Edradour 12 Jahre Caledonia - 46% Vol.

Wer einen kräftigen, deutlich vom Sherryfass geprägten Highland Whisky sucht, findet im Edradour Caledonia 12 Jahre – Oloroso Sherry Finish eine besonders spannende Abfüllung. Der 12 Jahre alte Single Malt aus Pitlochry verbringt den ersten Teil seiner Reifezeit in Ex-Bourbonfässern, bevor er für weitere vier bis fünf Jahre in ausgewählten Oloroso-Sherryfässern nachreift. Gerade dieses außergewöhnlich lange Finish sorgt für seine intensive Fruchtigkeit und würzige Tiefe. Abgefüllt wird der Whisky mit 46 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche, in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration.

Die Tasting Note des Edradour Caledonia 12 Jahre

Nase: Schon beim ersten Duft zeigt sich die dunkle, fruchtige Seite des Whiskys. Rosinen und Feigen verbinden sich mit süßem Honig, reifer Orange und einer feinen nussigen Note. Dahinter liegen Gewürze und etwas trockenes Holz.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Caledonia dicht und vollmundig. Süße Trockenfrüchte treffen auf Orangenschale, Mandeln und würzigen Früchtekuchen. Der Oloroso Sherry bringt eine angenehm trockene Komponente ins Spiel und bildet einen schönen Gegenpol zur Fruchtsüße.

Finish: Wärmend und ausdauernd. Würziger Sherry, Nüsse und dunkle Früchte bleiben lange präsent und werden von einer feinen Eichenwürze begleitet.

Warum ist der Edradour Caledonia besonders?

Viele Whiskys erhalten lediglich eine vergleichsweise kurze Nachreifung im Sherryfass. Beim Edradour Caledonia nimmt diese zweite Reifephase dagegen einen erheblichen Teil seiner insgesamt zwölf Jahre ein: Rund vier bis fünf Jahre verbringt der Single Malt im Oloroso-Sherryfass. Dadurch ist der Einfluss des Sherrys nicht nur eine geschmackliche Ergänzung, sondern ein wesentlicher Bestandteil seines Charakters.

Ein Highland Whisky für Liebhaber kräftiger Sherry-Aromen

Mit seinen 46 % Vol. bringt der Caledonia genügend Kraft mit, um die intensive Fassreifung deutlich zur Geltung zu bringen. Gleichzeitig sorgen Frucht, Honig und Orange dafür, dass er nicht ausschließlich trocken und würzig wirkt. Besonders interessant ist diese Abfüllung daher für Genießer, die Sherryfass-gereifte Single Malts mit Trockenfrüchten, Nüssen und kräftiger Würze bevorzugen.

Caledonia – eine Verbindung von Whisky und Schottland

Seinen Namen trägt der Whisky nach „Caledonia“, einem bekannten Lied des schottischen Singer-Songwriters Dougie MacLean. Die Verbindung zum Musiker verleiht dieser Edradour-Abfüllung eine zusätzliche schottische Geschichte, während geschmacklich eindeutig die lange Reifung im Oloroso-Sherryfass im Mittelpunkt steht.

FAQ zum Edradour Caledonia 12 Jahre

Wie wird der Edradour Caledonia 12 Jahre gereift?

Der Whisky reift zunächst in Ex-Bourbonfässern. Anschließend erhält er ein vier- bis fünfjähriges Finish in ausgewählten Oloroso-Sherryfässern. Seine gesamte Reifezeit beträgt zwölf Jahre.

Wie schmeckt der Edradour Caledonia?

Sein Aromaprofil ist deutlich sherrybetont. Typisch sind Rosinen, Feigen, Orange, Honig, Mandeln, würziger Früchtekuchen und eine trockene Eichennote.

Ist der Edradour Caledonia ein Sherry Whisky?

Er reift nicht während der gesamten zwölf Jahre im Sherryfass, erhält jedoch ein außergewöhnlich langes Finish von vier bis fünf Jahren in Oloroso-Sherryfässern. Dadurch besitzt er einen ausgeprägt sherrybetonten Charakter.

Hat der Edradour Caledonia Farbstoff?

Nein. Der Edradour Caledonia 12 Jahre wird laut Hersteller in natürlicher Farbe abgefüllt und außerdem nicht kühlgefiltert.

Wie viel Alkohol enthält der Edradour Caledonia 12 Jahre?

Der Highland Single Malt wird mit 46 % Vol. abgefüllt und ist in einer 0,7-Liter-Flasche erhältlich.

Wo wird der Edradour Caledonia hergestellt?

Er stammt aus der Edradour Distillery bei Pitlochry in den schottischen Highlands.