Edradour 21 Jahre Oloroso Cask Finish

Dieser Edradour Oloroso Sherry Cask Finish Whisky reifte insgesamt über 21 Jahre in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern. Wobei er den größten Teil davon in Ex-Bourbon Fässern verbrachte, um dann im Anschluß daran sein Finish in Oloroso Sherry Fässern zu erhalten. Diese als Nachreifung bezeichnete Vorgehensweise dauert bei dem Edradour Barolo Cask Finish Scotch lange Zeit. Diese Nachreifung erklärt auch die intensiven Aromen von dunklen Früchten, Kokosnuss und saftigem Apfel. Abgefüllt wird diese auf nur 1.059 Flaschen limitierte Sonderedition in Fassstärke von 55,8% Vol. in eine klassische Edradour 0,7 Liter Flasche.

Die Tasting Note zu dem Edradour 21 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish:

NASE: Saftige Erdeer Aromen wechseln sich mit süßen Früchten und einem Hauch von Eiche ab. 

GESCHMACK: Ein wunderbar vollmundiger, komplexer Ton mit feinen Noten von Kokosnuss, saftigem Apfel und einem Hauch Bourbon-Vanille. 

FINISH: Ein langes, eher süßes Finish rundet den perfekten Eindruck über dieser Edradour Abfüllung ab.

Gesamteindruck über den Edradour 21 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish Whisky:

Die lange Nachreifung in edlen Sherry Hoghsheads hinterlassen deutliche Aroma Spuren. Jedoch ist ebenso eine lange, sorgfältig kontrollierte Reifung in den Ex-Bourbon Fässern von entscheidender Bedeutung. So soll der Brennerei Charakter erhalten bleiben und doch um ein weiteres Aromen Spektrum erweitert werden. Dem Edradour Sherry Cask Finish gelingt dies in einer bestechenden Art und Weise. Unserer Meinung nach eine der derzeit besten Abfüllungen aus dieser Brennerei. Leider sind nur sehr wenige Flaschen dieser Edradour Spezialität verfügbar und auch das gehobene Preissegment wird sicherlich einige vom Erwerb dieser Flasche abhalten.

Die Daten des Edradour Barolo Cask Finish in der Zusammenfassung:

Destilliert wurde dieser Edradour 21 Jahre im November des Jahres 2000. Zu Beginn wurde er dann in Ex-Bourbon Fässern gereift. An diese lange Reifung schließt sich dann eine Nachreifung in sehr sorgfältig ausgewählten Oloroso Sherry Butts an, die am 23. May 2007 geschah. Die Abfüllung der 1.059 Flaschen startet dann am 31. März 2022. Was ebenfalls für diese Single Malt Whisky Abfüllung spricht, ist die Tatsache, dass er in Fassstärke von 55,8% Vol. in die Flasche kam. Durch diesen hohen Alkohol Gehalt können sich die intensiven Aromen noch besser präsentieren. Der Master Distiller von Edradour wählte für diese Limited Edition die Fässer 3154  sowie 3155 aus.

Alle diese Daten finden Sie auch auf der Flasche vermerkt!