The Balvenie Distillery
Die äußerst erfolgreiche Balvenie Distillery ist in der Gemeinde Dufftown in der traditionellen Grafschaft Banffshire von Schottland gelegen. Zu finden ist diese Single Malt Destillerie im Nordosten Schottlands zwischen den Cairngorm Mountains und der Küste des Moray Firth. Gegründet wurde die Brennerei im Jahr 1892 von William J. Grant, der auch als Erbauer der Glenfiddich Destillerie gilt. Die Destillation bei Balvenie wurde am 1. Mai 1983 gestartet aber die erste Single Malt Whisky wurde erst im Jahr 1973 abgefüllt. Zuvor war der Scotch Whisky aus der Balvenie Brennerei ausschließlich für die Verblendung im Einsatz. Ihr Wasser bezieht die Destillerie aus den Robbie Dubh Quellen. Derzeit sind 4 wash stills sowie 5 spirit stills bei Balvenie im Einsatz.
The Balvenie Distillery, Balvenie Maltings, Dufftown, AB55 4BB, Schottland
Balvenie 12 Jahre - First Fill Single Barrel
Balvenie 12 Single Barrel lagert für mindestens 12 Jahre in First Fill Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche. Diese Reifung verleiht ihm eine voluminöse Aromatik-Note, die würzig in dem Scotch Single Malt eingebunden ist. Single Barrel Whisky wird aus jeweils einem einzigen Fass abgefüllt, daher gibt es auch nur maximal 300 Flaschen von diesem Ausnahme Malt die nahezu identisch schmecken. Whisky aus der Speyside Region gehören heute zu den Top Produkten auf dem Markt. Abgefüllt wurde dieser Single Malt Whisky mit kräftigen 47,8% Vol. in eine 700 ml Flasche.
Balvenie 12 Single Barrel Whisky
Verkostungsnotitz: NASE: Ein sehr eleganter Fruchtton der mit Eichenholz und etwas Honig aufsteigt, begeistert bereits in der Nase. GESCHMACK: Kräftig und vollmundig zeigt sich eine feine Gewürznote die mit Trockenfrüchten, Vanille und ein wenig Honig sehr eindringlich am Gaumen erscheint. In seiner komplexen Charakteristik ist der Single Barrel aus dieser Speyside Destillerie ein sehr frisch wirkender Scotch Whisky. FINISH: Dieser Bourbon Cask gereifte Single Barrel zeigt ein langanhaltendes, sehr ausgeprägtes Finish welches mit einer dezenten Süße abklingt.
Ein paar Informationen über die Speyside Destillerie Balvenie:
Die ersten bekannten Informationen von der Balvenie Brennerei stammen aus dem Jahre 1882, als Gründer ist ein gewisser William J. Grant überliefert. Übrigens, jenem Gentleman wird auch die Gründung von Glenfiddich zugeschrieben. Die erste Brennblase wurde 1893 gefüllt. Seine idyllische Lage hat dieser Betrieb unweit der Glenfiddich Destillerie am Fuße des Convals nicht weit von Dufftown. Es ist dort auch noch eine kleine Ruine der Balvenie Burg zu finden, was für die frühere Bedeutung dieser Gegend spricht. Produziert wird derzeit mit 9 Brennblasen, die teilweise sehr alt und aus den Gründungsjahren stammen. Sein Wasser bezieht Balvenie aus der Robbie Dubh Quelle, jene Quelle übrigens aus der auch Glenfiddich ihr Wasser bezieht. Ungefähr seit 1974 wird der Whisky als Single Malt vermarktet, zuvor diente er zur Verblendung. Die Brennerei ist nach wie vor im Besitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Gründers.Fazit: Zusammen mit Glenfiddich sicher einer der Top Produzenten von Single Malt in der Speyside Region.
Inhalt: 0.7 Liter (77,86 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 47,8% Vol.
54,50 €*
Balvenie 12 Jahre Double Wood
Der Balvenie 12 Double Wood der in Ex-Bourbon Fässern sowie in Ex Sherry Fässern für 12 Jahre reifte ist ein sehr aromatischer Single Malt aus der Islay Region. The Balvenie 12 Years kann als Scotch Malt aus Schottland überzeugen.
Die Tasting Note des Whisky Balvenie 12 Jahre Double Wood Single Malt Whisy
NASE: Haselnuss mit würzigem MalzGESHMACK: Vanille und Sherry, sehr angenehm vollmundig am Gaumen, glatte Frucht mit einem Zimthauch und fein eingebundenem, leichten TorfFINISH: trocken und würzig, mit einem edlen langen Abgang
Gesamteindruck über den Balvnie 12 Jahre Double Wood Scotch Whisky:
Der Balvenie 12, übrigens einer unserer absoluten Top–Seller im Sortiment, wird für die erste Reifephase in Ex-Bourbonfässern abgefüllt, die letzten 2 Jahre darf er in ehemaligen Sherry Fässern verbringen. Daher trägt er die Bezeichnung „Double Wood“ was ihm seinen einmaligen, vollmundigen Geschmack verleiht. Diese 12-jährige Balvenie Abfüllung vereint die schön gemachte Aromavielfalt, welche Liebhaber schottischer Single Malts gerne als perfekt eingebundenen Whisky umschreiben. Balvenie 12 Years hat sich in dem Segment der 12-jährigen Scotch Whiskys eine hervorragende Marktposition erarbeitet. Wie wir finden zu recht. Abgefüllt mit angenehmen 40% Vol., wird er in der für Balvenie so typische Tube Verpackung ausgeliefert. Wir führen noch viele weitere Whiskys aus dem Hause Balvenie, wie zum Beispiel der Balvenie 15 Single Barrel oder den Balvenie 17 Jahre Peated Cask, den wir sehr empfehlen können.Was wir über die Balvenie Destillerie wissen:Die Balvenie Destillerie wurde bereits im Jahre 1882 von Mr. William J. Grant gegründet. Dieser absolute Single Malt Kenner, dem auch die Gründung der Glenfiddich Whiskybrennerei zugeordnet wird, war damals für seine revolutionären Ideen in der Whiskyindustrie bekannt. Der 1. Brennvorgang ist auf das Jahr 1893 datiert. Die Brennerei liegt nicht weit entfernt von Glenfiddich, nahe der Ortschaft Dufftown. Es ist dort auch noch eine kleine Ruine von Balvenie Castel zu sehen, von dem dieser Musterbetrieb seinen Namen erhielt. Heute wird bei Balvenie mit 9 sehr alten Brennblasen produziert, die teilweise noch aus dem Jahre 1887 stammen. Das ausgezeichnete Wasser bekommt die Brennerei aus der Robbie Dubh Quelle, aus der auch Glenfiddich ihr Wasser erhält. Erst seit dem Jahre 1974 wird bei Balvenie der Whisky als Single Malt vermarktet, zuvor wurde er als Blend Whisky verkauft. Die Destillerie ist nach wie vor im Familienbesitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Firmengründers.Wie hat Michael Jackson den Balvenie 12 bewertert:Nase: Sherry und OrangenschalenAm Gaumen: wunderschön kombinierter, weicher Geschmack, nussig, süß, Sherry, eine sehr orangige Fruchtigkeit, Heidekraut, Zimt WürzeSchluss: lange kribbelnd, sehr warmGesamteindruck: noch reicher und fruchtigerDie Geschmacksbewertung von Jim Murray übe den Balvenie 12 Double Wood Whisky:Nose: A close relation to the Founder's Reserve, with extra vanilla and honey plus the subtlest of Oloroso influences. Delicate for its age.Palate: Sweet and honeyed with intense malt meeting the soft peat and controlled sherry fruitiness.Finish: Smoky and a little spicy with a bigger vanilla tang.Comment: A more intense malt than the Founder's Reserve. Despite its finesse, it is just shaded in regard to all-round complexity.
