequila dann mit klassischen 40% Vol. in eine sehr schöne, am Boden edel gestaltete 700 ml Flasche. Die Verkostungs Notiz des Volcan Reposado Tequila: NASE: Ein Hauch von Nuss und Trockenfrüchten, die mit Fruchtaromen von Pfirsich, Ananas, schwarzer Johannisbeere und Apfel geprägt sind. GESCHMACK: Wunderbar vollmundig mit einer würzigen, nussigen Röstnote, sowie einem Hauch Tabak und floralen Noten versehen. Ein süßer Agaven Ton mit reifem Pfirsich und Zitrus mit Honig rundet das facettenreiche Aromenspiel ab. FINISH: Lange, weich und mit einem Hauch süßer Honigmelone. Gesamteindruck über den Volcan Reposado Tequila: Dieser tolle Premium Tequila entsteht in einer renommierten Tequila Manufaktur die von der Familie Gallardo betrieben wird. Es handelt sich hierbei um einen 100% Agaven Tequila der höchsten Ansprüchen genügt. Er entsteht in kleinen Chargen in einem sehr aufwendigen Produktionsprozess, was man dem Tequila unserer Meinung nach auch anmerkt. Seine voluminöse Aromatik, aber auch sein sehr fein ausbalanciertes Aromenbild zeichnen diesen Volcano de mi Tierra Reposado Tequila aus.

Der Volcan de mi Tierra X.A ist ein neuer, streng limitierter Ultra Premium Tequila der in Zusammenarbeit zwischen der mexikanischen Gallardo Familie und die LVMH, dem Eigentümer der Volcan Tequila Destillerie ist. Seine exquisite Aromatik rührt daher, dass er aus Reposado, Anejo und Extra-Anejo Tequila zusammengestellt wird und dabei auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet wurde. Hierbei ist es selbstverständlich, dass nur 100% der blauen Agave verwendet wird. Die 3 unterschiedlichen Reifegrade, sowie die Lagerung in besonderen Eichenfässern in dem neuen Keller von Volcan, der sich 8 Meter unter der Erde befindet, sorgen für einen Ultra Premium Tequila der einen hoch aromatischen Geschmack besitzt. In die wunderschöne 0,7 Liter Flasche, die mit einer LED Beleuchtung versehen ist, füllt die Destillerie ihren Volcan de mi Tierra X.A Tequila in perfekter Trinkstärke von 40% Vol. ab. Die Verkostungs Notiz des Volcan de mi Tierra X.A: In der Nase feine Noten von gekochter Agave mit zarten Gewürzen. Am Gaumen äußerst voluminös, sehr weich und mit kräftigem Körper. Subtile Agaven Noten mit süßem Anklang von Vanille und Karamell. Ein Touch von getrockneten Früchten mit langem Nachhall runden das komplexe Aromenspiel ab. Gesamteindruck über den Volcan de mi Tierra X.A: Dieser Ultra Premium Tequila zählt zweifelsfrei zu den besten Abfüllungen bei uns im Shop. Uns hat bereits die sehr edle Aufmachung der Flasche überzeugt, die ja mit einer LED Beleuchtung am Flaschenboden versehen ist. Das wirkliche Highlight jedoch ist sicherlich ein voluminöses Aroma welches zarte Noten von Agaven, aber auch ausdrucksstarke Töne von tropischen Gewürzen und eine wenig Frucht in sich trägt. Ein Tequila der in jede gut sortierte Bar gehört und von dem es leider nur sehr wenige Flaschen derzeit gibt.

Dieser handgefertigte Keramikbecher von Volcan Tequila ist mehr als nur ein Trinkgefäß – er ist ein echter Verstärker für das Geschmackserlebnis. Die matte, leicht rauhe Oberfläche fühlt sich angenehm und hochwertig in der Hand an, und das Design erinnert an die vulkanische Herkunft des Tequilas. Doch der wahre Zauber liegt in der Art, wie der Becher den Genuss beeinflusst. Die dickwandige Keramik hält den Tequila länger auf der perfekten Temperatur, sodass jeder Schluck unverändert frisch und vollmundig bleibt. Das Material mildert zudem die Schärfe und hebt die weichen, komplexen Aromen hervor. Noten von Agave, Vanille und sanften Gewürzen scheinen intensiver und runder zu wirken, während sein Finish noch sanfter erscheint. Dieser Becher macht den Genuss von Volcan Tequila zu einem Erlebnis, das alle Sinne anspricht – ein Must-have für wahre Liebhaber.