Artikel von Angostura Distillery

Dieser Angostura No. 1 aus dem Batch 2 ist eine streng limitierte Rum Spezialität, die sich durch eine aufwendige Reifung von den Standardabfüllungen unterscheidet. So darf der Angostura No. 1 Rum die ersten 10 Jahre der Reifung in First-Fill Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche verbringen. Aber diese Tatsache alleine macht noch keine Rum Spezialität aus dem Angostura No. 1. Denn nun darf er nochmals für mindestens 6 volle Jahre in First Fill Eichfässern aus Frankreich ruhen, die zuvor mit edelstem Cognac belegt waren. Diese Fasskombination von neuen Fässern führt bei diesem Angostura No. 1 zu einem sehr ausgeprägten Aromen Profil, welches nicht zu fruchtig, sondern vielmehr komplex und vollmundig im Geschmack erscheint. Die auf der wunderschönen Insel Trinidad angesiedelte Angostura Destillerie füllt den Angostura No. 1 aus dem Batch 2 mit 40% Vol. in eine aufwendig gestaltete 0,7 Liter Flasche ab. Geliefert wird diese Rum Spezialität dann in einer sehr hochwertigen Tube, was ihn als perfekte Geschenkidee qualifiziert. Die Verkostungs Notiz zu dem Angostura No. 1 / Batch 2: In der Nase sind Vanille Aromen ebenso zu vernehmen, wie ein Hauch von Tabak und ein breites Bouquet von tropischen Früchte. Sehr elegant am Gaumen zeigen sich Töne von Eichenholz, die von dezenter Frucht und einem Hauch von Mandeln unterlegt sind. Mit vollmundiger Textur und ebenso beachtlicher Balance siedelt er sich im Spitzenfeld der Rum Spezialitäten aus Trinidad an. Sein langes, warmes Finish überrascht in der Intensität und hinterlässt einen warmen, sehr harmonischen Eindruck. Der Gesamteindruck über den Angostura No. 1 Rum aus dem Batch 2: Ein wahres Meisterwerk ist dem Master Distiller mit diesem Angostura No. 1 gelungen. Er ist schon die 2. Auflage dieser Rum Spezialität, die jedoch in unterschiedlichen Fassarten reifte. Die komplexe Struktur dieses mindestens für 16 Jahr in erst befüllten Fässern gereifte Rum Spezialität beeindruckt auf ganzer Linie. Auch ist es dem Angostura Cask Collection Rum gelungen sich durch die exklusive Aufmachung, sowie dem feinen Geschmack in der TOP Liga der Rum Spezialitäten zu etablieren. Die Destillerie beweist mit diesem Rum, dass die Holzart der Fässer von entscheidender Bedeutung für den Geschmack sind. Natürlich kommt ihm zugute, dass er lange 16 Jahre reifte. In so einer langen Reifezeit können sich die Aromen selbstverständlich prächtig entwickeln. Den Rum in neuen Fässern aus unterschiedlichem Holz zu lagern, verleiht ihm eine ungeahnte Komplexität. Ein Rum der unserer Meinung nach immer noch unterschätzt wird, da man von Angostura Rum nicht solch ein High End Produkt erwartet. Welche Besonderheit hat der Angostura No. 1 – Batch 2? Es ist wohl die Wahl der Fässer, die diesen Rum so außergewöhnlich aromatisch am Gaumen erscheinen lassen. Er wirkt durch die 16 Jahre in denen er reifte sehr rund und auch weich, was uns nicht sonderlich überraschte. Dennoch fällt bei seiner Verkostung auf, dass er nicht von süßen Aromen überfrachtet wirkt. Sondern vielmehr ist es die sehr ausgeglichene Aromatik, die durchaus von fruchtigen Auszügen, aber auch Untertönen von Pfirsichen, Nüssen und auch Vanille begleitet wird. Was bedeutet First-Fill bei der Reifung? Diese Angabe trifft man häufig bei feinstem Whisky an, da dort nahezu alle Destillate für längere Zeit gereift werden. First-Fill bedeutet, dass in dem Fass zuvor noch kein Rum eingefüllt war. Bei dem Angostura Cask Collection No. 1 Rum war in dem 2. Fass in dem er reifte zuvor Cognac. Der Cognac gibt dann seine typische Aromatik in das Eichenholz ab, welches sich dann auf den Angostura Rum langsam überträgt. Da die Fässer jeweils sehr teuer sind, ist ein Rum der in First-Fill Fässern reifte auch stets etwas höher im Preis angesiedelt. Mit jedem Mal in dem der Master Distiller das Fass belegt, verliert es etwas an Intensität und Komplexität.