Inhalt: 0.7 Liter (77,00 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 40% Vol.
53,90 €*
Balvenie 12 Jahre Double Wood - Geschenkset
Der Balvenie 12 Jahre Double Wood Scotch Whisky ist in kleiner Auflage in einem sehr hochwertigen Geschenkset erhältlich. In diesem Set verbirgt sich eine 700 ml Flasche des in Ex-Bourbon Fässern sowie in Ex Sherry Fässern gereiften Single Malt Whisky sowie 1 sehr schöner Whisky Tumbler. Eine tolle Geschenkidee für einen Whisky Liebhaber.
Die Tasting Note des Whisky Balvenie 12 Jahre Double Wood Single Malt Whisy
NASE: Haselnuss mit würzigem MalzGESHMACK: Vanille und Sherry, sehr angenehm vollmundig am Gaumen, glatte Frucht mit einem Zimthauch und fein eingebundenem, leichten TorfFINISH: trocken und würzig, mit einem edlen langen Abgang
Gesamteindruck über den Balvnie 12 Jahre Double Wood Scotch Whisky:
Der Balvenie 12, übrigens einer unserer absoluten Top–Seller im Sortiment, wird für die erste Reifephase in Ex-Bourbonfässern abgefüllt, die letzten 2 Jahre darf er in ehemaligen Sherry Fässern verbringen. Daher trägt er die Bezeichnung „Double Wood“ was ihm seinen einmaligen, vollmundigen Geschmack verleiht. Diese 12-jährige Balvenie Abfüllung vereint die schön gemachte Aromavielfalt, welche Liebhaber schottischer Single Malts gerne als perfekt eingebundenen Whisky umschreiben. Balvenie 12 Years hat sich in dem Segment der 12-jährigen Scotch Whiskys eine hervorragende Marktposition erarbeitet. Wie wir finden zu recht. Abgefüllt mit angenehmen 40% Vol., wird er in der für Balvenie so typische Tube Verpackung ausgeliefert. Wir führen noch viele weitere Whiskys aus dem Hause Balvenie, wie zum Beispiel der Balvenie 15 Single Barrel oder den Balvenie 17 Jahre Peated Cask, den wir sehr empfehlen können.Was wir über die Balvenie Destillerie wissen:Die Balvenie Destillerie wurde bereits im Jahre 1882 von Mr. William J. Grant gegründet. Dieser absolute Single Malt Kenner, dem auch die Gründung der Glenfiddich Whiskybrennerei zugeordnet wird, war damals für seine revolutionären Ideen in der Whiskyindustrie bekannt. Der 1. Brennvorgang ist auf das Jahr 1893 datiert. Die Brennerei liegt nicht weit entfernt von Glenfiddich, nahe der Ortschaft Dufftown. Es ist dort auch noch eine kleine Ruine von Balvenie Castel zu sehen, von dem dieser Musterbetrieb seinen Namen erhielt. Heute wird bei Balvenie mit 9 sehr alten Brennblasen produziert, die teilweise noch aus dem Jahre 1887 stammen. Das ausgezeichnete Wasser bekommt die Brennerei aus der Robbie Dubh Quelle, aus der auch Glenfiddich ihr Wasser erhält. Erst seit dem Jahre 1974 wird bei Balvenie der Whisky als Single Malt vermarktet, zuvor wurde er als Blend Whisky verkauft. Die Destillerie ist nach wie vor im Familienbesitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Firmengründers.Wie hat Michael Jackson den Balvenie 12 bewertert:Nase: Sherry und OrangenschalenAm Gaumen: wunderschön kombinierter, weicher Geschmack, nussig, süß, Sherry, eine sehr orangige Fruchtigkeit, Heidekraut, Zimt WürzeSchluss: lange kribbelnd, sehr warmGesamteindruck: noch reicher und fruchtigerDie Geschmacksbewertung von Jim Murray übe den Balvenie 12 Double Wood Whisky:Nose: A close relation to the Founder's Reserve, with extra vanilla and honey plus the subtlest of Oloroso influences. Delicate for its age.Palate: Sweet and honeyed with intense malt meeting the soft peat and controlled sherry fruitiness.Finish: Smoky and a little spicy with a bigger vanilla tang.Comment: A more intense malt than the Founder's Reserve. Despite its finesse, it is just shaded in regard to all-round complexity.
Inhalt: 0.7 Liter (80,71 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 40% Vol.
56,50 €*
Balvenie 12 Jahre Sweet Toast of American Oak
Der Balvenie 12 Jahre Sweet Toast of American Oak Single Malt entstammt der neuen Balvenie Stories Serie. Die Geschichte dahinter ist, dass Kelsey McKechnie die bei Balvenie als Malzlehrling arbeitet einen deutlich fruchtigeren und süßeren Balvenie abfüllen wollte. Daher wurden Virgin Oak-Fässer aus Kentucky beschafft die 2-fach getoastet wurden und diese Fässer wurden dann mit Whisky befüllt der zuvor in Bourbon Fässern reifte. Abgefüllt wurde der Balvenie 12 Jahre Sweet Toast of American Oak dann mit 43% Vol. in die klassische Balvenie 0,7 Liter Flasche, die in einer schön verzierten Tube geliefert wird.
Die Tasting Note des Balvenie 12 Jahre Sweet Toast of American Oak:
NASE: Kräftige Malz Aromen mit süßem Anklang von Zitrusfrüchten und einem Touch von Karamell, Zimt und würziger Eiche.
GESCHMACK: Vollmundig und mit kräftigem Körper der Aromen, der von kandierten Südfrüchten und einer schönen Toffee / Vanille Note begleitet wird. Darunter liegt ein Hauch Kokos mit Waldhonig und getoasteter Eiche.
FINISH: Malzige Aromen mit schönem Anklang von Gewürzen klingen langsam und intensiv ab.
Gesamteindruck über den Balvenie 12 Jahre Sweet Toast of American Oak:
Diese Abfüllung der Balvenie Destillerie ist erstmalig im Jahr 2019 erschienen. Die Stückzahlen sind leider nicht sehr groß und die Nachfrage wohl hoch. Bei einem TOP Produzenten wie Balvenie kann man sich sicher sein, dass nur höchste Qualität abgefüllt wird. Daher wird diese neue Edition wohl auch schnell ausverkauft sein, sollte nicht noch eine größere Charge abgefüllt werden. Uns gefällt an diesem Balvenie 12 Jahre die süße, ausdrucksstarke Aromatik die ihn merklich zu seinem 12-jährigen Double Wood abgrenzt.
