Elephant Sloe Gin

Um diesen Elephant Sloe Gin herzustellen, verwendet die Destillerie frische Schlehen die in mühevoller Handarbeit geerntet werden. Um das volle Schlehen Aroma zu erhalten, wird bei den Früchten die Haut mit einem Messer aufgeritzt. Erst dann werden die Schlehen in dem Elehpant London Dry Gin mazeriert. Dadurch entwickelt sich ein Sloe Gin der eine ideale Balance von säuerlichen und natürlich süßen Aromen besitzt. Dabei ist es der Brennerei wichtig zu betonen, dass keinerlei künstliche Aromastoffe für den Elephant Sloe Gin verwendet werden. In die exklusive 500 ml Elephant Gin Flasche wird der Sloe Gin mit 35% Vol. abgefüllt.

Die Verkostungs Notiz zu dem Elephant Sloe Gin:

In der Nase präsentiert er sich mit einem typischen, frischen Schlehenduft der mild würzig unterlegt ist. Am Gaumen dann sehr weich und voluminös mit sehr feiner, weicher Note. Über dem klassischen Gin Geschmack legt sich so ein fruchtiger Schlehen Ton, ein fantastischer Genuß.

Wird der Elephant Sloe Gin filtriert?

Nein, bei diesem fruchtigen Sloe Gin verzichtet die Destillerie auf eine Filtration. Daher finden sich kleinste Schwebstoffe in diesem Gin, die aus der Schale, sowie dem Fruchtfleisch der Schlehen stammen. Wenn man diese winzigen Teile ausfiltert, verliert man zu viel Geschmack.