Mit dem Angostura 1787 erweitern wir unser großes Rum Sortiment um einen lange gereiften Premium Rum aus der Karibik. So reifte er für mindestens 15 Jahre in kleinen Eichenfässern, die zuvor kräftig ausgebrannt wurden. Somit erklärt sich auch seine dunkle, Mahagoni Farbe, sowie sein weicher, runder Geschmack. Der Angostura 1787 / 15 Jahre Rum erhielt die Zahl in seiner Bezeichnung zu Ehren der Errichtung der ersten Zuckerrohr Mühle auf Trinidad. So wurde im Jahr 1787 eine Zuckerrohr Mühle bei der renommierten Lapeyrouse Plantage auf Trinidad errichtet. Geliefert wird dieser sehr vollmundige, exquisite Premium Rum in einer 700 ml Flasche die in einer sehr hochwertigen Box steckt. Den Alkoholgehalt gibt die Angostura Destillerie mit klassischen 40% Vol. an. Die Verkostungs Notiz zu dem Angostura 15 Jahre – 1787 Rum: In der Nase sind es Trockenpflaumen die sich mit einer leichten Spur von getoasteter Eiche und Vanille behaupten. Am Gaumen dann zeichnet er ein sehr vollmundiges Aromenbild das Backpflaumen, Bananen, Toffee und erwartungsgemäß einen Touch von Eichenholz zeigt. Sehr facettenreich und mit sehr ansprechender Komplexität im Finish klingt er leicht ölig ab. Wissenswertes über die Herstellung des Angostura 1787 / 15 Jahre Rum: Der Sitz dieser karibischen Rum Destillerie ist die wunderschöne Insel Trinidad. Auf dieser Insel, zu der auch noch Tobago gehört, ist Angostura die derzeit einzige, aktive Rum Destillerie die uns bekannt ist. Derzeit ist John Georges der Master Distiller dieser erfolgreichen Destillerie der mit sehr viel Sachverstand die Fässer für diesen Angostura 15 Jahre Rum auswählt. Dabei wählte er die besten Fässer aus, die jedoch mindestens 15 Jahre bei Angostura reiften und blendete sie für diesen Rum. Als Basis dient diesem 1787 Rum Zuckerrohr Melasse, was in der Karibik eine weitverbreitete Rohstoff Basis darstellt. Welche besonderen Auszeichnungen erhielt der Angostura 1787 Rum bisher? Er wurde beim The Spirits Business–Rum Masters mit einer exzellenten Gold Medaille ausgezeichnet. Desweiteren erhielt er beim World Spirits Award eine Silber Medaille und beim San Francisco World Spirits Competition wieder eine Gold Medaille.