Inhalt: 0.7 Liter (89,86 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 43% Vol.
62,90 €*
Balvenie 12 Jahre Triple Cask - 1 Liter
Dieser The Balvenie Triple Cask 12 Jahre Single Malt reifte in 3 unterschiedlichen, traditionellen Fassarten. Diese Fässer waren First-Fill Bourbon, Refill Bourbon, sowie Oloroso Sherry Butts. Diese exquisite Fass Mischung verleiht dem Balvenie Triple Cask 12 Jahre Whisky einen reichhaltigen, glatten und honigsüßen Charakter. Ganz nach der langen Tradition der The Balvenie Distillery. Der Master Destiller David Stewart selbst hält die genaue Mischung der Fässer des Balvenie Triple Cask 12 geheim. Diese Abfüllung ist für den Travel Retail Markt gedacht, daher ist der Balvenie 12 Triple Cask auch in eine 1 Liter Flasche abgefüllt worden. Geliefert wird der mit 40% Vol. abgefüllte Scotch Speyside Whisky in einer hochwertigen Tube.
Die Tasting Note zu dem Balvenie 12 Jahre Triple Cask Whisky:
NASE: Fruchtiger Kräutermix mit viel Sherry und einem Hauch von Honig.
GESCHMACK: Ein breites, seidiges Aroma von würzigen Trockenfrüchten mit intensiver Vanille und einer fein dezenten Spur von Zimt. Der leicht süßliche Körper wirkt hierbei weich und komplex.
FINISH: Eine angenehme Länge, die warm und süß abklingt.
Gesamteindruck über den The Balvenie 12 Triple Cask Single Malt Whisky:
Diese Balvenie 12 Single Malt Whisky Abfüllung war zu Beginn ausschließlich für den Duty-Free Markt bestimmt. Schade eigentlich dass dem normalen Handel diese Tripel Cask Editionen vorenthalten werden. Sie zeigen sich unserer Meinung nach etwas weicher und mit mehr Frucht als die Double Cask Abfüllungen. Ein etwas anderer Charakter, aber durchaus interessant im Geschmack. Dabei zeigt der Oloroso Sherry Butt gereifte Anteil des Balvenie 12 Triple Cask eine beeindruckende Tiefe in der Fruchtnote, die sich sehr würzig und gefällig am Gaumen präsentiert. Ganz zweifelsfrei ein sehr ausgewogener Single Malt aus der sehr erfolgreichen The Balvenie Destillerie, die sich im Besitz von William Grant & Sons befindet.
Wie ist der Charakter des Balvenie 12 Triple Cask zu umschreiben:
Mit der Triple Cask Edition präsentiert die The Balvenie Single Malt Whisky Brennerei einen angenehm fruchtigen, raffinierten Scotch, der eine würzige Note besitzt und mit süßen Aromen aufwartet.
Einige Informationen über die Speyside Destillerie THE BALVENIE:
Die The Balvenie Whisky Brennerei ist ein sehr traditionelles, altes Unternehmen und wurde im Jahre 1882 gegründet. Als dessen Gründer ist Sir William Grant vermerkt. Mr. Grant ist eine feste Größe der schottischen Whisky Industrie, so war er auch der Gründer von der Glenfiddich Whisky Brennerei. Mit der Herstellung von Whisky wurde bei Balvenie im Jahre 1893 begonnen. Seine idyllische Lage hat dieser Betrieb in der Nachbarschaft zu der Glenfiddich Brennerei, unweit der Ortschaft Dufftown. Zu Anfang wurde bei The Balvenie mit gebrauchten Brennblasen gebrannt, welche damals sehr günstig von Lagavulin und Glen Albyn gekauft wurden. 1957 wurde die Anzahl der verwendeten Brennblasen von 2 auf 4 erhöht und 1965 und 1971 wurde die Brennerei komplett renoviert und auch modernisiert. Derzeit wird bei der „The Balvenie“ Destillerie mit 9 Brennblasen gearbeitet. Das Wasser zum Brennen stammt noch immer aus den Robbie Dubh Quellen, die sich Balvenie mit dem Nachbarn Glenfiddich teilt, so wie auch die Kesselschmiede, Küfer und den Brennmeister David Steward. Knapp 15% des Malzbedarfes stammen aus eigener Herstellung. Auch der handverlesene, geschnittene und getrocknete Torf unterscheidet die Balvenie von der großen Schwester Glenfiddich. Der erste Scotch Single Malt wurde erst im Jahre 1973 abgefüllt, bis zu dieser Zeit wurde er ausschließlich für die Verblendung benutzt. Was für eine Verschwendung! Es ist dort auch noch eine kleine Ruine der Balvenie Burg zu finden, was ein Anzeichen für die frühere Bedeutung dieser Gegend ist. Die Brennerei ist nach wie vor im Besitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Gründers. Ein Besuch bei der Balvenie Destillerie lohnt sich auf jeden Fall. Wer in der Speyside Region in Schottland ist, sollte diese Scotch Single Malt Whisky Destillerie besuchen
Alkoholgehalt: 40% Vol.
77,90 €*
Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask - Geschenkset
Der Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask Whisky ist eine edle Single Malt-Spezialität, die Whisky-Liebhaber mit ihrem außergewöhnlichen Geschmacksprofil begeistert. Nach einer 14-jährigen Reifung in traditionellen Eichenfässern erhält dieser Whisky sein finales Finish in ehemaligen karibischen Rumfässern, die ihm seine typischen fruchtigen und warmen Aromen verleihen. Wir bieten ihn in einer hochwertigen Geschenkbox an, die mit einem stilvollen Whisky-Tumbler ausgestattet ist – perfekt für Genießer und als exklusives Geschenk.
Die persönliche Verkostungsnotiz von Holger M. über den Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask:
In der Nase zeigt der Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask sofort ein Bouquet tropischer Früchte wie Ananas und Mango, gepaart mit sanften Vanillenoten. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische Süße von Toffee und cremiger Eiche, begleitet von einem Hauch exotischer Gewürze. Das Rum-Finish bringt eine dezente Würze und eine seidige Textur, die dem Whisky Tiefe und Charakter verleiht. Der Abgang ist langanhaltend, mild und warm mit einem Hauch von süßem Eichenholz und einem tropischen Nachklang, der nachklingt und Lust auf den nächsten Schluck macht.
Wissenswertes über die Balvenie Destillerie und ihre Geschichte:
Die Balvenie Destillerie, 1892 von William Grant gegründet, liegt in der schottischen Speyside-Region und ist eine der wenigen Brennereien, die sich bis heute fast alle Produktionsschritte selbst bewahrt hat. Vom Mälzen der Gerste bis zur Küferei und Destillation behält Balvenie höchste Qualitätsstandards und traditionelle Techniken bei, um authentischen Single Malt zu kreieren. Balvenie ist bekannt für seine handwerkliche Präzision und seine Hingabe zur Qualität, die in jedem Tropfen spürbar ist. Die Verbindung von Tradition und Innovation zeigt sich besonders in Spezialabfüllungen wie dem Caribbean Cask, der mit einem Rum-Finish einzigartige Aromen entfaltet und die Geschichte und Handwerkskunst von Balvenie in ein modernes Whisky-Erlebnis überführt.
