Sir Chill Gin - Ex Churchill's Gin

Der aus Belgien stammende Sir Chill Gin ist aufgrund der ausgewählten Botanicals sehr aromatisch und von einer süßen Wacholdernote beeinflusst. Aber natürlich zeigt er die Aromen, die man von einem Sir Chill Gin erwarten darf, dezenter Tabak macht hierbei den geschmackvollen Unterschied. Die außergewöhnliche, sehr stilvolle 500 ml Flasche ist mit dem Konterfei eines Zigarrenrauchers verziert, was uns sehr gut gefällt. Den Alkoholgehalt gibt die Destillerie mit 37,5% Vol. an, was schon zeigt, dass er relativ mild im Geschmack ist.

Welche Botanicals finden sich in dem Sir Chill Gin:

Für diesen Gin setzt die erfolgreiche Destillerie des Sir Chill Gin auf lediglich 7 Botanicals. Aber eben genau dort liegt die hohe Kunst, mit einer überschaubaren Anzahl an Zutaten einen großartigen, komplexen Gin zu destillieren. So findet sich selbstverständlich Wacholder unter den Botanicals aber auch Koriander, Mandarinen die aus Brasilien stammen, gemahlene Mandeln, beste Bourbon Vanille und ein sehr besonderes Extrakt aus besten Tabakpflanzen.

Die Verkostungs Notiz zu dem Sir Chill Gin:

In der Nase sehr frisch und mild mit einem sehr dezenten Wacholder Ton, der jedoch eine gute Portion Vanille in sich trägt. Beim Genießen dann fällt die positive Geschmacksentfaltung auf, die außer einem süßen Vanille Ton noch überraschende Tabak Noten in sich trägt. Zitrus Aromen sind nahezu nicht zu vernehmen, was uns in diesem Fall sehr gut gefällt. Sicherlich kein klassischer Gin, auch da er sich im Finish ein wenig mit einem Mandarinen Ton schmückt. Die Geschichte des Sir Chill Gin: Hinter dieser Gin Spezialität stehen die beiden Zigarrenliebhaber Jurgen Demeulemeester und Bart Notenbaert. Ihre Idee war es die Aromen der Tabakpflanzen in einer edlen Spirituose abzubilden. Nach vielen Reisen in die wichtigsten Tabakanbau Gebiete fanden sie die richtige Rezeptur und somit war der Sir Chill Gin geboren. Nach wie vor wird jede Flasche von Hand abgefüllt, was die Hingabe der Beiden zu diesem feinen Destillat wiederspiegelt. Der Sir Chill Gin zeigt einen zeitgenössischen Geschmack und überzeugt durch seine besonderen Aromen auch anspruchsvolle Gin Genießer.