Alles was man über einen Sour wissen sollte..
Aus was besteht ein Sour?
Was ist der Unterschied zwischen Sour und Fizz ?
Was sind die bekanntesten Sours?
Aus was besteht ein Sour?
Als Sour bezeichnet man einen alkoholhaltigen Cocktail, der aus einer Spirituose, Zitronensaft und Zucker besteht. Ein Sour ist die Urform einer ganzen Gattung von Cocktails, die alle auf diesen 3 Grundzutaten aufbauen.
Was ist der Unterschied zwischen Sours, Collins und Fizz Cocktails?
Der Sour Cocktail ist die Basis für alle drei Drinks. Während beim Sour Eiweiß für die Cremigkeit verwendet wird, bleibt dieses beim Fizz und Collins weg! Sowohl ein Fizz als auch ein Collins werden mit Eiswürfeln geshaked.
Was sind die bekanntesten Sours?
Die bekanntesten Sours, die die Gattungsbezeichnung auch im Namen tragen, sind Whiskey Sour, Pisco Sour und Amaretto Sour.
Ein tolles Sour Cocktail Rezept mit Rum findet ihr hier:
Hier das Rezept des Continental Sour Cocktails:
Zutaten:
- 5 cl Rum, z.B. Havana Club
- 2 cl Zitronensaft
- 1 cl Zuckersirup
- 0,5 cl Eiweiß
- 1 cl Portwein
- Orangenzestezeste zum Garnieren
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Alle Zutaten bis auf den Portwein in den Shaker geben, Eiswürfel hinzugeben und kräftig schütteln.
- Doppelt in das Glas abseihen, mit dem Portwein floaten und mit Orangenzeste garnieren.
- fertig ist dein Continental Sour!
Cheers!