Inhalt: 0.7 Liter (111,29 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 43% Vol.
77,90 €*
Balvenie 15 Jahre Madeira Cask
Diesen Balvenie 15 Jahre Madeira Cask Single Malt findet man leider nur sehr selten, was daran liegen mag, dass er für den Travel Retail Markt in geringer Stückzahl abgefüllt wurde. Seine Besonderheit ist, dass er nach perfekter Grundreifung in American Oak Fässern nochmals in edlen Madeira Süßwein Fässern nachreifen durfte. In die 0,7 Liter Flasche füllte die Speyside Distillery diesen exklusiven Single Malt Whisky dann in perfekter Trinkstärke von 43% Vol. ab.
Die Tasting Note des Balvenie 15 Jahre Madeira Cask:
NASE: Ein wunderbarer Ton von dunklen Beeren mit ein wenig Eiche und voluminösem, würzigem Bouquet.
GESCHMACK: Wunderbar weich, vollmundig und mit sehr komplexem Aroma. Ein fruchtiger Ton mit saftigen Pfirsichen und einem Hauch von Haselnuss runden das warme Mundgefühl ab.
FINISH: Sehr lange, facettenreich und mit fantastischer Intensität.
Gesamteindruck über den Balvenie 15 Jahre Madeira Cask.
Dieser über 15-jährige Balvenie ist unserer Meinung nach eine der besten, derzeit erhältlichen Abfüllungen. Zum einen ist er noch zu einem vernünftigen Preis verfügbar und bietet ein sehr voluminöses Aromenbild. Ein wirklich gelungener Balvenie, der in einer schönen Box geliefert wird.
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 43% Vol.
119,90 €*
Balvenie 15 Single Barrel Sherry Cask
Balvenie 15 Jahre Single Barrel lagert für 15 Jahre in Sherry Fässern aus europäischer Eichen. Diese Reifung verleiht ihm eine kräftige Note die würzig in dem Scotch Single Malt eingebunden ist. Single Barrel wird aus jeweils einem einzigen Fass abgefüllt, daher gibt es auch nur maximal 800 Flaschen von diesem Ausnahme Malt die nahezu identisch schmecken. Whisky aus der Speyside Region gehören heute zu den Top Produkten auf dem Markt. Derzeit liefern wir Whisky aus dem Fas 4098 aus das mit 47,8% Vol. in die edle 700 ml Flasche abgefüllt wurde.
Balvenie 15 Jahre Single Barrel Whisky
Verkostungsnotitz: NASE: Ein sehr eleganter Fruchtton der mit Eichenholz und etwas Honig aufsteigt, begeistert bereits in der Nase. Geschmack: Kräftig und vollmundig zeigt sich eine feine Gewürznote die mit Trockenfrüchten und gemahlenen Nüssen sehr eindringlich am Gaumen erseint. In seiner komplexen Charakteristik ist der Single Barrel aus dieser Speyside Destillerie ein sehr agil wirkender Scotch Whisky. FINISH: Dieser Sherry Cask gereifte Single Barrel zeigt ein langanhaltendes, sehr ausgeprägtes Finish welches fruchtig abklingt.
Ein paar Informationen über die Speyside Destillerie Balvenie:
Die ersten bekannten Informationen von der Balvenie Brennerei stammen aus dem Jahre 1882, als Gründer ist ein gewisser William J. Grant überliefert. Übrigens, jenem Gentleman wird auch die Gründung von Glenfiddich zugeschrieben. Die erste Brennblase wurde 1893 gefüllt. Seine idyllische Lage hat dieser Betrieb unweit der Glenfiddich Destillerie am Fuße des Convals nicht weit von Dufftown. Es ist dort auch noch eine kleine Ruine der Balvenie Burg zu finden, was für die frühere Bedeutung dieser Gegend spricht. Produziert wird derzeit mit 9 Brennblasen, die teilweise sehr alt und aus den Gründungsjahren stammen. Sein Wasser bezieht Balvenie aus der Robbie Dubh Quelle, jene Quelle übrigens aus der auch Glenfiddich ihr Wasser bezieht. Ungefähr seit 1974 wird der Whisky als Single Malt vermarktet, zuvor diente er zur Verblendung. Die Brennerei ist nach wie vor im Besitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Gründers.Fazit: Zusammen mit Glenfiddich sicher einer der Top Produzenten von Single Malt in der Speyside Region.
Inhalt: 0.7 Liter (242,71 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 47,8% Vol.
169,90 €*
Balvenie 16 Jahre Triple Cask
Der Balvenie 16 Triple Cask Single Malt überzeugt mit einer kräftigen Vanille-Note, die von Toffee und weichen Eichen-Aromen begleitet wird. Das Geheimnis seiner reichen Aromatik liegt bei diesem Balvenie 16 Jahre in den 3 unterschiedlichen Fässern in denen er reifte. So lagerte der Balvenie Scotch Whisky in First Fill Bourbon Fässern, Oloroso Sherry Fässern, sowie in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbon Casks. Sein anspruchsvolles Geschmacksprofil zeigt eine wunderbare Vanille-Note, die mit Honig und glasierten Bananen in der Nase erscheint. Am Gaumen auffällig mit würzigen Aromen und einem wohl dossierten Hauch von Rauch. Der Balvenie 16 Triple Cask Whisky wird mit 40% Vol. in eine formschöne Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt. Wie bei der Balvenie Destillerie üblich, wird auch dieser Premium Whisky aus der Speyside Region in Schottland in einer hochwertigen Tube geliefert.
