Emperor Sherry Cask Mauritius Rum in Geschenkbox

Der Emperor Sherry Cask Rum ist die 2. Abfüllung die wir von dem Emperor Rum anbieten. Die Exklusivität dieses Emperor Rum liegt daran, dass er eine Nachreifung in edelsten Sherry Fässern erhielt. So reifte er zu Beginn in den selben Fässern wie der Heritage, wurde dann aber einem Finish in Sherry Fässern unterzogen. Rum Kenner wissen, dass diese spezielle Nachreifung den Geschmack eines Rums noch raffinierter und auch geschmackvoller macht. Der Emperor Sherry Cask Rum kommt ebenso von der im indischen Ozean gelegenen Insel Mauritius und wird dort aus Rum geblendet, der aus 3 sehr renommierten Rum Destillerien der Insel stammt. Dies ist wohl auch der Grund dafür, dass er sich sehr komplex am Gaumen zeigt und von einer sehr ausgeglichenen Balance beeinflusst ist. Abgefüllt wird der Emperor Rum Sherry Cask mit 40% Vol. in eine sehr schöne 700 ml Flasche. Wir liefern diesen Rum aus Mauritius in einer hochwertigen Geschenktube aus.

Wie ist der Geschmack des Emperor Sherry Cask Rum:

Von den edlen Sherry Fässern beeinflusst, zeigt er im Duft bereits eine sehr harmonische Fruchtigkeit, die sich mit exotischen Früchten und einem Hauch von hellem Pfeffer zeigt. Sein Geschmacksprofil würden wir als sehr komplex, mit fruchtigen Sherry Tönen und einer sehr interessanten Würze umschreiben. Dabei stets ausgeglichen in den Aromen und von einer fein strukturierten Vanille Note unterlegt. Ein wunderbarer Rum aus Mauritius, der im Finish die ganze Bandbreite der Aromen nochmals bereithält. Die Sherry Cask Nachreifung lässt einen facettenreichen, sehr anspruchsvollen Rum entstehen, der zu den besten der Insel gehört.

Gesamteindruck über den Emperor Sherry Cask Rum:

Die beiden derzeit verfügbaren Emperor Rum Abfüllungen sind unserer Meinung nach noch echte Geheimtipps. Was wohl daran liegen wird, dass einige sehr exzellente Rum Destillate von der Insel Mauritius kommen. Aber eben hier liegt das besondere Geheimnis dieses Emperor Sherry Cask Rum. Man bedient sich für diesen Rum aus 3 unterschiedlichen Lagerhäusern und wählt dort die besten, verfügbaren Fässer für diesen Rum aus. Dann lässt man den lange gereiften Rum nochmals in edlen Sherry Fässern nachreifen. Fertig ist ein fantastischer Rum, der die hohe Qualität des Rum aus Mauritius wiederspiegelt.

Aus was wird der Emperor Sherry Cask Rum hergestellt:

Auch hier zeigt es sich, dass der Emperor nicht von einer einzelnen Destillerie stammt. Der Master Blender hat nämlich eine Mischung aus Rum, der aus reinem Zuckerrohr Saft hergestellt wird und einem Melasse Rum ausgewählt. Die beiden Arten in Verbindung ergeben eine komplexe Mischung und spiegeln die lange Erfahrung des Master Blenders wieder. Hier kommt es sehr darauf an, die einzelnen Qualitäten unterschiedlich zu gewichten, um einen facettenreichen Rum zu erhalten.

Ein paar Informationen über die Fässer in denen der Emperor Sherry Cask reifte:

Hier verfolgt der Master Blender einen sehr rationellen Weg in dem er die Rum Abfüllungen ausschließlich in Eichenfässern reifen lässt. Dabei setzt er auf eine Mischung aus amerikanischer Eiche, sowie französischer Eiche. Die jeweilige Eichenholz Art bring durch die Reifung eine vielschichtige Aromatik zutage. Um den Rum noch interessanter und auch vielschichtiger zu machen, schließt sich bei diesem Emperor Rum noch eine Sherry Fass Reifung an. Sherry Fässer sind in guter Qualität am Markt nur zu sehr hohen Preisen verfügbar. Das liegt zum großen Teilen daran, dass zu wenig Sherry getrunken wird und die Whisky Industrie einen hohen Bedarf an Sherry Fässern hat. Umso mehr ist es bemerkenswert, dass der Emperor Sherry Cask Rum zu solch einem günstigen Preis verfügbar ist.