Edradour 12 Jahre - Cask Strength

Der Edradour 2012/2025 Cask Strength Whisky, Batch 6, ist ein beeindruckender Highland Single Malt, der 12 Jahre lang ausschließlich in First- und Second-Fill-Oloroso-Sherryfässern aus Andalusien reifte. Abgefüllt in Fassstärke mit 59,5 % Vol., ungefiltert und ungefärbt, präsentiert er sich in seiner reinsten Form und entfaltet dabei ein außergewöhnlich intensives Aroma.

Die Tasting Note des Edradour 2012/2025 Cask Strength:

NASE: Verführerisch und komplex mit Noten von schokolierten Erdbeeren, Datteln und süßen Johannisbeeren. Hinzu kommen Anklänge von gebrannten Mandeln, die in eine dezente Würze übergehen.

GESCHMACK: Vollmundig und vielschichtig – die Kombination aus Trockenfrüchten, gebratenem Speck und einer feinen Pfeffernote trifft auf süßes Toffee und eine subtile Eichennuance. Die Textur ist seidig, während die Aromen harmonisch verschmelzen.

FINISH: Lang und intensiv, geprägt von Trockenobst, dunkler Schokolade und einer anhaltenden Würze, die den Gaumen wärmend umhüllt.

Wissenswertes über die Destillerie dieses Edradour Cask Strength Single Malt Whisky:

Die Edradour-Destillerie ist eine der kleinsten und traditionsreichsten Brennereien Schottlands. Gelegen in der malerischen Region der Highlands, blickt sie auf eine lange Geschichte zurück und wird für ihre handwerklich hergestellten Whiskys geschätzt. Jede Abfüllung wird mit großer Sorgfalt und Hingabe produziert, was Edradour zu einer echten Perle unter den schottischen Brennereien macht.

Persönlicher Gesamteindruck von Holger M. über den Edradour 2012/2025:

Der Edradour 2012/2025 Cask Strength Whisky, Batch 6, hat mich vom ersten Moment an begeistert. Die Kombination aus intensiver Oloroso-Sherry-Reifung und der natürlichen Fassstärke ist schlichtweg beeindruckend. Besonders die süßen und würzigen Aromen, die an schokolierte Erdbeeren, gebrannte Mandeln und Trockenfrüchte erinnern, sind ein Fest für die Sinne. Der Hauch von gebratenem Speck und Pfeffer verleiht ihm zudem eine spannende, herzhafte Komponente.

Sein Finish ist lang, vielschichtig und unglaublich wärmend – ein echter Genuss für kühle Abende. Für mich ist dieser Whisky ein Paradebeispiel dafür, was Edradour auszeichnet: handwerkliche Perfektion und eine tiefe Verbundenheit zur Tradition. Ein Muss für Liebhaber komplexer Sherry-Cask-Whiskys!