Balvenie 16 Triple Cask
Die Tasting Note zu dem Balvenie 16 Triple Cask Single Malt Whisky:NASE: Feine Aromen von Vanille und Honig die reif und wuchtig erscheinen. Eine leichte Eichen-Aromatik die verbunden mit gläsern wirkendem Toffee in der Nase sich breit macht. GESCHMACK: Der Balvenie 16 Triple Cask Scotch Whisky kann mit einer vorzüglichen Vanille Note am Gaumen aufwarten. Dabei wunderbar rund mit Auszügen von Tanninen, reifen Trauben und Heidehonig. Eine Spur von reifen Bananen legt sich über die aufregende Textur und macht diesen Single Malt Whisky äußerst galant und vielschichtig.FINISH: Die 16-jährige Reifung des Balvenie Triple Cask zeigt auch in seinem Finish eine kräftige Note die diesen Single Malt Whisky im Abgang lang und warm erscheinen lässt.Gesamteindruck über den Balvenie 16 Triple Cask Whisky von Holger M.:Als überzeugter Balvenie Whisky Liebhaber war ich auf diese Abfüllung, die eigentlich für den Travel Retail Markt gedacht war, sehr gespannt. Die Erwartungen sind groß, wenn die Balvenie Destillerie eine neue Abfüllung auf dem Markt bringt. Jedoch wird man, bei dieser in der schottischen Speyside Region beheimateten Destillerie, selten enttäuscht. Hier wird mit viel Konsequenz und Fachkenntnis gearbeitet und auch hier bei diesem Balvenie 16 Jahre ist dies absolut der Fall. Was positiv auffällt ist die feine, komplexe Stuktur die dieser in 3 unterschiedlichen Fässern gereifte Single Malt Whisky aufweist. Im Mund macht sich schnell eine warme, von Honig begleitete Fülle breit, die wunderbar aromatisch einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Der Balvenie 16 Triple Cask ist leider nur in geringen Mengen derzeit am Markt verfügbar. Daher rührt auch der etwas anspruchsvolle Preis, den er aber unserer Meinung nach, auf jeden Fall wert sein sollte. Eine weitere Verkostungs-Notiz über den Balvenie Triple Cask Whisky:NASE: Ein Hauch Vanille mit Frucht-Komponten und der typischen Balvenie Honig-Note macht sich breit. Ein leichter Überzug von Karamell mit Nuancen von Rauch lässt diesen Balvenie in der Nase sehr interessant erscheinen.GESCHMACK: Absolut Balvenie typisch, jedoch etwas mehr von sanfter Eiche und Vanille, als die 12 jährige Abfüllung dieser Destillerie. Die würzige Note wirkt dabei äußerst gefällig und harmoniert sensationell mit einer reifen Fruchtnote.FINISH: Lang, warm und würzig. Ein Vorzeige Single Malt aus der Speyside Destillerie.Welche Informationen sind über die Balvenie Whisky Destillerie verfügbar?Die ersten Details über die Balvenie Whisky Destillerie stammen aus dem Jahre 1882. Als Gründer dieser erfolgreichen Speyside Brennerei ist William J. Grant in den Geschichtsbüchern verankert. Genau jener Gentleman dem auch die Gründung von der Glenfiddich Destillerie zugeschrieben wird. Bei Balvenie wurde die erste Brennblase im Jahr 1893 befüllt. Seine idyllische Lage hat dieser Betrieb unweit der Glenfiddich Destillerie am Fuße des Cornvals, nicht weit von Dufftown. Es ist dort auch noch eine kleine Ruine der Balvenie Burg zu finden, was für die frühere Bedeutung dieser Gegend spricht. Produziert wird derzeit mit 9 Brennblasen, die teilweise sehr alt und aus den Gründungsjahren stammen. Sein Wasser bezieht Balvenie aus der Robbie Dubh Quelle, jener Quelle übrigens aus der auch Glenfiddich ihr Wasser bezieht. Ungefähr seit 1974 wird der Whisky als Single Malt vermarktet, zuvor diente er zur Verblendung. Die Brennerei ist nach wie vor im Besitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Gründers.
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 40% Vol.
119,90 €*
Balvenie 17 Jahre Double Wood
Balvenie 17 Double Wood Single Malt Whisky lagerte für 15 Jahre in 2 unterschiedlichen Fässern. Den Anfang machten ausgesuchte amerikanische Eichenfässer und im Anschluß daran reift der Balvenie 17 Jahre Whisky in Sherryfässern aus europäischer Eiche. Dieser aufwendige Reifeprozess verleiht dem Balvenie 17 Double Wood Malt Whisky eine sehr große Tiefe die mit klaren, frischen Aromen diesen Scotch Malt Whisky aus der Speyside Region perfekt in Szene setzt. Der Balvenie 17 Double Wood wird mit 43% Vol. in eine schöne Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt. Die hochwertige Tube dieses Single Malt Whisky qualifiziert ihn als perfekte Geschenkidee.
Balvenie 17 Double Wood
Die offizielle Tasting Note des Balvenie 17 von der Destillerie:NASE: Elegant und komplexe Eiche, Vanille, Honig Süße und einen Hauch von grünem Apfel.GESCHMACK: Süß mit getrockneten Früchten, Gewürz Sorbet, geröstete Mandeln und Zimt, mit einer Fülle von cremigem Karamell und Spuren von Eiche und Vanille die tief geschichtet sind.FINISH: Vanille, Eiche, Honig und eine würzige Süße. Was ist das besondere an dem Balvenie 17 Y Double Wood?Die Reifung für lange 17 Jahre, die der Balvenie durchlaufen durfte. Der Master Destiller David Stewart hat den Balvenie zuerst in amerikanischen Eichenfässern verbracht, wo er seine weiche, süße Vanille Note erhielt. In der 2. Fassart, europäische Eiche-Sherryfässer, wurde er im Anschluß daran gelagert, was seine wüzrigen Aromen und die nahezu nicht zu übertreffende Tiefe und Geschmacksfülle begründet. Diese Fass–Veredelung ist eine der Hauptmerkmale dafür, dass dieser Balvenie 17 Double Wood Whisky so ausgezeichnet schmeckt und viele Liebhaber gefunden hat. Der Balvenie 17 Double Wood ist der große Bruder des Balvenie 12 Double Wood, jedoch besitzt er deutlich mehr Vanille Note und Aromen von grünem Apfel und cremigem Toffee. In der komplexen Struktur kann der Balvenie 17 Double Wood mit einer markanten Fülle an Aromen überzeugen. Wie die 12–jährige Balvenie Double Wood Edition, gelingt es diesem Scotch Whisky eine sehr angenehme Honigsüße mit sehr würzigen Akzenten zu vereinen. Was gibt es über die Balvenie Destillerie zu berichten:Balvenie wurde erstmals im Jahre 1882 in den Geschichtsbüchern erwähnt, als dessen Gründer ist Sir William Grant vermerkt. Jenem Mr. Grant wird auch die Inbetriebnahme von der Glenfiddich Whisky Destillerie zugeschrieben. Die eine Brennblase wurde bei Balvenie 1893 gefüllt. Seine idyllische Lage hat dieser Betrieb unweit der Glenfiddich Destillerie, am Fuße des Cornvals, nicht weit von Dufftown. Zu Beginn wurde bei Balvenie mit gebrauchten Brennblasen gearbeitet, welche günstig von Lagavulin und Glen Albyn erworben wurden. Im Jahre 1957 wurde die Anzahl der Brennblasen von 2 auf 4 erhöht und 1965 und 1971 wurde die Brennerei komplett renoviert und auch ausgebaut. Inzwischen verfügt die Balvenie Destillerie über 9 Brennblasen. Das Wasser zum Brennen stammt noch immer aus den Robbie Dubh Quellen, die sich Balvenie mit dem Nachbarn Glenfiddich teilt, so wie auch die Kesselschmiede, Küfer und den Brennmeister David Steward. Knapp 15% des Malzbedarfes stammen aus eigener Herstellung. Auch der handverlesene, geschnittene und getrocknete Torf unterscheidet die Balvenie von der großen Schwester Glenfiddich. Der erste Scotch Single Malt wurde erst im Jahre 1973 abgefüllt, bis zu dieser Zeit wurde er ausschließlich für die Verblendung benutzt. Was für eine Verschwendung! Es ist dort auch noch eine kleine Ruine der Balvenie Burg zu finden, was ein Anzeichen für die frühere Bedeutung dieser Gegend ist. Die Brennerei ist nach wie vor im Besitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Gründers.Die Balvenie Destillerie kann besucht werden und sollte bei keiner Schottland Tour fehlen.THE BALVENIE DISTILLERYBalvenie Maltings,Dufftown, Scotland,AB55 4BBTelefon: +44 (0) 1340 822 210
Inhalt: 0.7 Liter (192,14 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 43% Vol.