Seine intensive Aromatik rührt bei dem Angostura 1824 Rum aus einer Mischung von mindestens 12 Jahre gereiften Rum Destillaten. John, der Master Blender von Angostura wählt mit sehr viel Fachkenntnis die besten Fässern für diesen Angostura 1824 Trinidad Carribean Rum aus. Wir bieten hier die neue Edition des 1824 Rum an, die in einer sehr hochwertigen Tube ausgeliefert wird. Die 0,7 Liter Flasche in ebenfalls neuem Design trägt einen Rum aus der Karibik in sich, der mit 40% Vol. abgefüllt wurde. Die Verkostungs Notiz zu dem Angostura 1824 Rum: In seinem Duft zeigt er intensive und durchaus harmonische Anklänge von süßer Melasse, die von einem Hauch Vanille und Wildbienen Honig unterlegt wirken. In seinem Geschmack hingegen kann dieser mehrfach hoch prämierte Angostura 1824 Rum mit einer vollmundigen Note überzeugen. Leicht cremig und von würziger Frische begleitet, zeigt er am Gaumen eine aromatische Textur von Trockenfrüchten, Vanille und auch feinen Spuren von Wildkräutern. Sein Finish hingegen lässt ihn dann mild und weich abklingen, was den positiven Eindruck nochmals verstärkt. Gesamteindruck über den Angostura 1824 Rum: Keine Frage, mit dem Angostura 1824 Rum aus der renommierten Destillerie Angostura führen wir ein edles Destillat das sehr lange reifte und daher sehr komplex am Gaumen erscheint. Die dichte Struktur zeigt, dass der Master Distiller seine Arbeit exzellent versteht, und es ihm gelingt ein gleichbleibend hohes Niveau zu erreichen. Durchaus keine Selbstverständlichkeit bei Rum Abfüllungen aus dem karibischen Raum. Gut hat uns bei der Verkostung gefallen, dass er mit seiner Balance und seiner Vollmundigkeit sich im TOP Segment etabliert. Für uns ist die Angostura Rum Range eine echte Bereicherung unseres großen Rum Sortiments, da diese Rum Abfüllungen ein sehr gutes Preis- / Qualitäts-Verhältnis besitzen und auch bei unseren Kunden sehr gut angenommen werden. In welchen Fässern reifte der Angostura 1824 Rum? Der Master Distiller verwendet für die Reifung dieses Premium Rum aus der Karibik Ex-Bourbon Fässer, die stark angekohlt werden. Als Holz für diese Fässer wird amerikanische Eiche verwendet, was dem Rum eine weitere Note in der Aromatik beifügt. Aber das Erfolgsgeheimnis liegt sicherlich an der mindestens 12 Jahre andauernden Reifung in diesen Fässern, was zu einem weicheren und auch intensivern Rum führt. Bevor er dann in die 700 ml Flasche abgefüllt wird, unterzieht die Destillerie den Angostura 1824 Rum noch einer Filtration. Bedingt durch diese lange Reifung ist dieser Rum nur in begrenzter Stückzahl verfügbar. Ein paar Informationen über die Destillerie des Angostura 1824 Rum: Der Master Blender legt sehr viel Wert darauf, dass noch viel Handarbeit in der Herstellung zum Einsatz kommt. Natürlich wird jedes Fass verkostet, bevor es Einzug in diesen Premium Blended Rum findet. Nur so kann der Master Blender sicher sein, ein gleichbleibend hohes Niveau abzufüllen. Die Destillerie hat sich in den letzten Jahren prächtig entwickelt, so stieg die Anzahl der Abfüllungen, aber eben auch die Qualität. Heute gehört die Angostura Rum Destillerie zu den erfolgreichsten Rum Brennereinen auf der Insel Trinidad. Die Brennerei selbst befindet sich auf einem großen Areal auf dem sich noch ein Rum Museum, ein Shop, sowie ein Restaurant befindet. Wer einmal in der Nähe ist sollte dort unbedingt einmal vorbeischauen, es gibt die Möglichkeit die Destillerie zu besuchen. Welche internationalen Erfolge erzielte der Angostura 1824 bisher? Dieser Rum aus Trinidad hat bisher nahezu jeden wichtigen Wettbewerb für sich entschieden. So wurde er im Jahr 2014 bei dem „World Spirits Award“ mit einer doppelten Goldmedaille ausgezeichnet. Solch einen Erfolg ist nur sehr wenigen Rum Destillaten vergönnt. Aber ebenso gilt es zu erwähnen, dass er bei dem Rum Master mit Gold ausgezeichnet wurde und im Jahr 2012 in San Francisco ebenfalls „Double Gold“ erhielt.

