Volcan de mi Tierra Reposado

Mit dem Volcan de mi Tierra Reposado Tequila erweitern wir unser Volcan de mi Tierra Tequila Sortiment. Neben dem Blanco und dem Anejo Cristalino führen wir nun auch den Reposado Tequila. Dieser stammt von der Agrotequilera de Jalisco, einem Tequila TOP Produzenten aus Jalisco, Mexiko. Hierfür verwendet die Brennerei nur sorgfältig ausgewählte Agaven Herzen der Blauen-Weber-Agave, die aus dem Hochland Los Altos stammen. Hieran erkennt der Genießer, dass nur höchste Qualität verarbeitet wird. Die Agavenherzen aus Los Altos werden für über 9 Stunden in einem traditionellen Backsteinofen gegart und im Anschluß daran zermahlen. Der daraus gewonnene Saft erfährt dann eine Fermentation mit Rumhefe in einem Edelstahltank. Anschließend wird er erst in einer Edelstahlbrennblase und dann in einer Kupferbrennblase destilliert. Danach darf das Destillat für genau 135 Tage in europäischen und amerikanischen Eichenfässern reifen. Abgefüllt wird dieser Volcan Reposado Tequila dann mit klassischen 40% Vol. in eine sehr schöne, am Boden edel gestaltete 700 ml Flasche.

Die Verkostungs Notiz des Volcan Reposado Tequila:

NASE: Ein Hauch von Nuss und Trockenfrüchten, die mit Fruchtaromen von Pfirsich, Ananas, schwarzer Johannisbeere und Apfel geprägt sind.

GESCHMACK: Wunderbar vollmundig mit einer würzigen, nussigen Röstnote, sowie einem Hauch Tabak und floralen Noten versehen. Ein süßer Agaven Ton mit reifem Pfirsich und Zitrus mit Honig rundet das facettenreiche Aromenspiel ab.

FINISH: Lange, weich und mit einem Hauch süßer Honigmelone.

Gesamteindruck über den Volcan Reposado Tequila:

Dieser tolle Premium Tequila entsteht in einer renommierten Tequila Manufaktur die von der Familie Gallardo betrieben wird. Es handelt sich hierbei um einen 100% Agaven Tequila der höchsten Ansprüchen genügt. Er entsteht in kleinen Chargen in einem sehr aufwendigen Produktionsprozess, was man dem Tequila unserer Meinung nach auch anmerkt. Seine voluminöse Aromatik, aber auch sein sehr fein ausbalanciertes Aromenbild zeichnen diesen Volcano de mi Tierra Reposado Tequila aus.