134,50 €*
Balvenie 19 Jahre - The Edge of Burnhead Wood
Der Balvenie The Edge of Burnhead Wood 19 Jahre Scotch wird ausschließlich aus Gerste hergestellt, die auf dem Gelände der Balvenie Destillerie, nahe dem Burnhead Wood, angebaut wurde. Noch eine weitere Besonderheit wurde bei dieser 19-jährigen Abfüllung eingebracht, denn das Malz wurde nicht unter Torffeuer getrocknet, sondern die Destillerie verwendete hierfür Heidekraut . Dieses Heidekraut, das übrigens ebenfalls auf dem weitläufigen Gelände von Balvenie wächst, verleiht dem Singel Malt eine besonders feine Aromatik. Ach ja, das Wasser stammt bei diesem Balvenie The Edge of Burnhead natürlich aus der Burnhead Quelle, unweit der Brennerei. Abgefüllt wurde diese exklusive Edition mit kräftigen 47,8% Vol. in ein 0,7 Liter Flasche.
Die Tasting Note des Balvenie The Edge of Burnhead Wood:
NASE: Frische, lebendige Aromen von Feigen und Kräutern, mit einem leichten Touch von Geranien-Öl.
GESCHMACK: Vollmundig und sehr weich mit präsenter Honig, Nelken Note die von Zitrusfrüchten und exotischen Gewürzen sehr elegant begleitet wird. Eine dezente Eichen Note mit süßem Unterklang rundet das anspruchsvolle Geschmacksbild ab.
FINISH: Lange, warm und mit einem Hauch von getrockneten Blüten.
Wissenswertes über den Balvenie 19 Jahre – The Edge of Burnhead Wood:
Besonders an dieser limitierten Abfüllung ist sicherlich, dass sämtliche Rohstoffe auf dem Gelände der Balvenie Destillerie zu finden sind. Aber auch die Tatsache, dass kein Torf, sondern Heidekraut zum Trocknen der Gerste verwendet wurde ist sicherlich ungewöhnlich. Die lange Reifezeit von 19 Jahren macht aus dieser Balvenie Edition ein wahres Meisterwerk, dass in jede TOP Bar gehört.
Inhalt: 0.7 Liter (553,57 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 47,8% Vol.
387,50 €*
Balvenie 21 Jahre Madeira Cask
Dieser Balvenie 21 Jahre Madeira Cask ist der Nachfolger des Balvenie 17 Jahre, der ebenfalls schon einmal als Madeira Cask Edition verfügbar war. Nun hat David C. Stewart nochmals diese großartige Idee der Nachreifung aufgegriffen und eine limitierte Abfüllung für den Duty Free Handel aufgelegt. Ein paar Flaschen dieses mindesten 21 Jahre gereiften Speyside Single Malt sind nun im gut sortierten Online Handel verfügbar. Seine besondere Aromatik bezieht dieser Balvenie 21 Jahre Madeira Cask aus der Nachreifung in sorgfältig ausgewählten Madeira Weinfässern. Ein Madeira Wein ist ähnlich wie ein Portwein zu sehen. Aber die geschmackliche Entwickelung der in Madeira Fässern gereiften Single Malt zu einem Port Cask gereiften Scotch unterscheidet sich doch merklich. Geliefert wird die 0,7 Liter Flasche in einer großen, sehr hochwertigen Box. Abgefüllt wurde diese Balvenie Whisky Spezialität mit 40% Vol. in eine klassische Balvenie Flasche.
Die Tasting Note zu dem Balvenie 21 Jahre Madeira Cask Whisky:
NASE: Florale Aromen, die fruchtig und sehr intensiv erscheinen, lassen einen Hauch von Ananas und Orangeblüten erkennen. Bei längerem Nosing ist ein weicher Vanille Ton zu vernehmen, der aber eher unterschwellig erscheint.
GESCHMACK: Sehr vollmundig und von reifen Aromen geprägt. Mit frischen Spuren von tropischem Obstsalat der mit Blütenhonig und einer feinen Spur von Zimt durchzogen ist. Erwartungsgemäß zeigt sich nach der langen Reifung ein Eichenholz Ton, der aber merklich von Vanille Aromen unterlegt ist.
FINISH: Ein facettenreiches, langes Finish schließt sich an, welches von angenehmer Würze und einem malzigen Unterton begleitet wird.
Gesamteindruck über den Balvenie 21 Jahre Madeira Cask:
Keine Frage, dieser Balvenie 21 Madeira Cask ist ein Meisterwerk das David C. Stewart in seiner ganzen Genialität erschaffen hat. Dabei lässt er den Whisky sehr lange in Ex-Bourbon Fässern reifen, um ihm dann durch ein Finish in Madeira Weinfässern eine sehr ausdrucksstarke Persönlichkeit zu verleihen. Das komplette Sortiment an Single Malt Whisky Abfüllungen von dieser Speyside Destillerie ist sicherlich im gehobenen Premium Segment anzusiedeln. Die Brennerei spielt sehr schön mit den Fässern in denen der Scotch Whisky reifen durfte. Nur sehr wenige Destillerien in Schottland bieten solch ein perfekt abgestimmtes Sortiment an Whisky Abfüllungen. Die Madeira Fässer aus Portugal sind unserer Meinung nach eine sehr gute Wahl um den eh schon komplexen Balvenie noch interessanter in seiner Entwicklung werden zu lassen. Eine süße, florale Note passt sehr schön zu dem Brennerei Charakter von Balvenie. Ein Whisky der über 21 Jahre reifte und sicherlich zu den besten Abfüllungen aus dieser Destillerie zählt. Wobei das natürlich unsere persönliche Meinung ist, aber machen Sie sich doch ein eigenes Bild.
Wissenswertes über die Balvenie Destillerie:
Balvenie ist eine schon sehr lang aktive Whisky Destillerie in der Speyside Region von Schottland. So lässt sich die Geschichte dieser Brennerei bis auf das Jahr 1892 zurückverfolgen. In der Dufftown Region gelegen wird dort ein vorzüglicher Single Malt Whisky gebrannt. International gesehen ist Balvenie eine der erfolgreichsten Premium Whisky Brennereien derzeit. Es wird noch sehr viel in Handarbeit erledigt, was sich auf die traditionelle Destillation zurückführen lässt. Balvenie besitzt auch große Ländereien auf denen die Gerste angebaut wird. Aber längst reichen die eigenen Gerste Vorräte nicht mehr aus und Balvenie bezieht auch von anderen Landwirten die Brenngerste.
Inhalt: 0.7 Liter (277,86 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 40% Vol.