Der Angostura 8 Jahre - 1919 Rum stammt von den karibischen Trauminseln Trinidad & Tobago und ist ein sehr sorgfältig geblendeter Premium Rum, der international viele, anerkannte Auszeichnungen erhielt. Nur die wertvollsten Rum´s der Destillerie Angostura, werden für den Angostura 1919 – 8 Jahre gereiften Rum verwendet. Deshalb ist dieser edle Rum auch so fein strukturiert und zeigt eine frische Eichen-, Kakao- und Vanille-Note. Dabei ist dieser Rum aus der Karibik sehr glatt und die mindestens 8-jährige Reifung, in kleinen Eichenfässern, die zuvor Bourbon Whiskey beheimateten, lassen den Angostura 1919 Rum, sehr aromatisch und vielschichtig erscheinen. Der Angostura 1919 Rum, wird in einer schönen schwarzen Geschenkverpackung und einem Alkoholgehalt von 40% Vol. geliefert. Die Brennerei füllt den Premium Rum in eine Flasche mit 700 ml ab. Angostura 1919 - 8 Jahre Rum Verkostungs Notiz über den Angostura 1919 Rum aus Trinidad & Tobago:FARBE: Der Angostura 1919 Rum zeigt eine schöne goldene Farbe, mit leuchtenden Akzenten.NASE: Vanille, mit reifen Aromen von Eiche, die jugendlich frisch wirken.GESCHMACK: Bei dem für min. 8 Jahre gereiften Angostura 1919 Premium Rum, dominiert eine Vanillenote, die mit einer ganzen Palette an Aromen aufwarten kann. So kann man Butterscotch, Kakao und geröstetes Eichenholz schmecken, alle 4 Aromen werden von exotischen Gewürzen untermalt und dienen als Grundlage für den reichlich komplexen Gesamteindruck.FINISH: In seinem Abgang ist sein reifes Alter deutlich und sein Körper erscheint süß und glatt. Dabei ist schön seine karibische, sonnige Herkunft zu vernehmen. Dieser Premium Rum aus Trinidad & Tobago macht es einem sehr einfach. FASSART DER REIFUNG: Der Angostura 1919 reifte in amerikanischen Ex-Bourbon Fässern.Gesamteindruck über den Angostura 1919 Premium Rum von der Insel Trinidad:Dieser Rum wird aus den besten Fässern der Brennerei hergestellt. Dabei müssen diese mindestens 8 Jahre der Reifung vorweisen, was man diesem aromatische Rum auch anmerkt. Es ist mit Sicherheit davon auszugehen, dass auch wesentlich ältere Jahrgänge verwendet wurden. Anders ist seine reife Struktur nicht zu erklären. Der Angostura 1919 Rum reifte in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor mit Bourbon Whiskey gefüllt waren. Diese Reifung für min. 8 Jahre macht den Premium Rum dabei sehr rund und verleiht ihm seine weiche Vanille Note. Des weiteren, liegt sicherlich auch ein großer Teil der Aromatik in den perfekt klimatischen Bedingungen, unter denen dieser tolle Karibik Rum reifen durfte. Das feucht-warme Klima, in Verbindung mit der Seeluft, eignet sich perfekt für die Lagerung und Alterung von vorzüglichem Rum. Der Angostura 1919 Rum ist einer der höchst dekorierten Rum´s aus Trinidad & Tobago. Wer ihn verkostet hat, weiß sehr schnell weshalb. Was sagt der Master Distiller John Georges über den Angostura Rum?