Forest Dry Gin - SUMMER Edition - 45% Vol.

Von diesem Forest Dry Gin ist außer der hier vorgestellten Summer Edition noch eine Autumn, Winter und Spring Edition verfügbar. Das besondere an diesen Gin Abfüllungen ist, dass jede Version die besonderen Botanicals der Jahreszeit in sich trägt. Dabei ist die Verwendung von regional verfügbaren Botanicals ein wichtiges Merkmal dieses Forest SUMMER Dry Gin. So findet sich im Aromenprofil dieses exquisiten Gins aus Belgien ein Touch von Blutorange, Bergamotte und auch Ingwer wieder. Sehr intensive, komplexe Aromen die bei der Verkostung frische, sommerliche Töne am Gaumen zeigen. Die hochwertige 500 ml Flasche dieses Forest Summer Dry Gin ist schlicht und doch mit allen notwendigen Informationen versehen. Den Alkoholgehalt gibt die Brennerei mit 45% Vol. an, was deutlich über dem Durchschnitt bei Gin liegt.

Die Verkostungs Notiz zu dem Forest SUMMER Dry Gin:

Frische, sommerliche Aromen in der Nase lassen erkennen, dass es sich um einen sorgsam abgestimmten Gin handelt. Bei seiner Verkostung wird schnell klar, dass das Grunddestillat von höchster Güte ist. Es zeigt eine sehr weiche Note, die Gin typisch Wacholder, aber eben auch Blutorange, Bergamotten-Blüten und ein Hauch Ingwer bereithält. Sehr vielschichtig und von sommerlichen Aromen unterlegt, ist er zweifelsfrei im Finish ein Genuss.

Was ist über die Destillerie des Forest Dry Gin SUMMER bekannt?

Ein kleiner Betrieb der sich auch um die Rohstoffe kümmert die, soweit möglich, in der näheren Umgebung der Brennerei geerntet werden. In kleinen Chargen wird dann in einem aufwendigen 4-fach Destillations Prozess das Rohdestillat gewonnen. Um den Geschmack komplexer und auch sehr viel intensiver entstehen zu lassen, werden die Botanicals dann einzeln mazeriert und auch destilliert. Im Geschmackprofil wirkt sich diese aufwendige Herstellung durch eine facettenreiche Aromatik aus, die perfekt eingebundene Aromen bereithält. Ein Gin für echte Genießer, der sich durch die besondere Auswahl der Botanicals in der Premium Gin Liga ansiedelt.

Wer hatte die Idee für den Forest Dry Gin SOMMER – Edition?

Man merkt es diesem Forest Dry Gin an, dass sehr viel Liebe zu den Aromen bei der Auswahl der Botanicals vorhanden war. Was weiter auch nicht verwundert, wenn man erfährt, dass Jurgen Lijcops ein anerkannter Experte und Sommelier, der außerdem noch Besitzer des Michelin-Sterne-Restaurant „The Glorious“ ist, die Idee zu diesem Gin hatte. In enger Zusammenarbeit mit dem erfahrenen Brennmeister entsteht so ein fantastischer Premium Gin in Belgien.

Wo findet man die Forest Destillerie in Belgien?

Nicht weit entfernt von Antwerpen ist der landwirtschaftliche Betrieb angesiedelt, der auch eine Destillerie betreibt. Auf ca. 3,5 Hektar Land finden sich Waldkräuter, wie die bei dem Forest Dry Gin Summer verwendete Bergamotte, aber auch Koriander, Engelwurz und viele andere, hochwertige Rohstoffe. Dass man dort bei diesem Vorzeige Betrieb nur natürliche Zutaten verwendet, versteht sich von selbst.