194,50 €*
Balvenie 21 Jahre Port Wood
Der The Balvenie 21 Jahre Scotch Single Malt Whisky reifte für min. 21 Jahre in ausgesuchten Portweinfässern. Dabei wird der Balvenie 21 non-chillfiltered mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. von der Destillerie in die sehr schöne Flasche abgefüllt. Den „The Balvenie 21“ liefern wir in einer sehr hochwertigen Geschenktube, was den edlen Charakter dieses Single Malt Whiskys aus der schottischen Speyside Region unterstreicht. Die 21-jährige Reifung des Balvenie Whisky in feinen Portwein Fässern verleiht ihm einen sehr feinen Charakter, der fruchtig mit leicht nussigen Aromen gefällt. Die 21 Jahre gereifte Version des Balvenie Portwood ist ein weiteres Highlight der sehr renommierten Balvenie Destillerie.
Balvenie 21 Portwood Single Malt Whisky
Die offizielle Tasting Note des Balvenie 21 Port Wood:NASE: Ein Duft von reifen Früchten und ein Hauch Rosinen Note, die von einer nussigen Trockenheit begleitet wird. GESCHMACK: Mit bemerkenswerten Charakter verfeinert, ist der Balvenie 21 sehr cremig und seidig mit Obst, Honig und Gewürznoten.FINISH: Lange, sanft, nussig.Eine weitere Verkostungs Notiz über den Balvenie 21 Portwood:FARBE: glühende OrangeNASE: Holz, Rauch, Zitrus und eine feuchte Blumen Wiese.KÖRPER: Kräftig, aber nicht unangenehm.GAUMEN: Viel Aroma aus den süßen Port Fässern, etwas Rauch und frisch gepresste Orangen.OBERFLÄCHE: Seine Oberfläche ist extrem trocken und langlebig. Wie das Rauchen einer perfekten Zigarre.Gesamteindruck des Balvenie 21 Portwood Single Malt Whisky:Dieser Scotch Whisky von Balvenie ist sehr voluminös und standhaft in seiner Struktur, dabei gefällt, dass er viele Aromen aus den Portwein Fässern in sich vereinen kann. Er ist in seiner Tendenz sehr fruchig und wirkt trotz seiner 21 Jahre für mich sehr frisch. Dabei spielt sicher die perfekte Lagerung unter klimatisch perfekten Bedingungen eine große Rolle. Bei „The Balvenie“ wird sehr viel Wert auf den Brennerei Charakter gelegt und trotz der unterschiedlichen Fassarten die dort Verwendung finden, ist ein Balvenie zu erkennen. Gut gefällt, dass der Balvenie 21 Portwood mit kräftigen 46,7% Vol. in die schöne Flasche gefüllt wird. Dieser höhere Alkoholgehalt kann die Aromen zeigen und ist auch pur noch gut zu genießen. Dieser Whisky ist hervorragend, sehr glatt, und toll mit seinem Portwood Finish, er zeigt ein Hauch von Süße und ist dabei sehr schmackhaft und zeigt eine große Vielfalt an blumigen Düften. Wissenswertes über die Balvenie Destillerie:The Balvenie wurde im Jahre 1882 erbaut und als dessen Gründer ist Sir William Grant in der Literatur vermerkt. Mr. Grant ist auch der Gründer von der Glenfiddich Whisky Destillerie. Mit dem Brennen wurde bei Balvenie im Jahre 1893 begonnen. Seine idyllische Lage hat dieser Betrieb in der Nachbarschaft zu der Glenfiddich Brennerei, unweit der Ortschaft Dufftown. Zu Anfang wurde bei The Balvenie mit gebrauchten Brennblasen gebrannt, welche damals sehr günstig von Lagavulin und Glen Albyn gekauft wurden. 1957 wurde die Anzahl der verwendeten Brennblasen von 2 auf 4 erhöht und 1965 und 1971 wurde die Brennerei komplett renoviert und auch modernisiert. Derzeit wird bei der „The Balvenie“ Destillerie mit 9 Brennblasen gearbeitet. Das Wasser zum Brennen stammt noch immer aus den Robbie Dubh Quellen, die sich Balvenie mit dem Nachbarn Glenfiddich teilt, so wie auch die Kesselschmiede, Küfer und den Brennmeister David Steward. Knapp 15% des Malzbedarfes stammen aus eigener Herstellung. Auch der handverlesene, geschnittene und getrocknete Torf unterscheidet die Balvenie von der großen Schwester Glenfiddich. Der erste Scotch Single Malt wurde erst im Jahre 1973 abgefüllt, bis zu dieser Zeit wurde er ausschließlich für die Verblendung benutzt. Was für eine Verschwendung! Es ist dort auch noch eine kleine Ruine der Balvenie Burg zu finden, was ein Anzeichen für die frühere Bedeutung dieser Gegend ist. Die Brennerei ist nach wie vor im Besitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Gründers.Ein Besuch bei der Balvenie Destillerie lohnt sich auf jeden Fall. Wer in der Speyside Region in Schottland ist, sollte diese Scotch Single Malt Whisky Destillerie besuchen:Es gibt verschiedene Touren die dort buchbar sind, schauen Sie sich einfach auf der Seiten von The Balvenie einmal um:THE BALVENIE DISTILLERYBalvenie Maltings,Dufftown, Scotland
Inhalt: 0.7 Liter (342,71 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 40% Vol.
239,90 €*
Balvenie 25 Jahre Triple Cask
Bei dem Balvenie 25 Jahre Triple Cask Single Malt handelt es sich um eine echte Rarität, die in 3 unterschiedlichen Fassarten reifte. Von dieser sehr lange gereiften Edition werden nur sehr wenige Flaschen im Jahr abgefüllt, daher sicherlich auch der anspruchsvolle Preis. Seit dem Jahr 2013 füllt die Speyside Destillerie Balvenie die Triple Cask Serie sehr erfolgreich ab. Bei dem Balvenie 25 Jahre verwendet die Destillerie First Fill Ex-Bourbon Fässer, edle Oloroso Sherry Butts und Refill Bourbon Fässer. Diese Kombination verleiht diesem exquisiten Balvenie 25 Jahre Speyside Whisky eine bemerkenswerte Komplexität in den Aromen. Abgefüllt wird dieser 25 Jahre gereifte Scotch Whisky mit 40% Vol. in eine 700 ml Flasche, die in einer sehr mächtigen, hochwertigen Box steckt. Auch daher empfiehlt sich dieser 25-jährige Balvenie Triple Cask als perfekte Geschenkidee für einen erfahrenen Whisky Genießer.
Die Tasting Note zu dem Balvenie 25 Jahre Triple Cask Single Malt:
NASE: Tief verwurzelte Aromen die süß und von Eichenholz geprägt sind. Dabei aber durchaus würzig und von feiner Struktur.
GESCHMACK: Ein feiner Honig Ton durchzogen mit Gewürzen und einer reichhaltigen Eichen Note. Dabei zeigt er für uns sehr schön die süße Textur, die man von einem Balvenie Single Malt erwarten darf.
FINISH: Sein langes Finish zählt sicherlich durch die ausgeprägte Wärme mit der sie abklingt, zu einem der Highlights des Balvenie 25 Jahr Triple Cask.
