Whitlaw 2018 - Signatory 8 Jahre - Highland Park Distillery

Der Whitlaw 8 Jahre 2018/2026 von Signatory Vintage stammt aus der renommierten Highland Park Distillery auf den schottischen Orkney-Inseln. Da unabhängige Abfüller den Markennamen Highland Park nur eingeschränkt nutzen dürfen, trägt dieser Single Malt den Namen Whitlaw. Sein Finish in First-Fill-Pedro-Ximénez-Sherryfässern verleiht ihm intensive Frucht- und Karamellnoten mit feinem Rauch. Abgefüllt mit 46% Vol., ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff.

Die Tasting Note des Whitlaw 8 Jahre 2018/2026

NASE: Süße Sherryaromen mit Rosinen und Datteln treffen auf eine malzige Grundlage. Ein dezenter Rauchton ergänzt die dunklen Fruchtnoten.

GESCHMACK: Kräftiges Malz und cremiges Karamell verbinden sich mit intensiver PX-Sherrysüße. Die fruchtige Fülle wird von einer zurückhaltenden Rauchnote begleitet.

FINISH: Langanhaltend mit Trockenfrüchten und einer würzigen Rauchnuance, die langsam ausklingt.

Unser Gesamteindruck zum Whitlaw 8 Jahre 2018/2026

Hinter dem Namen Whitlaw verbirgt sich Whisky aus der berühmten Highland Park Distillery auf den schottischen Orkney-Inseln. Doch warum steht nicht Highland Park als Markenname auf der Flasche? Bei unabhängigen Abfüllungen ist die Verwendung des geschützten Markennamens eingeschränkt. Signatory Vintage verwendet deshalb die Bezeichnung Whitlaw, benannt nach den Whitlaw Hills nahe der Brennerei. Die Herkunft bleibt dieselbe, auch wenn der Whisky unter einem anderen Namen angeboten wird.

Der 2018 destillierte Single Malt reifte acht Jahre und erhielt ein Finish in First-Fill-Pedro-Ximénez-Sherry-Butts. Diese Nachreifung bringt intensive Trockenfruchtaromen und Karamellsüße in den Whisky, ohne seinen leicht rauchigen Orkney-Charakter vollständig zu überdecken. Im Juni 2026 wurde er mit 46 % Vol. ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff abgefüllt. Eine interessante Entdeckung für Liebhaber fruchtbetonter Sherry-Whiskys mit dezentem Rauch.

Häufige Fragen zum Whitlaw 8 Jahre 2018/2026

Ist Whitlaw ein Highland Park Whisky?
Ja. Dieser Single Malt wurde in der Highland Park Distillery auf Orkney destilliert und von Signatory Vintage unabhängig abgefüllt.

Warum heißt der Whisky Whitlaw?
Der Name stammt von den Whitlaw Hills nahe Highland Park. Er wird bei unabhängigen Abfüllungen als alternative Bezeichnung verwendet, da die Nutzung des Markennamens Highland Park eingeschränkt ist.

Welche Fässer wurden verwendet?
Der achtjährige Whisky erhielt ein Finish in First-Fill-Pedro-Ximénez-Sherry-Butts, die ihm intensive Frucht- und Karamellnoten verleihen.

Ist dieser Whitlaw stark rauchig?
Nein. Sein leichter Rauch ergänzt die süßen Sherryaromen, ohne den Geschmack zu dominieren.

Was bedeutet Un-Chillfiltered Collection?
Die Signatory-Vintage-Serie umfasst Whiskys, die ohne Kühlfiltration abgefüllt werden. Auch dieser Whitlaw enthält keinen zugesetzten Farbstoff.