„Dieser Rum stammt zu 100% aus Trinidad, aus einer Brennerei wird er auf der Insel hergestellt. Ähnlich wie ein Single Malt nur eben besser.Woher kommt der Name Angostura 1919 Rum?Der Angostura 1919 trägt mit dieser Zahl, einen Verweis auf ein wichtiges, wenn auch tragisches Datum aus der Geschichte der Angostura Rum Destillerie in sich. Im Jahr 1932 zerstörte ein Feuer große Teile der Destillerie und beinahe das komplette Lager, welches gut gefüllt, mit edlem Angostura Rum war. Nur einer ganz kleinen Menge von Angostura Rum, konnte das Feuer in den Lagerräumen nichts anhaben. Eben diese Fässer, waren mit dem Jahrgang 1919 gekennzeichnet und somit war die Legende geboren. Diese Fässer gelten heute noch als ein Wunder, da sie der Feuerbrunst auf nahezu unglaublicher Weise entkommen sind. Somit hat die Destillerie Angostura beschlossen, nur dem edelsten Rum diesen Beinamen 1919 zu verleihen. Welche internationale Auszeichnungen erhielt der Angostura 1919

Der Angostura Dark Rum 7 Jahre reifte in Ex-Bourbon Whisky Fässern, für mindesten 7 Jahre, was seine dunkle, sehr ansprechende Farbe erklärt. Aber sehr viel wichtiger wie die Farbe ist natürlich der Geschmack, den dieser Angostura Dark Caribean Rum 7 Jahre bei seiner Verkostung zeigt. Und eben hier punktet er mit köstlichen Noten von Zartbitter Schokolade, Blütenhonig und einer klassischen Toffee Aromatik. Ein wunderbar komplexer Rum aus Trinidad & Tobago, der Dank unserer guten Kontakte zu einem sehr günstigen Preis bei uns verfügbar ist. Die 0,7 Liter Flasche in neuem, modernen Design ist auch optisch ein Highlight in jeder Bar. Den Alkohol Gehalt gibt die Rum Destillerie mit 40% Vol. an. Die Verkostungs Notiz zu dem Angostura 7 Jahre Dark Rum: NASE: Schokolade, Karamell und Sultaninen dominieren den frisch wirkenden Duft dieses prächtigen Rums. GESCHMACK: Ein voller Körper der von Vanille, getrockneter Eiche sowie einem Hauch von Mokka und würzigem Zimt begleitet wird. Sehr vollmundig und von facettenreicher Intensität geprägt legt er sich leicht ölig am Gaumen nieder. FINISH: Sehr lange und von einer feinen Spur von Zartbitter Schokolande durchzogen, klingt der Angostura 7 Jahre Rum seidig ab. Gesamteindruck über den Angostura Dark 7 Jahre Rum: Seine tiefe Intensität in den Aromen erhält er zu großen Teilen aus den einmal verwendeten Bourbon Fässern, die zuvor kräftig ausgekohlt wurden. Aber natürlich ist es auch die lange Reifezeit in diesen exquisiten Fässern, die sich positiv auf die Komplexität dieses Angoustura 7 Jahre Rum auswirkt. Was verwundert ist die Tatsache, dass dieser Premium Rum so günstig bei uns verfügbar ist. Aber man muss sehen, dieser Angostura 7 Jahre ist einer der TOP Seller dieser Destillerie. Wer ihn einmal verkostet hat, greift meist auch zu den etwas teureren Abfüllungen. Somit ist das Konzept der Destillerie wohl auch nachvollziehbar. Persönlicher Eindruck von Holger M. über den Angostura Dark Rum 7 Jahre: Ich war auf diese Abfüllung sehr gespannt, da die anderen Abfüllungen dieser Destillerie mich stets begeistern. Und was soll man sagen, dieser Angostura führt die Serie der gelungenen Rum Abfüllungen fort. Dabei ist es die weiche Aromatik, die gepaart mit der vollmundigen Intensität der Aromen, die es einfach macht diesem Rum aus Trinidad & Tobago ein positives Testat auszustellen. Ein paar Details über den Angostura Dark Rum 7 Jahre Rum: Es handelt sich bei diesem Angoustura 7 Jahre Rum um einen Blended dessen Destillate aus Melasse hergestellt wurden. Dadurch ist stets garantiert, dass die einzelnen Abfüllungen die gleichbleibenden Qualitätsanforderungen des Master Distillers erfüllen. Bei einem Single Cask Rum hingegen schmeckt jedes Fass anders und eine Konstanz ist hier nur sehr schwierig zu erreichen.