Gesamteindruck über den Balvenie 25 Jahre Triple Cask Whisky:
Uns ist sehr wohl bewusst, dass ein Whisky in diesem Preissegment nur sehr wenige unserer Kunden anspricht. Aber mit unserem Anspruch ein nahezu lückenloses Sortiment anbieten zu können, dürfen solch exklusive Abfüllungen nicht fehlen. Der Balvenie 25 Jahre Triple Cask wurde für die Duty Free Schiene aufgelegt, konnte aber glücklicherweise auch im gut sortierten Fachhandel seine Position finden. Für einen Balvenie 25 Jahre gilt, wie für alle Balvenie Single Malts die wir anbieten, er ist ein perfekt gereifter Speyside Whisky der sich in der TOP Liga etabliert hat. Wir hoffen, dass die älteren Bestände von Balvenie noch ausreichend vorhanden sind um Ihnen diese Whisky Spezialitäten noch weiterhin anbieten zu können.
Ein paar Details über die Balvenie Whisky Brennerei:
Balvenie betreibt als eine der wenigen Destillerien in Schottland noch eigene, traditionelle Malzböden. Den Sitz hat die Balvenie Destillerie in der Gemeinde Dufftown, die zur schottischen Speyside Region gehört. Eine weitere Besonderheit ist sicherlich, dass die Destillerie auf eigene Gerste zurückgreifen kann. Die Balvenie Destillerie besitzt Ländereien, die ca. 250 Hektar umfassen. Bei dem Anbau setzt die Destillerie noch auf die althergebrachten Methoden, was wohl die exzellente Qualität dieses immens wichtigen Rohstoffes erklärt. Auch betreibt die Destillerie eine eigene Mälzerei, längst die Ausnahme in Schottland. In diesen Malzböden wird noch sehr viel in reiner Handarbeit erledigt, so muss die eingeweichte Gerste bis zu 4 mal am Tag gewendet werden. Zum Trocknen wird dann Anthrazit und Torf verwendet, was die wunderbare Komplexität des Balvenie Single Malt Whisky zum Teil erklärt. Was aber natürlich von entscheidender Bedeutung bei der Herstellung von Single Malt Whisky ist, ist die Form und Größe der Stills. Beides ist bei Balvenie von besonderer Art, da auch eigene Kupferschmiede beschäftigt werden, die sich um den Erhalt der traditionellen Brenntechnik kümmern.
Wer trifft die Auswahl der Fässer für den Balvenie 25 Tripel Cask?
Natürlich kein geringerer als der Malt Master David Stewart, da auch speziell bei einem in 3 unterschiedlichen Fässern gereiften Single Malt das Ergebnis stets nahezu gleich schmecken sollte.
Inhalt: 0.7 Liter (570,00 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 40% Vol.
399,00 €*
Balvenie Peat Week 14 Jahre - Limited Edition
Dieser Balvenie Peat Week 14 Jahre wurde im Jahr 2003 vom Master Distiller David Stewart und dem damaligen Destillerie Manager Ian Miller erdacht. Im Jahr 2003 war es absolut unüblich für eine Speyside Destillerie stark getorftes Malz zu verarbeiten. Jedoch wollten die Beiden es einmal versuchen und während einer Woche (Peat Week) wurde dann dieser Single Malt Whisky destilliert. Er reifte in 3 unterschiedlichen Fässern, First Fill Ex-Bourbon Cask, Sherry Casks, sowie in Refill Ex-Bourbon Fässern. Alle Fässer wurden aus amerikanischer Eiche gefertigt. Für diese limitierte Balvenie Peat Week 14 Jahre Abfüllung verwendet die Destillerie Torf von der Highland Region um die Gerste zu trocknen. Dieser Torf unterscheidet sich merklich von Islay Torf, da er im Whisky eine eher erdigere, holzigere Rauchnote hinterlässt. Wohin gegen Islay Torf zu einem Aroma von Salz, Jod und medizinischen Aromen neigt. Abgefüllt wird dieser limitierte Balvenie 14 Jahre Peat Week mit 48,3% Vol. in eine 700 ml Flasche.
Die Tasting Note zu dem Balvenie Peat Week 14 Jahre:
NASE: Seidiger Torfrauch mit floralen Akzenten und einem Hauch von Karamell und Blütenhonig.
GESCHMACK: Sanfte Aromen von Torf und Zitrusfrüchten mit Eichenholz und einem klassischen Vanille Ton. Ausgesprochen weich und vollmundig im Geschmack.
FINISH: Ein langes Abklingen mit rauchigen Aromen das cremige Vanille zeigt, rundet den komplexen Eindruck ab.
Gesamteindruck über den Balvenie 14 Jahre Peat Week Whisky:
Sicherlich eine der auffälligsten Abfüllungen der letzten Zeit aus der Balvenie Destillerie. Die amerikanischen Eichenfässer die mit Sherry und auch Bourbon belegt waren, sorgen für eine voluminöse Fruchtnote die mit dem rauchigen Touch perfekt harmoniert. Trotz der Verwendung des stark getorften Malzes zeigt er bei seiner Verkostung eine voluminöse, süße Aromatik. Den ppm Gehalt des getorften Malzes gibt die Destillerie mit 30 ppm an, was ein durchaus beachtlicher Wert darstellt. Daher grenzt er sich doch merklich von seinen Geschwistern ab, ohne die typische Balvenie Aromatik vermissen zu lassen. Ein exzellenter Single Malt Whisky von dem es leider viel zu wenige Flaschen von der Destillerie gibt.
Inhalt: 0.7 Liter (124,14 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 48,3%
86,90 €*
Balvenie The Creation of Classic
Den Balvenie The Creation of Classic findet man leider nur selten, denn diese Abfüllung ist in limitierter Stückzahl für den Travel Retail Markt abgefüllt worden. Gedacht ist dieser exklusive Single Malt Whisky als Hommage für den Malt Master David C. Stewart der schon seit weit über 50 Jahren für Balvenie tätig ist und dort großartige Arbeit leistet. Für diese besondere Abfüllung hat man sich für einen Single Malt Whisky entschieden, der seine Grundreifung in amerikanischen Eichenfässer erhielt, dann jedoch in sorgfältig ausgewählten Sherry Fässern nachreifen durfte. Mit 43% Vol. wurde der Balvenie The Creation of Classic, der in einer wunderschön verzierten Tube geliefert wird, in perfekter Trinkstärke abgefüllt.
Die Tasting Note des Balvenie The Creation of Classic:
NASE: Ein dezent würziger Ton von Chai-Tee, mit malziger Note und einem Hauch Eiche.
GESCHMACK: Weiche, vollmundige Aromen mit ein wenig Karamell, dunklen Beeren und einem würzigen Unterton der durch seinen kräftigen Antritt sehr warme Aromen hinterlässt.
FINISH: Lange, leicht trocken und mit dezent cremigem Nachhall.
Inhalt: 0.7 Liter (111,29 €* / 1 Liter)
Alkoholgehalt: 43% Vol.
77,90 €*