Balvenie 21 Jahre Port Wood

Der The Balvenie 21 Jahre Scotch Single Malt Whisky reifte für min. 21 Jahre in ausgesuchten Portweinfässern. Dabei wird der Balvenie 21 non-chillfiltered mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. von der Destillerie in die sehr schöne Flasche abgefüllt. Den „The Balvenie 21“ liefern wir in einer sehr hochwertigen Geschenktube, was den edlen Charakter dieses Single Malt Whiskys aus der schottischen Speyside Region unterstreicht. Die 21-jährige Reifung des Balvenie Whisky in feinen Portwein Fässern verleiht ihm einen sehr feinen Charakter, der fruchtig mit leicht nussigen Aromen gefällt. Die 21 Jahre gereifte Version des Balvenie Portwood ist ein weiteres Highlight der sehr renommierten Balvenie Destillerie. 

Balvenie 21 Portwood Single Malt Whisky

Die offizielle Tasting Note des Balvenie 21 Port Wood:

NASE: Ein Duft von reifen Früchten und ein Hauch Rosinen Note, die von einer nussigen Trockenheit begleitet wird.

GESCHMACK: Mit bemerkenswerten Charakter verfeinert, ist der Balvenie 21 sehr cremig und seidig mit Obst, Honig und Gewürznoten.

FINISH: Lange, sanft, nussig.

Eine weitere Verkostungs Notiz über den Balvenie 21 Portwood:

FARBE: glühende Orange

NASE: Holz, Rauch, Zitrus und eine feuchte Blumen Wiese.

KÖRPER: Kräftig, aber nicht unangenehm.

GAUMEN: Viel Aroma aus den süßen Port Fässern, etwas Rauch und frisch gepresste Orangen.

OBERFLÄCHE: Seine Oberfläche ist extrem trocken und langlebig. Wie das Rauchen einer perfekten Zigarre.

Gesamteindruck des Balvenie 21 Portwood Single Malt Whisky:

Dieser Scotch Whisky von Balvenie ist sehr voluminös und standhaft in seiner Struktur, dabei gefällt, dass er viele Aromen aus den Portwein Fässern in sich vereinen kann. Er ist in seiner Tendenz sehr fruchig und wirkt trotz seiner 21 Jahre für mich sehr frisch. Dabei spielt sicher die perfekte Lagerung unter klimatisch perfekten Bedingungen eine große Rolle. Bei „The Balvenie“ wird sehr viel Wert auf den Brennerei Charakter gelegt und trotz der unterschiedlichen Fassarten die dort Verwendung finden, ist ein Balvenie zu erkennen. Gut gefällt, dass der Balvenie 21 Portwood mit kräftigen 46,7% Vol. in die schöne Flasche gefüllt wird. Dieser höhere Alkoholgehalt kann die Aromen zeigen und ist auch pur noch gut zu genießen. Dieser Whisky ist hervorragend, sehr glatt, und toll mit seinem Portwood Finish, er zeigt ein Hauch von Süße und ist dabei sehr schmackhaft und zeigt eine große Vielfalt an blumigen Düften. 

Wissenswertes über die Balvenie Destillerie:

The Balvenie wurde im Jahre 1882 erbaut und als dessen Gründer ist Sir William Grant in der Literatur vermerkt. Mr. Grant ist auch der Gründer von der Glenfiddich Whisky Destillerie. Mit dem Brennen wurde bei Balvenie im Jahre 1893 begonnen. Seine idyllische Lage hat dieser Betrieb in der Nachbarschaft zu der Glenfiddich Brennerei, unweit der Ortschaft Dufftown. Zu Anfang wurde bei The Balvenie mit gebrauchten Brennblasen gebrannt, welche damals sehr günstig von Lagavulin und Glen Albyn gekauft wurden. 1957 wurde die Anzahl der verwendeten Brennblasen von 2 auf 4 erhöht und 1965 und 1971 wurde die Brennerei komplett renoviert und auch modernisiert. Derzeit wird bei der „The Balvenie“ Destillerie mit 9 Brennblasen gearbeitet. Das Wasser zum Brennen stammt noch immer aus den Robbie Dubh Quellen, die sich Balvenie mit dem Nachbarn Glenfiddich teilt, so wie auch die Kesselschmiede, Küfer und den Brennmeister David Steward. Knapp 15% des Malzbedarfes stammen aus eigener Herstellung. Auch der handverlesene, geschnittene und getrocknete Torf unterscheidet die Balvenie von der großen Schwester Glenfiddich. Der erste Scotch Single Malt wurde erst im Jahre 1973 abgefüllt, bis zu dieser Zeit wurde er ausschließlich für die Verblendung benutzt. Was für eine Verschwendung! Es ist dort auch noch eine kleine Ruine der Balvenie Burg zu finden, was ein Anzeichen für die frühere Bedeutung dieser Gegend ist. Die Brennerei ist nach wie vor im Besitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Gründers.

Ein Besuch bei der Balvenie Destillerie lohnt sich auf jeden Fall. Wer in der Speyside Region in Schottland ist, sollte diese Scotch Single Malt Whisky Destillerie besuchen:

Es gibt verschiedene Touren die dort buchbar sind, schauen Sie sich einfach auf der Seiten von The Balvenie einmal um:

THE BALVENIE DISTILLERY
Balvenie Maltings,
Dufftown, Scotland