Fortaleza Reposado Tequila

Der Fortaleza Reposado Tequila gehört sicherlich zu den begehrtesten Tequila Abfüllung die derzeit verfügbar sind. Denn die La Fortaleza Destillerie produziert ihren limitierten Premium Tequila in der gleichen, bewährten Tradition wie es schon seit über 100 Jahren geschieht. Don Cenobio, der Gründer von Forataleza war maßgeblich daran beteiligt, dass Tequila heute ein geschützter Begriff ist und die Herstellung strengen Regeln unterworfen ist. Für die Fermentation verwendet die Brennerei hölzerne Tanks die dem Tequila sehr viel mehr Tiefe im Geschmack verleihen. Bei der Destillation setzt La Fortaleza auf kleine Kupfer Pot Still Brennkessel, was zu einem weichen, vollmundigen Geschmack führt. Im Anschluss an seine 2-fach Destillation darf der Fortelaza Reposado Tequila für mindestens 4 Monate in kleinen Fässern reifen, die aus amerikanischer Eiche hergestellt wurden. Seine Filtration durch Holzkohle rundet das anspruchsvolle Aromenbild gekonnt ab. In die 700 ml Flasche wird er dann in perfekter Trinkstärke von 40% Vol. abgefüllt.

Die Verkostungs Notiz des Fortalaza Reposado Tequila:

NASE: Süße Agaven Noten mit einem Hauch Vanille und dunkler Eiche.

GESCHMACK: Sehr weich, vollmundig und mit würzigem Unterton der ein wenig Eiche, Vanille und auch Agave in sich trägt.

FINISH: Sehr lange mit seidigem Anklang von gekochter Agave und sehr kräftigem Körper.

Gesamteindruck über den Fortaleza Reposado Tequila:

Dieser Premium Tequila räumt regelmäßig Auszeichnungen ab und ist bei unseren Blindverkostungen stets auf den vordersten Plätzen. Er genießt Kultstatus und die verfügbaren Mengen sind leider nicht sehr groß. Sicherlich ein Tequila den man einmal verkosten sollte, denn hier wird Tradition und Qualität sehr groß geschrieben.